日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
昼から脱出☆
【小樽ビール醸造所 】小樽散策の夜:運河沿い赤レンガ倉庫に雰囲気たっぷりのビアホール!【北海道】
ヘリオス酒造・星空のポーター。沖縄県名護市のブルワリーが造る黒ビールのお味は?
バタフライブルワリー・ハープ。愛知県のクラフトビール!酸味の効いたミルクスタウト♪
ドンキホーテのクラフトビール、今日はドのビール?スタウト。PB商品では異例の本格黒ビール!
ドラフトギネスのお話
臥龍醸造 GARYU BREWINGがりゅうブルーイング・ギャラクシーブラック。黒いIPAをけやきビール祭りで呑んでみた
信玄餅とクラフトビールが合体!?レボブルーイング・キナコ@2024Keyaki秋祭り
ステーキに合う酒
ヱビスプレミアムブラックの樽生が美味☆ビアホール・ニユートーキヨー八重洲一番地下街にて
夏祭りの準備
ヴェルテンブルガードュンケル。世界最古の修道院醸造ビールを月桂冠が発売中。その味は?
品川生まれのクラフトビール☆デビルクラフトブルワリーのオートミールスタウトをさくっと♪
お裾分け
うちゅうビール!アンク(ANKH)もはやスイーツの超絶濃厚激甘ミルクスタウトを堪能せよ
豚ロース肉の粕漬けとフランスの赤
シャトーマルゴー(笑)
鯛かぶらとボルドーの白
フランス産赤ワイン ラ・キュベ・ミティーク
豚バラチャーシューとベルジュラックの赤
イヴ・キュイロン マルサンヌ(白ワイン/フランス)
平あじのムニエルとローヌのヴェルメンティーノ
牛ヒレ肉のステーキとローヌの赤ワイン
豚ロース肉の粕漬けとロワールのピノ・ドニス
シャトー コンテ セギュール 2016 フランス ボルドー
ワインとフランスの話
ギヨーム オーレル ピノノアール 2021
ワインの悦楽
Les Cèdres d'Hosten LISTRAC-MEDOC 2015
CLOMANET -TERRE ROUSSEA MELLOT CABERNET フランス
写真のワインボトルはピノノワールのフルボトルです。 ぐらすのおグラスの大きさがよくわかりますよね! ロナ RONA ラグジュアリー ブルゴーニュ 760ml(RONA)1脚 (ワイングラス RONAシリーズ セレブレーシ
お勧めデキャンティングポアラー♪ ●デキャンティングポアラー ポアラーとは ワインボトルなどのガラス瓶の注ぎ口に取り付けて、液体を注ぎやすくするアイテムです。 ワイン好きの間でいうポアラーは、デ
どのワインを飲んでも美味しいクロ・デュ・ヴァル。珍しく何日もかけてゆっくりと飲んでみました。数日経っても全然美味しく、流石「パリの審判」で優秀な成績だったワインだと思いました。高いレンジのワインも色々飲んでみたい。
福山わいん工房さんの「内海とワインとzonoさんと」でのワイン、3種類目は甲州を使ったオレンジワインになります。 ラ・リベルテ2018。福山わいん工房さんでは、山梨産甲州を使ったキュヴェもいくつか手掛けてい
「内海とワインとzonoさんと」でいただいたワイン、2種類目はマスカット・ベーリーAのスパークリングになります。 マスカット・ベーリーA・エクストラ・ブリュット。福山わいん工房さんでは結構いろいろな品種の
という事で、今回から福山わいん工房さんのイベントで飲んだワインです。まずは三次のブドウを使ったこちらから。 セミヨン・ヨコマチ・ペール・エ・フィス・エキストラ・ブリュット。生産者は勿論福山わいん工房
広島県福山市にあります福山わいん工房さん。福山駅から歩いて少しのところにある霞商店街の中にある都市型ワイナリーで、私も見学にお邪魔させていただいたほか、バラ祭り時のイベントへ行ったこともあります。 ま
今回はスーパーで見つけたお手頃ブルガリアワインです。 カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン・メルロー2014。生産者ロゴダジはブルガリア南西部のストゥルマ峡谷に1994年設立のワイナリーです。ストゥルマ峡
9月の県庁通りワンナイトバーで飲んだワイン、もう1つは日本ワイン、それも岡山のものになります。 ルージュ.1 2018生産者コルトラーダは岡山県新見市の造り手です。Wine&Grain Coltradaという名前の通り、ワイン
スロウカーヴプレゼンツ、県庁通りワンナイトバーで飲んだワイン、今回はフランスのオレンジ?ワインです。 レストン・ナチュール エドニスト。生産者クンプフ・エ・メイエはフランス、アルザスのローゼンハイムに
9月に行いましたピノ・ノワール飲み比べ会のワインも今回で最後。長野県東御市のピノです。 ピノ・ノワールMC2018。生産者ナゴミ・ヴィンヤーズは2018年創業という大変新しいワイナリーです。ナゴミという名前は
9月のピノ・ノワール飲み比べ会のワイン、3種類目はアメリカ・オレゴン州のものになります。 アンダーウッド・ピノ・ノワール2017。生産者はユニオンワインカンパニー。オレゴン州のポートランドで、2005年に、ラ
9月に行いましたピノ・ノワール飲み比べ会のワイン、2種類目のピノ・ノワールはドイツから。 ピノ・ノワール・リエゾン2017。生産者エンデルレ・ウント・モルはドイツのバーデンにあるワイナリー。その名の通り
9月のピノ・ノワールの飲み比べ会のワイン、続いてはフランス・ブルゴーニュになります。 メルキュレ・ルージュ ラ・ペリエール 2016。生産者ミッシェル・サラザンはコート・シャロネーズのジヴリにあるワイナリー
今回から、9月のピノ・ノワール飲み比べ会のワインです。先ずは、スターターの白から。 ムロス・アンティゴス・アルヴァリーニョ2016。生産者アンセルモ・メンデスは、元々ワインコンサルタントをしていたアンセル
9月はホームパーティ持ち寄りワイン会の他に、いつもご参加くださる方々が何人が来られなかったという事もあり、別の日にもう一つワイン会をしていました。 9月と言う事で朝晩は少し涼しくなってきたも日中は暑い
今回は、前回記事にしましたホームパーティ持ち寄りワイン会に私が持参させていただいたワインです。 TOMOEデラウェア・プライベートリザーブ2017。生産者は広島三次ワイナリーです。もう何度もこちらのワインは記
7月8月のワイン会の際、いつもワイン会にご参加くださっている方のお宅で、ワインの持ち寄り会をしようと言う話になりまして、9月はその会をさせていただきました。 参加者は各自ワインを最低1本持参、さらに、
ドイツワインイベントでのワインも今回で最後。パンチの利いた雰囲気の赤になります。 666メタル・ワインズ・ブラック・ヒルズ2014。生産者F・E・ショットはナーエのヴァルハウゼンにあるワイナリーです。創業と
ドイツワインイベントでの赤ワイン、今回もアッサンブラージュ系です。 ヴィルト・ウント・ヴァイン・トロッケン2016。生産者はフィア・ヤーレスツァイテン醸造協同組合です。このイベントではこちらのワインがいく
ドイツワインイベントで飲んだワイン、今回から赤です。最近はドイツでも赤ワインの生産量が増えていますね。 アナ・キュヴェ・R・クルト2016。生産者ザンクト・アナガルテンはドイツ南部のヴュルテンベルクにある
まん丸レモンと牡蠣とニンニク
親子で大人の割烹料理を楽しむ
安房の戦国大名、関東無双ノ大将里見義堯の居城、久留里城で初の御城印
【東京・東京駅】ひもの野郎 東京駅ヤエチカ八重洲地下街店 日本酒飲み比べ晩酌セット 2,170円【2024年10月訪問】
お一人様晩酌😉「AKABU 赤武 純米吟醸」
大信州「秋の純吟」|メロンの様な甘い香りとまろやかな味わい
若手の夜明けとの相性が、
隠岐・出雲旅03 松江ナイト F-RUSHでビールに日本酒、〆ラーやっちまった 〜
たかちよ きたしずく 純米 新潟県 高千代酒造
混雑したロピアの開店と、美味しいお酒を飲みに出掛けたこと
日本★京都|競馬予想しながらバイト出勤+お気に入りの居酒屋@伏見(2024.11.22)
今夜のつまみ★お豆腐のあんかけ
彩來(サラ)アルタイル|Sara the starry night Altair
福井旅行・ファイナル
善吉 純米 長野県 中善酒造店
ドイツワインイベントでのワイン、今回はモーゼルのリースリングです。 フォム・ローテン・シーファー・リースリング2015。生産者パオリンスホーフはモーゼルにあるケステンと言う村の家族経営のワイナリー。所有す
以前から時々記事にしていましたドイツワインイベントでのワインですが、流石にイベントからもう1年近く経ちますので^^;、残りのワインを記事にしてしまおうと思います。今回は王道のこちら。 シュタインベルガー
8月に行いました、徳島での日本ワインとフレンチの会のワインもこれで最後。デザートに合わせてもう1種類泡ものです。 レコルト・ブラン・ペティアン2017。生産者はヒトミワイナリーです。滋賀県東近江の地で、19
8月に行いました、徳島での日本ワインとフレンチの会のワイン、続いては赤です。キレイな味わいのお料理に合わせてこちらを。 ドメイヌ・ソガ・サン・シミ・メルロ・ムラサキ第一東農場2017。生産者は小布施ワイナ
今年8月の徳島での日本ワインとフレンチの会のワイン、今回はロゼになります。 マスカット・ベーリーA・ロゼ・サンバリック2018。生産者ドメーヌ・デ・テンゲイジは、2017年に山梨県北杜市明野町に設立されたワイナ
8月に徳島で行いました日本ワインとフレンチの会のワイン、続いては大分のシャルドネです。 安心院ワイン・シャルドネ・リザーブ2018。生産者は大分の安心院葡萄酒工房です。2001年に、いいちこでお馴染みの三和
BeautyandHealthReserchのドクターズチョイスN-アセチルシステインプラスのサンプル2包をいただきました。二日酔い対策に、抜群の効果を発揮するサプリメント。お酒を飲む前の1粒で、翌朝のツラさがなく、スッキリ起きられます。お酒を飲んだ時に発生する有害物質(アセトアルデヒド)が、翌日まで体内に残ってしまうから。その有害物質をしっかり分解し、必死に働いている肝臓を助け、肝臓の働きをサポートしてくれるサプリメント。飲み会の前に飲んで、二日酔い防止対策をすると、次の日にだるさが残らず元気に過ごせました。ドクターズチョイス運営事務局ファンサイト参加中<monitor>BeautyandHealthReserchドクターズチョイスN-アセチルシステインプラス
今回からは8月の徳島での日本ワイン会のワインです。先ずはスターターのスパークリングから。 甲州・エクストラブリュット2017。生産者は福山わいん工房です。福山駅から徒歩10分~15分くらいのところの商店街内
前回からの続きです。 こちらは天然鳴門鯛のコンソメ。いつもはこの中にロワイヤルが入っています。鳴門鯛の旨みがぎゅっと濃縮された、それでいて優しい甘みも感じられる味わいでほっと一息つけます。今回はラ
徳島県の県南にあります一軒家フレンチのラトリエあべさん。過去3回ほどお邪魔しておりますが、前回訪問は2016年と結構前になってしまいます。 と言うのも、こちらの、地元の食材を使った、洗練された、そして、
大阪のフジマルさんといいますと、県外産のブドウの他、羽曳野を中心に自社畑や契約農家さんのブドウを使ったワインを街中で造る、近年流行りの傾向を見せる都市型ワイナリーの走りです。 松屋町のお店では、1階が
vinoble Vineyardさんへお邪魔した後は、同じ三次市内にあります広島三次ワイナリーさんへもお邪魔させていただきました。 三次ワイナリーさんでは、観光ワイナリーとしてお土産的な甘口ワインも手掛けられてい
広島県三次市は、三次ワイナリーさんのあるところですが、他にもワイン造りをされているところがあります。 それが、vinoble vineyard。以前その三次ワイナリーさんや勝沼醸造さんなどでキャリアをつまれ、地元三
投稿時は10月ですが^^;、一応8月分の記事と言う事で…。 日本ワインコンクール2019の結果が7月30日に発表されましたね。 流石にもう時間が経ち過ぎていますので何ですが、これにだけは触れないといけません。
7月に行いましたワイナロマで遊ぶ会のワインも今回で最後。Mに続いての日本ワインです。 TOMOE小公子・マスカット・ベーリーA2017。生産者は広島三次ワイナリーです。その名の通り広島県三次市にあるワイナリー
7月に行いましたワイナロマで遊ぶ会のワイン、今回から赤です。先ずは、南アのピノ・タージュから。 リミテッドリリース・ピノ・タージュ2017。生産者についての詳細は分かりませんでしたが、ステレンボッシュの
まだまだ続きます、7月のワイナロマで遊ぶ会のワイン、続いては最近すっかり認知度も高まってきたオレンジワインです。 ムツヴァネ・クヴェヴリ2016。生産者はギウアーニです。ジョージア東部、アゼルバイジャン
7月のワイナロマで遊ぶ会のワイン、続いてはオーストリーのゲミシュター・サッツです。 ウィーナー・ゲミシュター・サッツ2016。生産者ヴィーニンガーは、近年のオーストリーにおいて実践者も増えているゲミシュ
と言う事で、今回からは7月に行いましたワイナロマで遊ぶ会のワインです。先ずは岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリアを使ったこちら。 M。生産者は松井農園は、マスカット・オブ・アレキサンドリアのメッカで
昨夜は、ワイン会に参加させて頂きました。一か月に一度開催されて私は、2年ほど、お世話になっています。参加される方は皆様、素敵な方ばかりでこの2年で、お話の仕方や言葉使いなど教えて頂きとても楽しい時間でもあります。当初は、ワインの味を聞かれ私
おひとり様な女子会。ゴルフ用品ブランドのCALLAWAYのワインをおススメされました。とても飲みやすくお料理にもピッタリ。お酒も入ったところで女子会は盛り上がり私を含め、おひとり様女子は皆、トークも激しくパワフル全開!!本当に楽しい。最近思
ソムリエ試験対策などにも使われている、ワインの香りの識別キット「ワイナロマ」一度使ってみて、ワインの香りの表現についてより深く知ってみたいと思っていましたがこれが結構なお値段で中々出が出ず。 なんと、
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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