日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
伯楽星(新澤醸造店/宮城)
南部美人の純米吟醸
【兵庫】播州一献 純米吟醸 愛山 生:味濃い目のフルーティー系でガスがピチリと弾けるバランスの良い1本
磯自慢 純米吟醸 (磯自慢酒造/静岡)
家飲み 蓬莱 純米吟醸
お酒のお宿で富山県の地酒を堪能
安納芋のバターしょうゆ煮と山形正宗
志太泉『月と猫五十五』
十四代の中取り無濾過・生詰め純米吟醸
日本酒/裏翠玉/純米・純米吟醸/辛口/秋田県-両関酒造-東京都世田谷区-朝日屋酒店
幻のひやおろし
【新潟】醸す森 純米吟醸 生酒:心地良い甘酸っぱさがくせになるうすにごりの生酒
雪の茅舎のひやおろし
静岡蔵喜平の秋あがり
秋限定日本酒/洌/純米吟醸 雄町/山形県-小嶋総本店-東京都世田谷区-酒屋-朝日屋酒店
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年初来高値更新したライオン
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沖縄に行ってきました 3日目
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久しぶりに同級生と
かまどかで釜飯をいただきました。最初にお通しが来ました。ぶりたまは、ブリが見えず小さ目。かわぽんはカリッと揚がった鶏皮に、Wネギと糸唐辛子。とりたまは、とろっとあんかけがかかっている玉子焼き。ひな鳥半身揚げ定番の塩。様々な部位を楽しめる鶏の揚げ物に、特製の塩をつけていただきました。月見つくね、もも(タレ)、皮(タレ)、牛カルビ串(タレ)。炊き立ての釜飯が到着。イカ明太バター釜飯。明太子の塩気とバターが合います。ワサビをのせてだし茶漬けにして、美味しくいただきました。最後はお茶をいただきました。<gourmet>かまどか釜飯
鳥貴族に焼き鳥を食べに行きました。プレミアムモルツ。大キャベツ盛をモリモリ食べます。口水鶏はピリッと辛くて美味しい。ハートたれとかわたれの一緒盛り。ポテトフライは、バターソース&ケチャップ添えが珍しい。もも貴族焼(たれ)は、ジューシーで良い焼き加減。ひざなんこつ唐揚はコリコリ。三角(ぼんじり)は塩でさっぱりと。トリキの唐揚は特製パウダーがきいています。最後は焼とり丼で締めました。<gourmet>鳥貴族焼き鳥
名東本通り沿いにあるお店で、地下鉄の星ヶ丘駅から歩いて10分弱のところにあります。手羽先で有名なチェーン店ですが、私はどちらかというと「世界の山ちゃん」派でしたので風来坊の手羽先には縁がなかったのですが、今回テイクアウトして20年振り位に戴きました。家飲みのお供です。 ↑3人前が1パックに入っていました。(1人前は5ピース) ↑手羽先15ピース ↑レンジでの温め方の説明書がありました 食べてみた感想ですが、まず感じたのが小さい!小さいから1つ1つの肉が少なくて、5ピース食べても全く食べたりません。山ちゃんの方が大きいかな。。。味付けは、適度な甘辛で美味しかったです。20年前に食べた時は、胡椒が…
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