日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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店情報: 駅前酒場「丸昌(まるしょう)」(仙台)
4月12日に営業再開 … 駅前酒場「丸昌(まるしょう)」(仙台)
【新宿ハシゴ酒】コスパの良いもつ鍋コースの「三丁目のまっちゃん」とせんべろ串カツ「立呑み竜馬」
【番外】激渋酒場 - 「家谷酒店」@東京・三河島
憧れの角打ちにいつか行ってみたい(三益酒店)
① 冬の沖縄2泊3日の旅☆1日目〜国際通りで美味しいタコス
【東京・池袋】西成キング 池袋東口店 生中+ホルモン+アブラ+フワ 1,364円【2024年12月訪問】
0次会にも〆の呑みにも… せんべろの代名詞のようなサク飲み聖地@立呑み 晩杯屋 (新橋)
【番外】私的東京立飲み酒場5選
【東京・赤羽】立飲みいこい 支店 瓶ビール+おつまみ3品 1,000円【2024年12月訪問】
カツ丼の頭でキンミヤ … せんべろ酒場「やまじゅう」(本八戸)
【2025年最新】吉祥寺でせんべろも可能!とにかく安い居酒屋 7選+α
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No.4094 チョッと立ち呑みを食べ尽くす
立呑み とんかつ まるや 汐留店@汐留シティセンタービル(東京都港区)
梅の花を見ると毎年思うことは梅酒作りをしてみたいなと思う方も多いのではないでしょうか。 実は、わたしもその一人です。 梅の時期になると店頭に梅が並びますよね。 梅酒の作り方はもちろん、受け主づくりの最適な時期や梅酒の材料 […]
お弁当に欠かせない “赤くてやわらかな小梅干し” を、無印良品の密封保存びんで自家製しよう! おいしい梅干しを作るための “下漬け” の方法と手順を、レシピと一緒に紹介します。初心者でも失敗が少なく、それでいて塩辛すぎない塩分16%のレシピです。
今年も梅酒を漬けました。 と言っても、梅仕事は我が家では家内の仕事で、私はブログに記録をするだけ。 そのブログで調べてみると、梅酒(梅味醂を含め)の一番古い記事は2009年6/19の記事 でもブログを始めるず~っと前から作っているから、多分もう30年以上作っているかな。 現在飲んでいるのが2017年度仕込みの梅酒なので、4年物 ということはこの梅酒を飲むのは2025年ですね(下写真)。 これまで...
去年はお休みしましたが、今年は梅酒作り再開です!何で作ろう?ブランデー?日本酒?と迷いながら、お友達にブランデーが美味しいと聞いたのでブランデーで挑戦することに決定。ほんのりブラウンで美しや。梅酒ちゃん、美味しくなっておくれ~…と盛り上がっていそいそ作ったのですが、数日後、自分が使ったお酒は『ウィスキー』だったことに気づく。えー!!!瓶に『WHISKY』って書いてある!!買う直前までブランデーを見ていた...
金銅重弘氏の年収や経歴学歴を調査しました! 金銅重弘さんは、テレビ東京で2020年8月13日に放送の『カンブリア宮殿』に出演致しました。 そう誰もが知ってるチョーヤの梅酒の4代目代表取締役社長さんです。 実は私は梅酒が大好きで
梅を1kg。どこで買ったか?八王子総合卸売センターです。下の子がしめ鯖食べたいと言うので、魚を買っている角上魚類ではなく、八王子総合卸売センターで買おうていうことで、8時にセンターを訪問。残念ながら、生の鯖はなく、結局、角上魚類日野店でサバを買ってお家でし
さて、前回の記事にあるように、梅酒をつけようと思い、梅酒瓶を探している最中に見つけた、ネスカフェの瓶。真っ黒である。よく見るとそこに梅の身が沈んでいるので、梅酒に違いない。飲んでみると黒砂糖というか、黒酢というか若干そんな香がして、酸味がキリリと効いてい
今年もそろそろ梅酒漬ける季節だな~と、梅酒をちびちび飲みながら考える今日この頃。今年は日本酒で漬けようかなと思ってます。新しく漬ける前に、去年漬けた梅酒の梅で、ジャム作り♪煮て種を取り出して、お砂糖とレモン汁で煮詰めてジャムを入れる瓶も煮沸して完成!市販のジャムより色味は良くないし、滑らかさも無いですが(もったり…っていうか、ぼったり、くらいの感じ)味は美味しいです。毎朝トーストに塗ってます♪まだ半...
今年もやります梅仕事。毎年アルコールは何にしようか迷って、今年もまた黒糖焼酎にしようかなあと思ってたんだけど、やっぱり違うお酒で実験したくて…普段飲まないけど、泡盛をチョイスしてみました。焼酎ってみんな25度ばっかりで、35度が全然なくて…間をとって30度ってのも理由の一つ(笑)泡盛が600mlしかないので、ちょっとお酒少なめ。梅味とお砂糖が濃い感じになるのかしら。ちなみに一日経ったら梅の水分が出たのか梅が...
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赤カレイの煮付けとシャトーマルスの甲州
まぐろの刺身と酒折ワイナリーの甲州にごり
大分県別府市|旅先でゲットしたご当地酒の備忘録〜安心院のワイン〜
豚キムチとシャトーマルスの甲州
フェジョアーダと丹波ワインのヌーボー赤
自家製スモークサーモンと高畠ワイナリーの白
赤舌のムニエルと高畠ワイナリーの泡
2024年に飲んだ日本ワイン😀
大掃除も目処が立ち😉「ソガ・ペール・エフィス ノンボワゼ シャルドネ2021」
一人ぼっちのクリスマス🎄「ミュラー・トゥルガウ 2023 BOX」
長野ホテルラヴィーニュ白馬 & アンダの森山形天童店オープン
退職2日目も普段通りの晩酌😉松原農園さん 「ミュラー・トゥルガウ 2023 BOX」
久し振りに家🏘️飲み👍松原農園 「ミュラー・トゥルガウ スパークリング 2022」
タイヤ交換から戻り「松原農園ワイン ミュラー・トゥルガウ 2023年」
福山わいん工房さんが再起に向けてクラウドファンディングをされています
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします
留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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