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お酒情報の記事

1件〜50件

  • 欲しいワインが必ず見つかる!ワインショップ 「Vin du 268(にろや)」
    2019/12/06 12:07
    欲しいワインが必ず見つかる!ワインショップ 「Vin du 268(にろや)」

    神戸市北区に「Vin du 268」というワインショップがあります。 お店のブログはこちら↓ Vin du 268(にろや) のBlog – にろやワインショップのブログ 家から近いので僕もよく利用させてもらっています。 神戸市北区道場、R176号沿いにあります。 西宮北ICから三田方面へR176を北上し、日下部交差点から北へ300mほど行った所に、 「ワインのことなら にろや 286」と書かれた緑色の看板が見えてきます。 お店はそこらから一段下ったところにあるので、看板を見逃さないように注意です! お店の中には所狭しと様々なワインが置かれています お店は、温度、湿度とも管理されていて状態の良…

    ロウ

    low's Life blog

  • 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」酒未来H30BY
    2019/11/25 20:45
    寫楽(しゃらく)「純米吟醸」酒未来H30BY

    福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽(しゃらく)「純米吟醸」酒未来H30BYを飲んだ感想。この揺れるような旨味!。これは、薄いピンクの菊の花だ。花弁には何とも妖しく混ざるピンクのライン。花弁全体は時計回りに回り込み、どこを見るのかに迷いそう。

    明@由紀の酒

    日本酒ブログ(由紀の酒)

  • 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H30BY
    2019/10/29 12:06
    寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H30BY

    福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H30BYを飲んだ感想。やさしさの中にある存在感。これは、この時期見事に咲き誇る「コスモス」だ。蕾から開いた瞬間のコスモスの色合いと、「薄紅の」両手を見事に開ききったコスモス。まさに「なにげない陽だまりに揺れている」ようでした。

    明@由紀の酒

    日本酒ブログ(由紀の酒)

  • マンズワイン小諸ワイナリーに行ってみた【長野旅行その3】
    2019/10/23 18:16
    マンズワイン小諸ワイナリーに行ってみた【長野旅行その3】

      まずはじめに2019年10月、台風19号が日本列島を縦断し、今回観光に訪れた長野をはじめ、各都道府県の被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。   さて、前回の小諸そば「草...

    オグヘイ

    オグヘイのチラシの裏

  • 僕が初めて美味しいと感じた赤ワイン「ドメーヌ デュ ロシュバン 2015」
    2019/10/04 10:13
    僕が初めて美味しいと感じた赤ワイン「ドメーヌ デュ ロシュバン 2015」

    涼しくなってきて、赤ワインが美味しい季節になってきましたねー。 「白ワインは飲めるけど、赤はちょっと苦手。」 っていう人、少なくないと思います。 僕も、あの赤ワイン独特の渋みが苦手で、飲めるけどそこまで赤ワインを美味しいと思ったことはありませんでした。このワインに出会うまでは・・・。 一昨年のちょうど今くらいですかね。 いい感じに涼しくなってきて、ちょっと赤ワインでも飲みたいなーって思って入ったエノテカで、「渋すぎなくて、手頃な値段のワインないですかー。」って店員さんに聞いて教えてくれたのがこのワイン! 2015 Domain Rochebin Bourgogne Pinot Noir V.V…

    ロウ

    low's Life blog

  • 呑んだ日本酒について、ただひたすら記録していくページ(沖縄県)
    2019/09/25 21:12
    呑んだ日本酒について、ただひたすら記録していくページ(沖縄県)

    日本全国には沢山の酒蔵があり、沢山の美味しい日本酒が存在する。美味しい日本酒は何度呑んでも良いものだが、なるべくたくさんの日本酒を味わってみたい。そのためには、「この日本酒、以前に呑んだっけ?忘れた。」という事態を回避するため、記録を残していくことにした・・・

    nobu

    人間万事塞翁が馬

  • 開運(かいうん)「大吟醸」伝 波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒
    2019/09/25 18:24
    開運(かいうん)「大吟醸」伝 波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒

    静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「大吟醸」伝 波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒を飲んだ感想。極限まで削り落とされた情報。一見するとシンプルだが、空間から生み出される圧倒されるほどの存在感。これは!、ミニマルフォトだ。線の細い美しい被写体は、確実にそこに存在する。

    明@由紀の酒

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  • 英君(えいくん)「特別純米」エイクン・ザ・ノース
    2019/09/09 17:55
    英君(えいくん)「特別純米」エイクン・ザ・ノース

    昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「特別純米」エイクン・ザ・ノースを飲んだ感想。これは単焦点レンズの開放で捉えたキバナコスモスだ。美味しい部分は焦点の合っている「しべ」部分に集約。しかし背景部分のとろける描写の中にも、その片鱗となる葉の描写が点在。

    明@由紀の酒

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  • 英君(えいくん)「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒H30BY
    2019/08/31 20:58
    英君(えいくん)「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒H30BY

    静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒H30BYを飲んだ感想。いいなぁ、このふつふつと出てくる甘味。水面に出来る雨の波紋のように軽やかに広がり、その表情はどこかプルプルして見えます。

    明@由紀の酒

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  • 開運(かいうん)「純米」山田錦無濾過生酒
    2019/08/21 17:38
    開運(かいうん)「純米」山田錦無濾過生酒

    静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」山田錦無濾過生酒を飲んだ感想。美しい。この品の良い美しさ!これは、睡蓮のチャールズ・ウィンチだ!。シリーズの中ではもっとも洗練された質感。秀逸なのは中心部分の肌理の細かさ。

    明@由紀の酒

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  • 開運(かいうん)「純米」誉富士無濾過生酒
    2019/08/20 17:33
    開運(かいうん)「純米」誉富士無濾過生酒

    静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」誉富士無濾過生酒を飲んだ感想。この美しい旨味のグラデーション。これは、睡蓮のブルズ・アイだ!。シリーズの中ではもっとも赤みの強い美しい花弁は、中心部分で次々と開花待ち。将来の楽しみをも見せてくれます。

    明@由紀の酒

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  • 開運(かいうん)「純米」赤磐雄町無濾過生酒
    2019/08/17 11:50
    開運(かいうん)「純米」赤磐雄町無濾過生酒

    静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」赤磐雄町無濾過生酒を飲んだ感想。愛山の妖艶さには届かないものの、シベとのコントラストは優る睡蓮の「バヨーブルー」だ。シベに混ざる赤みが、全体のグラデーションを整える。

    明@由紀の酒

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  • 岐阜の地酒に酔う2019in岐阜
    2019/08/14 17:14
    岐阜の地酒に酔う2019in岐阜

    岐阜県酒造組合連合会主催の「岐阜の地酒に酔う2019in岐阜」が岐阜駅前のじゅうろくプラザにて開催されたので、チーム由紀の酒(黒Tシャツ軍団)も出撃してきました。

    明@由紀の酒

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  • 開運(かいうん)「純米」山田穂無濾過生酒
    2019/08/08 07:02
    開運(かいうん)「純米」山田穂無濾過生酒

    静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」山田穂無濾過生酒を飲んだ感想。エッジがシャープで色彩はバランス。これは、睡蓮の「ピンクフラミンゴ」だ。細身のシャープな花弁が八重に重なり、色彩と共にバランスを見せる。

    明@由紀の酒

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  • 開運(かいうん)「純米」愛山無濾過生酒
    2019/08/03 15:37
    開運(かいうん)「純米」愛山無濾過生酒

    静岡県の株式会社土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「純米」愛山無濾過生原酒を飲んだ感想。ん~何でしょう?、このハイブリッドなイメージ。これは、ぱっと見は妖艶なほどのメリハリのあるコントラストながら、全体のバランスはそう感じさせない「睡蓮のしずく」だ。素晴らしい色合い。

    明@由紀の酒

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  • 徳丸商店15周年記念イベント『日本酒イノベーション』
    2019/07/25 17:31
    徳丸商店15周年記念イベント『日本酒イノベーション』

    徳丸商店さんの15周年記念イベントが、横浜大桟橋ホールにて開催されたので、由紀の酒もチームを組んで出陣してきました。

    明@由紀の酒

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  • W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒
    2019/07/24 18:53
    W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒

    岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生酛無濾過生原酒を飲んだ感想。このスゴミ!、間違いなく飲んだらわかっていただけるであろう存在感。これは、ノスタルジーを思わせながらも、機能美をも見せる上皿天秤だ。この存在感!。

    明@由紀の酒

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  • 梅雨空の松本平で、食べて、食べて、飲んで、また食べて
    2019/07/22 15:19
    梅雨空の松本平で、食べて、食べて、飲んで、また食べて

    ​ ​なかなか梅雨明けしません。​昨年7月の あの猛烈な暑さが嘘のようです。うだる ような暑さの大相撲名古屋場所も、嘘の ような涼しい梅雨空の下で行われました そんな7月の半ば、17日のお話です

    殿上人夢穂

    殿上人日記

  • W(ダブリュー)「純米大吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒
    2019/07/13 18:03
    W(ダブリュー)「純米大吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒

    岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒を飲んだ感想。ひとつの方向から差し込むやわらかい光を受けた被写体は美しい陰影を作り出し、キリリとした目を見せる。後方では僅かに溶け、主題の「聞かざる」を引き立たせる。確かな存在感。

    明@由紀の酒

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  • 三芳菊(みよしきく)「特別純米」SUMMER OF LOVE うすにごり
    2019/07/09 11:44
    三芳菊(みよしきく)「特別純米」SUMMER OF LOVE うすにごり

    徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊(みよしきく)「純米吟醸」SUMMER OF LOVE を飲んだ感想。何というバランス!。嫌な要素が何一つないのでするすると入っていきます。この爽快さ!、これは、ネモフィラとリナリアの花畑だ!。綺麗な花畑の中を歩く女性の髪が、僅かになびいています。気のせいか?、爽やかな風までもが運ばれてきます。

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  • 三芳菊(みよしきく)「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒
    2019/06/30 13:50
    三芳菊(みよしきく)「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒

    徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊(みよしきく)「純米吟醸」KIT CAT 2 山田錦無濾過生原酒を飲んだ感想。すっきり飲めていた三芳菊だが、すだちの酸味が利いて、後半の印象がさらに良くなる。これは、和蝋燭だけのあかりで照らし出したケイトウだ。ワイルドだろぉ?。

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  • 磯自慢「純米大吟醸」愛山中取り
    2019/06/12 23:27
    磯自慢「純米大吟醸」愛山中取り

    静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢「純米大吟醸」愛山中取りを飲んだ感想。これは、四日市工場夜景のキレッキレ描写に、幻想的な「ほんのり甘味」の玉ボケを多重露光で配したよう。奥に潜むエッジのきいたパイプ群と相反し、手前を覆うソフトな玉ボケ。美しい!

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  • 大関「純米」ワンカップにごり酒
    2019/05/24 20:42
    大関「純米」ワンカップにごり酒

    兵庫県の大関株式会社さんが醸す、大関「純米」ワンカップにごり酒を飲んだ感想。このさわやかな甘さ!、これはお洒落女子が花を撮影した「ゆるふわ写真」だ。おっさんでは到達できない感性。絶妙なふわふわ♪。

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  • 磯自慢(いそじまん)「本醸造」別撰山田錦
    2019/04/19 12:43
    磯自慢(いそじまん)「本醸造」別撰山田錦

    静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢(いそじまん)「本醸造」別撰山田錦を飲んだ感想。しゅっと通り過ぎるのではなく、するすると流れる時間軸。これは、ほっと一息ついた時にたまたま見ることができた夕日だ。じわじわと増していく美しさ。反射した雲までも美しく、収束してみると短い時間だったと思わせる一連の感覚。

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  • 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米吟醸」うすにごり生酒
    2019/04/02 12:44
    醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米吟醸」うすにごり生酒

     昨晩は愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米吟醸」うすにごり生酒をいただきました。 昔なつかしい、うすにごり生酒ですが、フレッシュで瑞々しい状態で飲んでもらうため、受注形式での販売方法となりました。 

    明@由紀の酒

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  • 夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟生酒30BY
    2019/03/31 09:40
    夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟生酒30BY

    長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟生酒30BYを飲んだ感想。この適度なプルプル。これは!香りのビーズ玉だ!。爽やか、鮮やかな色合い、終始気持ちよい感触。

    明@由紀の酒

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  • https://www.sakeblog.info/shinanotsuru-junmai-murokanamagenshu/
    2019/03/29 08:54
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  • https://www.sakeblog.info/isojiman-junmaiginjo-yamadanishiki-namazakegenshu/
    2019/03/24 08:54
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  • https://www.sakeblog.info/isojiman-junmaiginjo-ooigawanomegumi-homarefuji/
    2019/03/18 12:08
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  • https://www.sakeblog.info/kazenomori-junmaiginjo-yamadanishiki-shiboribana/
    2019/03/01 15:32
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  • https://www.sakeblog.info/kazenomori-junmai-akitsuho-manakatori/
    2019/02/25 09:18
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  • https://www.sakeblog.info/kokuryu-daiginjo-shizuku-2018/
    2019/02/22 16:12
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  • https://www.sakeblog.info/kokuryu-daiginjo-88go-2018/
    2019/02/12 11:22
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  • 農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)「本醸造」無濾過原酒
    2019/01/30 11:58
    農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)「本醸造」無濾過原酒

    石川県の株式会社農口尚彦研究所さんが醸す、農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうじょ)「本醸造」無濾過原酒を飲んだ感想。「どうや、おら!、飲んでみろ。」と言うほど言葉は悪くはないが、そう思わせるような押しの強さ、一転終盤の繊細な描写。いいっすね~。

    明@由紀の酒

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  • お酒ミライ×由紀の酒・コラボオフ会レポート
    2019/01/22 10:36
    お酒ミライ×由紀の酒・コラボオフ会レポート

    「日本酒を気軽に親しみやすく」を目指して、日本酒レビューされている「お酒ミライ」。その管理人の神奈川健一さんにお声がけいただき、コラボオフが実現しました。会の後半に参加者の皆さんに「今まで飲んだ中でこれが一番の日本酒」をあげていただきました。動画にいたしましたので、ご笑覧ください。

    明@由紀の酒

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  • 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2018
    2019/01/20 09:54
    黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2018

    福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2018を飲んだ感想。分子レベルにまで詰まった密度、いま口にしたのは何mol分だろうか?。時間軸は大幅にそのスケールを拡大しているが、想定していたメモリまで来ることなくストンと落ちる。

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  • 由紀の酒 Best of the year 2018
    2019/01/02 15:53
    由紀の酒 Best of the year 2018

    由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2018年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒はノミネートからははずれております。

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  • https://www.sakeblog.info/isojiman-tokubetsujunmai-yamadanishiki-58/
    2018/12/30 10:13
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  • http://memeparis.hatenablog.com/entry/2018/12/18/000000
    2018/12/20 17:22
    http://memeparis.hatenablog.com/entry/2018/12/18/000000

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    めめ

    La vie en vert

  • 忠愛(ちゅうあい)「純米吟醸」美山錦しずく酒
    2018/12/08 02:54
    忠愛(ちゅうあい)「純米吟醸」美山錦しずく酒

    栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛(ちゅうあい)「純米吟醸」美山錦しずく酒を飲んだ感想。この綺麗な灯り、これは櫨の実から作った和ロウソクの火だ。芯は和紙で空洞になっていることから、風もないのに最初は上下に美しく揺らぎます。落ち着くと驚くほど長く伸びる。ずっと見ていられそうです。

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  • https://orikuri.com/clearrednomikurabe/
    2018/12/07 07:02
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    ブルードラゴン

    おりくり本部

  • http://cargts.com/blog/?p=2537
    2018/12/06 23:03
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    GTS NZ

    ニュージーランドの人気商品を紹介!個人輸入 GTS

  • 忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒
    2018/12/06 01:13
    忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒

    栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒を飲んだ感想。このこちっとした旨味。これは!、使い込んだBREEの名詞ケースだ。ヌメ革独特の自然な風合い、使い込んで自然に程よく乗った茶色い艶。永くずっと付き合っていきたいと思わせる馴染んだ感触。

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  • https://www.kurashino-ne.net/entry/2018/11/28/190020
    2018/11/29 04:03
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    mico

    暮らしの音〜雰囲気ミニマリスト

  • 忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」播州愛山しずく酒
    2018/11/25 02:02
    忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」播州愛山しずく酒

    栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」播州愛山しずく酒を飲んだ感想。この切り取られ方!、これは中井精也さんの鉄道写真だ。全体の構図として見せるのは写真家らしい別の主題の美しい写真。でも皆は知っている、どこかに電車(アクセント)が入っているはず!、あっ、あったぁ。

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  • https://orikuri.com/%e9%87%91%e9%ba%a6%e3%80%88%e6%bf%83%e3%81%84%e3%82%81%e3%81%ae%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%81%a8%e3%81%8d%e3%80%89%e9%87%91%e9%ba%a6%e3%82%921%e6%97%a53%e6%9c%ac%e9%a3%b2%e3%82%80%e7%a7%81%e3%81%af%e6%97%a9/
    2018/11/24 17:51
  • 上喜元(じょうきげん)「純米大吟醸」出羽燦々槽垂れ
    2018/11/06 21:57
    上喜元(じょうきげん)「純米大吟醸」出羽燦々槽垂れ

    山形県の酒田酒造株式会社さんが醸す、上喜元(じょうきげん)「純米大吟醸」出羽燦々槽垂れを飲んだ感想。ほのかながらこの絶妙な甘味と旨味のバランス。これは、小潮の満潮だ!。月と太陽が直角のときということもあり干満の差は激しくない。潮止まり?、十分に満たされているが、当たりもなくとても穏やか。

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  • https://blogs.yahoo.co.jp/otoohsan/71748457.html
    2018/10/27 20:03
    https://blogs.yahoo.co.jp/otoohsan/71748457.html

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    おとお

    おとおさんのご飯ですよ。

  • 楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流H29BY
    2018/10/25 03:12
    楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流H29BY

    山形県の楯の川酒造株式会社さんが醸す、楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流H29BYを飲んだ感想。これはSONYのレンズSEL24105Gだ!。広角端では広めの自然な視野角ながら、素晴らしい全体の描写。そしてぐぐっとズームすると見えてくる、遠方の美味しいところ。端っこまで綺麗♪。

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  • 裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造」香華H29BY
    2018/10/20 19:23
    裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造」香華H29BY

    山形県の有限会社新藤酒造店さんが醸す、裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造」香華H29BY低温仕込無濾過生詰を飲んだ感想。な、何と言う圧力のなさ!。澄み切った綺麗な味わいは、何の抵抗感もなく喉を流れていきます。この低圧力感、これは真空管だ!。ぽっと灯ったあかりも、なんとも柔らかい。

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