日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
牛ヒレステーキと塩糀パウダー♪
英国でスパークリングワインの評価が急上昇
コントル パロワ ピノノワール 2022
ブルゴーニュ高級ワイン『サヴィニー レ・ボーヌ プルミエクリュ レ・プイエ 2020(赤)』レビュー
ブルゴーニュ、クロドヴージョ内に新しい宿泊施設 ラ フォリー ド ヴージョ
LVMHがロマネコンティと接するグランクリュ、ロマネサンヴィヴァンのブドウ畑を買収
モンジャール ミュニュレでグランクリュのワイン318本が盗難被害
AOCフィサン Fixinがブロション村北側のブドウ畑を吸収し、大きく拡張
Collection Sinsans Pinot Noir コレクション・サンサン フランス
チーズフォンデュとフランスのピノ・ノワール
Bourgogne Côte d’Or cuvée V.V.2020(BERTRAND AMBROISE)
Fixin 1er Cru les Arvelets2017(Berthaut gerbet)
Savigny Les Beaune V.V.2013(Louis Chenu)
NUITS SAINT GEORGES 1er LES SAINT GEORGES1995(Georges Chicoto)
Bourgogne Cote-d'Or Rouge2021(Guillard)
昼間ですが、宿泊者しか入れない プレミアムラウンジBAR コロナの影響で、アルコール類が禁止で、...
ウィスキー名: シグナトリーヴィンテージ社 カリラ2009 容量、度数:20㎖、 46% 販売者:パークアベニュー 今日は、シグナトリーヴィンテージ社 カリラ2009をご紹介いたします。パークアベニューさんのボトラーズVOL.7 CAOL ILA カリラ2種類飲み比べセットのうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 SIGNATORY VINTAGE シグナトリーヴィンテージ社 『アンドリューとブライアンのシミントン兄弟が1988年エジンバラに設立した会社です。正式名称はシグナトリー・ヴィンテージ・スコッチ・ウイスキー社。現在は、インデペンデント・ボトラーとし…
ウィスキー名:オスロスク 10年 花と動物シリーズ 容量、度数:20㎖、43% 販売者:パークアベニュー 今日は、オスロスク 10年 花と動物シリーズ をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売り、花と動物シリーズセットのうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【AUCHROISK 10YEARS】オスロスク 10年熟成 43%『1990年後半まではシングルトン銘柄で販売されていて非常に人気があった。』 シングルトンにつきましては、過去2本ほどご紹介しておりますので、よろしければご覧ください。オールドボトルの範疇に入りつつありますので、当たりハズレはあ…
ウィスキー名: ポートシャーロット 10年 容量、度数:20㎖、50% 販売者:パークアベニュー 今日は、ポートシャーロット 10年をご紹介いたします。パークアベニューさんのアイラモルト5種類飲み比べセット VOL.1のうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【PORT CHARLOTTE 10YEARS】ポートシャーロット 10年熟成 50% 『ブルックラディ蒸溜所の別ブランド。ポートシャーロットはピーテッドモルトを使用。ブランド史上初めてのヴィンテージ表記の10年定番商品。スコットランド産の大麦 100% 使って生産。』 さて、早速いただいた感想ですが、…
ウィスキー名:ローズバンク1992 14年 宇都宮モルト 容量、度数:20㎖、55.3% 販売者:パークアベニュー 今日は、ローズバンク1992 14年 宇都宮モルト をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売りです。 宇都宮モルトにつきましては、つい先日特別編でご紹介いたしました。在庫が無くなる前に、注文することができてほっとしています。 uribouwataru.com 【VOL.1 ROSEBANK 1992】ローズバンク1992 14年熟成 55.3% cask ホグスヘッド/ペドロヒメネス (輸入業者ジャパンインポートシステム) さて、このローズバンク蒸留所は、1993年5月に…
すでにこのブログで、パークアベニューさんのウィスキーの量り売りは、何度となくご紹介した通りです。その中でも、一番気になっていたのは、「宇都宮モルト」のセットです。 初めて、このボトルの存在を知ったのは、パークアベニューさんのホームページで、次に飲むウィスキーを物色していた時です。 最初は、パークアベニューさんが、モルトヤマさんのように企画したボトルなのだと思っていました。ふとしたことから、「宇都宮モルト」で検索すると、栃木県の他のお店でも、「宇都宮モルト」を取り上げているのです。 よくよく、パークアベニューさんに詳しくお話を伺ってみると・・・(以下、パークアベニューさんからお伺いしたことをまと…
ウィスキー名: キングスバリーゴールド カリラ2011 容量、度数:20㎖、 57.4% 販売者:パークアベニュー 今日は、キングスバリーゴールド カリラ2011をご紹介いたします。パークアベニューさんのボトラーズVOL.7 CAOL ILA カリラ2種類飲み比べセットのうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 キングスバリーゴールド 【CAOLILA 2011】 カリラ 2011 57.4%『バーボンバレルで熟成された7年熟成品です。 潮風を思わせる風味とスモークが五感を刺激してくれます。57%を超える強烈な度数も心地よく、実にバランスの良い1本です。オフィ…
ウィスキー名:リンクウッド 12年 花と動物シリーズ 容量、度数:20㎖、46% 販売者:パークアベニュー 今日は、リンクウッド 12年 花と動物シリーズ をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売り、花と動物シリーズセットのうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【LINK WOOD 12YEARS】リンクウッド 12年熟成 43%『毎年、白鳥が飛来する美しい池を有する蒸溜所。』 さて、早速いただいた感想ですが、 <色合い> 麦藁色 <香り> やや甘い感じもしますが、多少のアルコール感も。 <味わい> 口に入れた瞬間から淡い甘さが伝わってきます。ライ…
ウィスキー名: ダグラスレイン社 プロヴナンス ボウモア 5年 容量、度数:20㎖、46% 販売者:パークアベニュー 今日は、ダグラスレイン社 プロヴナンス ボウモア 5年をご紹介いたします。パークアベニューさんのボトラーズ アイラモルト5種類飲み比べセットVOL.3のうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 DOUGLAS LAING'S PROVENANCEダグラスレイン社 プロヴナンス【BOWMORE 5YEARS】ボウモア 5年熟成 46%『シングルカスク、ノンチルフィルター、ノンカラー。5年熟成のヤングボウモア面白いです!』 さて、実際飲んでみましょ…
ウィスキー名:キルホーマン マキヤーベイ 容量、度数:20㎖、46% 販売者:パークアベニュー 今日は、キルホーマン マキヤーベイをご紹介いたします。パークアベニューさんのアイラモルト 5種類飲み比べセット VOL.1 シリーズのうちの一本です。 キルホーマンのウィスキーについは、過去このブログでもご紹介しています。 シェリー系の風味のものが多かった気がします。 uribouwataru.com uribouwataru.com 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【KILCHOMAN MACHIR BAY】キルホーマン マキヤーベイ 46%『2005年にアイラ島にできた…
ウィスキー名:ウィリアム ケイデンヘッド アイラ 9年熟成(ラガヴーリン) 容量、度数:20㎖、58.0% 販売者:パークアベニュー 今日は、ウィリアム ケイデンヘッド アイラ 9年熟成(ラガヴーリン)をご紹介いたします。宇都宮のバー、パークアベニューさんの量り売りで「ボトラーズ アイラモルト5種類飲み比べセット」です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【WILLIAM CADENHEAD 9YEARS ISLAY SINGLE MALT】 ウィリアム ケイデンヘッド アイラ 9年熟成 58.0%(ラガヴーリン) 『ラガヴーリン?!『アイラの巨人』と言われているアイラ…
ウィスキー名:ブナハーブン 2013 6年熟成 ?!1stフィルオロロソシェリーホグスヘッド 容量、度数:20㎖、67.6% 販売者:パークアベニュー 今日は、ブナハーブン 2013 6年熟成 ?!1stフィルオロロソシェリーホグスヘッドをご紹介いたします。宇都宮のバー、パークアベニューさんの量り売りで「ボトラーズ アイラモルト5種類飲み比べセット」からです。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 SCOTCH UNIVERSE スコッチユニバース 【GANYMED Ⅲ 83 U.4,1'1881.4" 67.6%】『ブナハーブン 2013 6年熟成 ?!1stフィル オロ…
ウィスキー名:クライヌリッシュ 14年 花と動物シリーズ 容量、度数:20㎖、46% 販売者:パークアベニュー 今日は、クライヌリッシュ 14年 花と動物シリーズ をご紹介いたします。パークアベニューさんの量り売り、花と動物シリーズセットのうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【CLYNELISH 14YEARS】クライヌリッシュ 14年熟成 46%『モルト好きの中では言わずと知れたハイランドの銘酒。本土のモルトの中で最も海岸の味わいと言われている。』 さて、早速いただいた感想ですが、 <色合い> 綺麗な黄金色。 <香り> 多少ツンときますが、やや甘めの香…
ウィスキー名: カリラ 2011 8年 容量、度数:20㎖、59.3% 販売者:パークアベニュー 今日は、グランヴァン エクスプレッション カリラ 2011 8年をご紹介いたします。パークアベニューさんのボトラーズ アイラモルト5種類飲み比べセットVOL.3のうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 GRAND VIN EXPRESSIONS グランヴァン エクスプレッション【CAOL ILA 2011 8YEARS】カリラ 2011 8年熟成 59,3%『マルゴークラレットカスクフィニッシュ。バーボン樽で5年熟成した後、CHマルゴーの樽で3年熟成。』 さて、…
ウィスキー名: IOⅢ ラフロイグ 2011 8年熟成 ?! 容量、度数:20㎖、57.8% 販売者:パークアベニュー 今日は、 IOⅢ ラフロイグ 2011 8年熟成をご紹介いたします。パークアベニューさんのボトラーズ アイラモルト5種類飲み比べセットVOL.3のうちの一本です。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 SCOTCH UNIVERSE スコッチユニバース【IO Ⅲ 103 P2.1'1815.4" 57.8%】『ラフロイグ 2011 8年熟成 ?!1stフィルオロロソシェリーホグスヘッド。最近、ラフロイグのボトラーズ高騰しています。』 さて、早速いただいた感…
ウィスキー名:ボウモア 12年 容量、度数:20㎖、49.0% 販売者:パークアベニュー 今日は、改めてボウモア 12年をご紹介いたします。以前ミニボトルでご紹介したことがありますが、今回は2回目です。宇都宮のバー、パークアベニューさんの量り売りです。 uribouwataru.com 以下パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 【BOWMORE 12YEARS】ボウモア 12年熟成 40% ホワイトオークバーボン70%、スパニッシュオークシェリー樽30%。アイラの女王とも呼ばれている。アイラ島最古の蒸溜所。1994年にサントリーがオーナーに。伝統的なフロアモルティングが行われてい…
ウィスキー名:ブルックラディ ザクラシックラディ 容量、度数:20㎖、50.0% 販売者:パークアベニュー 今日は、 ザクラシックラディをご紹介いたします。宇都宮のバー、パークアベニューさんの量り売りです。前回から、アイラモルト 5種類飲み比べセットを取り上げています。 以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。 ブルックラディ ザクラシックラディ 50% 『スコットランド産の大麦 100% 使って生産。120年以上前の創業当時の設備を現在も使っている。クラシックラディはノンピート。アイラモルトとしては、おとなしくライトテイスト。』 さて、早速いただいた感想ですが、風味は前回ご紹…
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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