ワイン

おつかれさまです。 明日は、大晦日。 今年も、よくがんばりました。 年末年始、どんなワインを飲もうかな。 そんなことを考える余裕があるだけで、勝ち組。 “勝利の美酒”で、乾杯しましょ。 南アフリカの辛口ロゼスパークリングワイン 『グラハム・ベック ブリュット ロゼ』 前アメリカ大統領のオバマ氏が、大統領への立候補を決めたその夜、妻と共にお気に入りのレストランで飲んだスパークリングワイン、だそうです。 まさに、勝利の美酒！ なんか、縁起が良さそう！ 南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者が作るこのスパークリングワインは、“南アフリカのシャンパーニュ”と称えられることもあるとか。 スペック …

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平日腰掛けOLのメモ帳

おつかれさまです。 今日は、仕事納め。 あばよ上司。 2021年を締めくくるのにふさわしい１本を。 オススメは、 『ディーキン・エステート アザーラ スパークリング ブリュット』 名前長っ。 『ディーキン・エステート アザーラ スパークリング ブリュット』は、2021年のサクラアワードで、最高賞ダイヤモンドドロフィを、受賞したスパークリングワインなのです！ サクラアワードとは... ダイヤモンドドロフィとは... ダブルゴールドとは... スペックは？ お値段は？ お味はいかが？ サクラアワードで選ばれた2,000円以内のコスパ最強のワインたち サクラアワード2019 ダイヤモンドトロフィー受…

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平日腰掛けOLのメモ帳

３年連続となりますが今年もリカーマウンテンでワインの福袋を購入しました。内容も同じシャンパン＋赤ワイン２本＋白ワインの計４本で5500円の福袋です。ちなみに清酒、焼酎、ウィスキーの福袋も販売されています。今年も5500円ワインの福袋の”売り”は「大吉はオーパスワン入り」ですが、大吉の確率は不明です。↑ 後ろに写っている福袋ケースの中から出てきたワイン。↑同封されていた説明書。毎年「中吉」です。 価格を調べてみると、楽天市場などではワイン３本で6400円位、シャンパンは１本で6380円でした。同じ中吉でも去年よりシャンパンの価格が下がってしまいましたが、お得な福袋であることは間違いありません。 …

ナゴヤの旅人

名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

このワイン、一昨日開けました〜 帰宅途中に、あれを開けてみようかなと。 オーガニックワイン。 少し苦手意識があるので、 構えていたんです😆 特徴があるオーガニックワイン と 身近なおうちクリームシチュー この合い方は嬉しい😋 2日間味わって、もしかしたら〜 と作った夕飯の素材、しかも超シンプル。 家族の健康を考えた具沢山のあれが、 白ワインではなくこの赤の、 しかもオーガニックワインに 合ってくれてありがとう〜 という気分✨ オーガニック＝有機農業を認証するマーク。 しっかりこだわっていて 安心してもらえるようにと 作り手の気持ちが伝わってくるような。 なんだか 家庭料理と似ています〜

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季節が変わると開けるワインも変わります。 夏の泡から、秋にかけて白、 寒くなってくると赤ワイン。 帰宅途中から考えていました😆 今夜もピノ・ノワール。 すぐ飲んで美味しいブルゴーニュ。 これが1番嬉しい😊 飲みたいから買うのですから〜 そして、身近なお菓子はこれ→↑ フリトレー ドラゴンポテト オニオンコンソメ味 ＃神食感 初めて見ましたし、食べました。 ピッタリと合います😋 びっくりするほどに‼️ まさに神です〜 名前入れ リーデル ペア ボルドー 両親 プレゼント 結婚式 名入れ 誕生祝い ペアセット ワイングラス 名前 刻印 50代 60代 70代 プロポーズ 結婚 おしゃれ 女性 男性…

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クリスマス🎄イヴは迷わずこれ→↑ 魚介鍋🍲とは言わずシーフードスープ🦐と。 シャブリ・グランクリュ ・ブーグロ 2019 ドメーヌ ・ロベール ・グレイ Vin Voyageプルゴーニュの第2回目の白ワインです。「従来のシャブリのイメージを覆すリッチな味わい」とのこと。シャブリといえば、キリッと辛口が持ち味の シャープなイメージでしたが、ほんのり果実の甘さが残る深く優しい味わいです。 シャブリの７つのグランクリュ(特級）のうちの１つBourgros（ブーグロ）は７つの畑の最西端の斜面に位置します。最高の日当たりに恵まれていることから一般的にボリューム感のあるワインに仕上がると言われています。ま…

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おつかれさまです。 もうすぐホワイトデーですね。 今日は、ホワイトデーにオススメのスパークリングワインを紹介します！ Jacob's Creek Sparkling Rose （ジェイコブス・クリーク スパークリング ロゼ） 「SAKURA AWARD（サクラアワード）」2019ダイヤモンドトロフィー受賞しています。 と言われても... 「サクラアワード」てなんやねん。 「ダイヤモンドトロフィー」ってどんだけすごいねん。 と、思う方もいらっしゃるかと。 「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は、日本の女性だけによる国際ワインコンペティション。 世界各地からエントリーされた沢山のワインを…

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おつかれさまです。 後輩の貧乏ゆすりに耐えた自分にご褒美を。 日本を代表する本格スパークリングワイン、 「酵母の泡 甲州」をいただきます。 「酵母の泡」シリーズはいろいろありますが、 今日のいただくのは『ブリュット』。 ブリュット＝辛口です。 わたしの後輩も、なかなかの辛口です。 “ブリュット”って呼んじゃうぞ！ 「日本ワインコンクール2019」スパークリングワイン部門で銅賞受賞。 酵母が作り出す旨味ときめ細かい滑らかな泡立ち。 きめ細かい貧乏ゆすりのストレスを、きめ細かい泡が消してくれる。 わたしを癒やしてくれる魔法の泡。 後輩の貧乏ゆすりが、16ビートを刻んでいるように感じられたら、魔法が…

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平日腰掛けOLのメモ帳

おつかれさまです。 Apple Watchをつけている先輩。 健康的で意識が高い… そう思っているのはご本人だけ。 睡眠スコアに振り回されて、むしろ不健康。 「こんなに寝てるのに！」 「早く寝たのに！」 彼女は今日もご乱心。 ほら、これ飲んでさっさと寝ちまいな。 南仏プロヴァンスのスパークリングワイン 『バロン・ド・ブルバン ブリュット ロゼ』 ピノ・ノワール100％で、葡萄の特性が活かされた、しっかりとした味の辛口スパークリングワイン。 ピノ・ノワールとは... “人を寄せつけない気品と美しさ”。 ワインに関する知識に興味を持ったのは、ココ数年。 ワインバーで見つけたコレ↓のおかげです。 w…

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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ🍷 メゾン・ニコラ・モラン 2019 3日目。合わせた身近な家庭料理はこれ→↑ 焼き鳥の皮。自作です〜 このワインのガイドに「焼き鳥にもピッタリ！」と書いてありましたのでね😊 モモ肉の皮を切って、串に刺し塩のみの味付けで焼きました。 美味しい。当たり前なんですが、やっぱりを確認できて嬉しい✨ 1日目→↓ ２日目→↓ carefreedom.hatenablog.com ワインがまたさらにまろやかに飲みやすくなっていて、 スルスル飲めてしまいました。 しまいました…は適切な表現ではないかもしれませんが、 量があまり残ってなくて物足りないくらいでしたので〜 …

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フランス・アルザス地方を南北に抜けるアルザス・ワイン街道（La Route des Vins d'Alsace）。 今回はこれまでに回ったおすすめのクリスマスマーケット（Marché de Noël）を紹介していきます。 はじめに オベルネ（Obernai） カイザースベルク（Kaysersberg） エギスハイム（Eguisheim） コルマール（Colmar） さいごに はじめに 今回は４か所のクリスマスマーケットを紹介していきます。 ストラスブールやコルマールのような大きい町は11月後半からクリスマス明けまでクリスマスマーケットが常設されていますが、アルザスの小さな町々ではそうもいかず、…

ウシ

さあ、飛ぼう！

2日目。合わせた身近なお菓子は これ→↑定番のドライフルーツ😊 ワインにドライフルーツって定番だけど、 果たして万能なの？ ワインは1日目よりも開いて 美味しくなってる〜確実に😋 酸味もタンニンも程よくマイルド。 マルレ カットドライフルーツ イチジク 食感と奥深い甘さがいい味出しています〜 カルディで購入。250円位でした。 なぜ、イチジクにしたのかというと イチジクのもつ品の良さが合うのではないか 酸味がマイルドな赤ワインだったので酸味が優しいイチジクが合うのではないか 中身が赤いフルーツのイチジクと赤ワイン(他のワインでも赤の定義試します！） チャック付きなので保存も便利です。 朝食時の…

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赤ワインの瓶とワインと注がれたグラスとチーズ3種類 師走って今も言うのかどうか わかりませんが〜年末もすぐそこ。 瓶のそこ😆赤ワインが飲みたくなりました。 Vin Voyage 1回目の赤ワイン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ メゾン・ニコラ・モラン 2019 http://store.vinohayashi.com ブドウの木は樹齢65年だそうです。それだけでも思いを馳せてしまいます。 真っ青な空を見上げたくなるような気分になるんですよね。 生産者の二コラさんの拘りも果てしないです。 果帽が浮き上がってきたら果汁のみを抜く。 空気に触れさせ酸化させる 数時間後に果汁に戻す作業 この…

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ブルゴーニュのワインが毎月2本届く、ヴィーノ・ハヤシの特集のワインを飲んだ感想。

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このブログでKALDI商品紹介の第26弾です。今回は「ラプンチェル グリューワイン」です。グリューワインはドイツ語で、フランス語ではヴァンショーと言われる、温めて飲むワインです。テレビ東京系列で西島秀俊さんが主演していたドラマ「シェフは名探偵」で毎回必ずヴァンショーが出てきて、みんな癒されていたので、飲んでみたいと思っていました。↑販売されている様子↑ディズニーの「塔の上のラプンチェル」とはイメージが違うイラスト↑説明を見ると、いろんなスパイスやフルーツの香りが加えられて、砂糖で甘く仕上げられているようです。 HPでは「ドイツ伝統のオリジナルレシピに従い、赤ワインにシナモンやクローヴ、アニスな…

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2011年にスイスとフランスを巡った旅の記録です。この記事では、オスピス・ド・ボーヌで有名なボーヌの町をご紹介します。

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フランス・アルザス地方を南北に抜けるアルザス・ワイン街道（La Route des Vins d'Alsace）。 今回はワイン街道に寄り添ううように点在する村々を収穫前のブドウ畑とともに紹介していきます。一般的な観光で名前の知れ渡った町と異なり、今もワイン作りとともに村々があることを知りました。 今回紹介していくワイン街道について ドライブスタート！ 町を通り抜ける街道に大きな市門が残るロスハイム（Rosheim） かつては帝国都市だったオベルネ（Obernai） ワイン祭りの町バール（Barr） 高台にあるひっそりとしたワインの村ミッテルベルクハイム（Mittelbergheim） 修道院…

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フランス・アルザス地方を南北に抜けるアルザス・ワイン街道（La Route des Vins d'Alsace）。今回紹介する町はアルザスの観光地として有名なコルマール近郊のエギスハイム（Eguisheim）です。 昔のアルザスの街並みをそのまま残したかのような旧市街の観光は絶対に外せません！ エギスハイムについて 町の観光について まとめ エギスハイムについて 今回はコルマール郊外の人気の町、エギスハイム（Eguisheim）を紹介していきます。こじんまりした町なので、ぶらぶらと寄り道をしながら歩いても一時間程度で見て回れます。美術館や博物館などを見学するというのではなく、歩いて街並みを楽し…

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さあ、飛ぼう！

8ヶ月ぶりに会った同学年の イタリアワインが好きな友と🍽 コロナ渦の前には自宅からワイン 持込みしていました〜 懐かしい😆 ラ カルティリヨン こんなメニューがあると嬉しい😃 お料理のソースも書かれており 折角なので ソムリエさんにハウスワインを お願いしてみました〜 ブルゴーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ クロ サン ジョルマイン 2018 ドメーヌ ド ロシュバン 優しく綺麗な果実味と 上品な酸味がお料理と合いました😋 白はシャブリ 赤はボルドー もあるとのことでした。 どれもお料理に合うワインをセレクト されていると思います。 次はうちのワインセラーから持参したいです。 抜栓料高くなってし…

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3日目。もうほとんど残ってない(≧∀≦) 美味しい証拠。勝沼菱山地区の甲州ワイン。昨日はこれとこれで→↓ 刻みのりとスライスチーズ ワサビ乗せ おしゃれに聞こえます。 それならば 合わさったもの。 今日はこれとこれで→↑ ではでは、それならば 生のつぶつぶがいい感じです😋 食後のワイン これならばお腹いっぱいでもよし！ いい予感ってこの発見のことね〜

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2日目。昨日は何も考えずに味わって(≧∀≦) 質問が色々浮かんできました。これって販売してないワインなのか〜。貴重です。 まる１日冷蔵庫でしっかり冷やしました。 香り、一口目、後味と全く違う印象。 これ美味しい〜 「ファーム トゥ ボトル」っていう畑実習で作られた代表的なワインみたいな。 感謝 鳥居平今村 2019 まだウイルス前ですか〜感慨深いです。 よくよく見たら 紙にも拘ってるのかも。 日本ワイン 実感しました😋 もう残り1/3もないけど、 今からいい予感〜

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今日はこれとこれ↑↑ 勝沼シャトーのお土産ワインです。 いつものように、冷やしていないけど(≧∀≦) 箱を開けないでそのまま、立ててはおいたのです。今晩飲もうかなと漠然と思ってはいて。 つナック こってりソースマヨ味 なぜこれを選んで買っておいたのか〜 わかりました😊 感謝 これもまた書道の達筆で、一昨日のラベルを思い出します。 偶然とは思えないですね〜

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今日は定番の日本食、肉どうふに このワインを使ってみました〜 そうすると、やっぱり、合いやすくなるのですね😋ただ、すぐ開けて食べれる身近なお菓子と違って料理している時間があるわけです。20分ほど煮ている間。。 空っぽに😆いえいえ、お料理に大さじ8くらい入れたから、そんなに飲んでいたわけではないはずですが〜 今日は色んな作業を頑張ったので、良いでしょう！？あとはゆっくり味わいます〜これほんとに750mlあったかな🤭

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11月に入るとなんとなく、ソワソワ ボージョレ・ヌーヴォーのお陰ですね〜今日はこれに合わせて、 身近なお菓子はこれです→↓ワインはフランス、ブルゴーニュ🍷 ご存知ピノ・ノワールです。 タカラのオランジェ ショコラ サンドスーパーバリューで買いました〜バレンシアオレンジピールの砂糖漬けプチっとした食感はそれだ😄サクッとしてて、クリーミーでコクがあって、マンゾク〜名前入れ リーデル ペア ボルドー 両親 プレゼント 結婚式 名入れ 誕生祝い ペアセット ワイングラス 名前 刻印 50代 60代 70代 プロポーズ 結婚 おしゃれ 女性 男性 ペアグラス 正月 クリスマスプレゼント リーデルワイング…

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今週3日間飲んだ赤ワインは 田崎真也ワインショップのものです。 ジュヴレ・シャンベルタン ・クルー・ ブルイヤール 2017 ドメーヌ ・ベルヴィル フランスはブルゴーニュ地方にある ジュヴレ・シャンベルタン村 ここで造られるジュブレ・シャンベルタン は あのナポレオンも愛した王のワインと 呼ばれています。 気になるお値段は8580円。 私にとっては決して安くない、 むしろお高い。。趣味と実益兼ねて出資 しているわけです😆 それなのに、合わせる食べ物までお高いと 普段からワインを開けられなくなります。 特別な日だけしか飲めないのでは、 体がもたない いや、待てない😅 身近な食べ物と 開けようと…

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2011年にスイスとフランスを巡った旅の記録です。この記事では、世界一有名なブドウ畑を訪れたときのことを紹介します。

tralco

Travel, Gourmet, Wine & Sake

2011年にスイスとフランスを巡った旅の記録です。この記事では、ブルゴーニュのブドウ畑を巡り、ドメーヌを訪問します。

tralco

Travel, Gourmet, Wine & Sake

新聞に駅前の色々な店のチラシが折り込まれているので、何気なく眺めていたら、 ん・・んん・・・・何でバローロがこんな値段で出ているの・・・ イタリアワインの王様「バローロ」と言っても、バローロにもピンからキリまで。 勿論このバローロはキリの方ではあるけれど、腐ってもバローロ（笑） 実はこの前も特別価格で売りに出たバローロ（この銘柄とは違う）を、それ程期待もせずに買ったら、想定外に美味しかったのです。...

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主に食材な備忘録

そんな方々の悩みにお答えします。 私は大のビール好きで、味には多少厳しいつもりです。 そんな私は、greenhouseのビールサーバーを、かれこれ３年以上使っています。 そして３年使った感想をメリットだけではなく、デメリ...

まさやん

『たすいち』 20代の仕事とアソビに＋1を

これらの欲求をすべて満たしてくれるのが この「ポケットソムリエ」というサブスクリプション。 そん不安を全て解消してくれるのが、このサブスクです。 この記事では、写真○枚を使って、僕が実際に利用してみた口コミをまとめていま...

まさやん

『たすいち』 20代の仕事とアソビに＋1を

人生で一番美味しかった、本気でおすすめしたい高級イタリアン！最高級なグルメは若い20代のうちに！ペアリングでワインを存分に楽しめるお店はSALONE2007です。サローネグループは横浜、東京で味わうことができます。この悶絶級を詳しく紹介します。

まさやん

『たすいち』 20代の仕事とアソビに＋1を

DAY２年、の２Yです。ちなみに日数で言うとDAY731です。ということで、無事移植から２年を迎えました＼(^o^)／　いつもは水曜日休みですが、今月は水曜日が月初になってしまい、やることがたくさんなので、出勤にする代わりに本日をお休みにし

如月ローズ

ゆるっとおひとりさま生活

９/１８日から１０/１７までの５週連続になる毎週末に、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年であれば、１０月の連休に、わらびさんの白樺湖山荘で 「オータムキャンプ」 と称したきのこ狩りをやっていたのですが、今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。 そこで今年は１度の 「オータムキャンプ」ではなく、９/１８～９/２０を始めとして、毎週末にそ...

duckbill

主に食材な備忘録

ニュージーランド旅行記の連載です。今回は、夏のワイナリーをご紹介します。過去記事で冬の時期をご紹介しているので、参照しながらご覧になると面白いと思います。

tralco

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