日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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シャトー ラ ヴィアント 2020(赤)
焼豚とフランスのトリプル金賞シラー
La Victoire ラ・ヴィクトワール 2015 フランス
Ch. Chano シャトー・シャノ 2015 フランス メドック
Demazet Dom. du Camp Revès Gadagne Rouge ドゥマゼ 2019
Beaumas Pays d'Oc Pinot Noir ボーマ ペイ・ドック フランス
Ch. Bouteilley シャトー・ブーティエ 2018 フランス ボルドー
La Croisade Réserve Pinot Noir ラ・クロワザード レゼルヴ 2021 フランス
ラ ヴィーニュ デュ ロワ コート デュ ローヌ ルージュ(赤ワイン/フランス)
半額寿司とフランスのシャルドネ
Ch. Carillon Fronsac シャトー・カリヨン フランス
フランスワインフェアで美酒に酔った土曜日♪ in サン=ジル
Dom. de Vedilhan Syrah Limited 2020 フランス
Ch. de Gourgazaud Grand Marius シャトー・ド・グールガゾー 2018 フランス
プレシューズ ルージュ NV ジョセフ ヴェルディエ(赤)
どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!第104回でございます!今日は食べ物の話ー!!昨日の晩ごはんの時にビックリしたというね。まず、チルド焼売ってご存知ですか?最近は冷凍もあったりするので、一人暮らしやズボラさんだと、もしかしたらあまり食べる機会が
ベーコンを作るのに「脱水シート」というものがあることを知り、サーモンと燻味塩で試したところ、本当にめちゃくちゃ脱水して、おいしいスモークサーモン(?)が出来たので、それを使ってパスタにしました。とにかく香りがいい! 蒸し暑いこの季節にぴった
どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!第89回でございます!今日は食べ物を料理する話ー!!ええ、もう本格的な夏の暑さですよ。エアコンがお掃除モードに入った瞬間室温が30度を超えるというね……(汗)「ちょっと設定間違えてない?」って天に問いたくなるぐら
以前の記事で、サンプルでもらった西京焼きのタレで豚を焼いた話を書いたのですがあのタレはサンプルでもらったものだったので、自分でも同じように作れないかと思い、試行錯誤していました。アレンジでビールにも合うことも判明。ということで、作り方をご紹
どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!第31回でございますよ!ええ、昨日は珍しく飲み過ぎましてね……久しぶりにテレビつけっ放しで寝落ちしちゃって、テレビの音(極小)で目が覚めましたよ!エコじゃないね!せっかく朝ドラが始まるよりも早く目が覚めた(開いた
本日日曜日でお休みだったので、昨日はのんびり晩酌でした。いい季節になってきました春、桜が散って、そろそろ夜も涼しすぎず、いい感じになってきましたね。ここから、クーラーを入れなくてはならない時期までは、気持ちのいい夜が続きます(梅雨入り位まで
今日は、豚こまが安かったので、圧力鍋で豚こま大根です🎵 豚こま大根 材料 材料 豚こま 約300g 大根 1/ 圧力鍋で豚こま大根レシピです。圧力鍋を使えば、豚こまだいこんも味がしみこんで美味しい味になりますよ♪
もはや自分でも何を言っているのかよく分からないけれど、写真を見てみると意外といい感じに撮れているので、昨日の誕生日と、今日の休みの話。一応誕生日昨日は、一応誕生日でした。あ、ファーストの方です(移植日をセカンドバースデイというので)月初であ
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新年一つ目の記事は、恒例、最後の晩餐。例年は最後と最初をセットにしていたのですが、今年は三が日休みで、執拗に「食への執念」を燃やしているので、分量多く、分けることにしました。フ
ご訪問ありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・゜去年、単体の冷凍庫を購入したわが家。冷凍庫 家庭用 前開き スリム 引き出し 102L 直冷式 右開き 静音 コンパクトタイプ フリーザー Haier JF-NU102B-W 【D】それまでも大いにお世話になっていた冷凍食品でしたが、この
暑さ寒さも彼岸まで、とよく言ったもので、暗くなるのは早いけど、まだまだ暑いな~ と思っていたちょっと前。彼岸を過ぎると、たしかにみるみるうちに、朝晩が涼しくなってきました。これだけ涼しくなれば、やっぱワインも飲みたいよね、梨も終わりつつある
さて本日日曜日、休日でした。ということは!昨日は晩酌Day(笑) 日本酒をいただきました。タイトル画像はその写真。発端はTwitter大体、こういう「美味しそ~」って感じになるのは、Twitterが多いですね。今回も発端はこのツイート。ヤン
クラフトビール専門店アイブリュー秋葉原でカマドブルワリーのブリュットIPAを頂きます☆
ドリンクオールデイ!CRAFTROCKBREWPUB&LIVEのケルシュをグラウラーで!
日本橋のブルーパブ、CRAFTROCK BREWPUB&LIVEのBBQリブがウマイ!
クラフトロックブリューパブとメガベガスのコラボビール!スパイシーなIPAを頂きます☆
ヴェルヴェットアンダーグラウンドじゃなくってアンダーブラウン。ヘビーリフな黒ビール♪
アンテナアメリカ東京にてサクッと一杯☆ビーチウッドブルーイングのIPAアマルガメーター
ラグニタスIPA。アンテナアメリカ横浜で呑むカリフォルニアのウエストコーストスタイル☆
木内酒造、ネストビール・塩梅エール。水戸の梅まつりにちなんだ春限定醸造のGose。
Y.Y.G.BREWINGノクターンショコラ。絶妙な加減のリッチ&スウィートのミルクスタウト。黒ファン必飲!
Y.Y.Gブルーイング・渋谷IPA。都心で作られるクラフトビールを仕事帰りに新宿で呑む
うしとらブルワリー・ミヤシタパークIPA。渋谷・うしとらスタンド限定の一杯、味はどう?
FarYeastBrewing・カグアルージュ。ベルギービール顔負けのレッドエール!
ファーイーストブルーイングのファームトゥブリュー2023。ホップ収穫時期だけの一杯!
ファーイーストブルーイングのブリューパブの極上ヘイジーIPAとランチサラダプレート♪
美味い麦酒と美味い飯。ブリューパブ、タップルームのオススメフード5品☆2023下半期
怒涛の一週間を終えて、本日はお休み、のんびりと……のはずだったのですが、昨日私がやらかしていたことが判明し、2時間少し、出かけてきました……会議まみれそもそも、今週は「ヤバい」という感じのスケジュールだったんですよ。まず月曜日の朝一。これは
お盆過ぎの雨から、一雨ごとにきちん、きちんと涼しくなってきて、9月と共にすっかり「あれ? 残暑って言葉は? 秋ってこんな感じだったっけ?」なんていう感じですが、こうなってくると、濃い色のビールがおいしくなってきます♪ということで、たまたま目
味付け玉子、簡単でおいしくて、子供にも大人にも大人気ですよね😊。普通のタッパだとつゆいっぱい使ってもったいない💦😂。ジップロックでもなんとなく不便...。ダイソーの味付け玉子メーカーだと、ほんの少しのめんつゆでしっかり味がつけれます😋🍴💕。入れ物が、もうすで
先週(今週?)は、週の半ばに一日休めたのですが、緊急事態宣言も解除されたので、津山に足を伸ばしてきました。で、新店(リニューアル)のお店にも行ったので、お買い物も。なぜかお魚が多めになってしまい、日々の食事もそんな感じに。体は疲れ気味前回の
この一週間は、店舗勤務があったため、とにかく忙しい一週間でした。普通の週でしたら半ばに一日休みがあるのですが、そういう事情もあり、半休のみ。そしてその半休も、あれやこれや「やらねばならぬこと」に費やされ……ようやく本日の休み。ということで、
ご訪問ありがとうございます。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜ポイントアップにはエントリーが必要です。お忘れなく↓そして今日は、今回唯一の「5」のつく日で、楽天カード決済でポイント5倍。それぞれのエントリーが必要です。今月2回目の開催だけれど、ブロガーさんの記事でもお
ご訪問ありがとうございます。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜先日、近所の直売所を覗いたら。まだ青いトマトが、格安で販売されていました。間引かれたものなのか、規格がもう会わないと判断されたのか。スーパーではなかなか出会うことのない、この成熟前の青いトマト。それを見
みなさんは、辛い食べ物、好きですか?私は、大好きです!特に唐辛子系の辛さ、山椒系の辛さがたまりません。そんな私がカルディで見つけて、すっかり家族にまで人気が浸透したのがこの3つ。*カルディで毎日を美味しく、楽しく*激辛系、ではないので、割と幅広い方に
前々回の記事で書いた、巻きずしおよび、それに伴うごはんの話。例年恵方巻の予約をして当日買って帰っていたのですが、今年は節分が2月2日で、1日の誕生日とすぐ、ということで、恵方巻を1日の受け取りにして、1日、2日と連続で巻きずしをいただいて帰
タイム❣ 基本のハーブの一つで、優れた抗菌、抗真菌、抗ウイルス効果をもつ、 古代より生活に欠かせない薬草 食として、医薬品として欠かせないですね、レシピはオレンジを使ったメインレシピです~
ディル(イノンド)❣ 魔よけのハーブで悪魔を追い払う~古代エジプトでも薬草として、漢方でも生薬「蒔蘿子(じらし)」として、ある時は税金の代わりに納めるほどの価値のあるもの~本日レシピはおつまみタパスとピンチョスデス❣
オレガノ❣ 心身共に疲労回復に貢献し、神経を落ち着かせ、「天然の抗生剤」とよばれる薬効を持つ~まさにハーブの中のハーブ~レシピはスペインワインにあわせた、タパス~
茄子とカルパスのマヨチーズトーストレシピ 本日の朝食ワンプレートメニュー 料理レシピ 材料(1人分) 作り方 茄子とカルパスのマヨチーズトーストレシピ 旬の野菜は美味しい!ということで茄子とカルパスを使ったチーズとろ〜りトーストレシピ。とっても美味しいですよ(∩´∀`∩) 本日の朝食ワンプレートメニュー 茄子とカルパスのマヨチーズトースト 水 料理レシピ 材料(1人分) 食パン10枚切り 1枚 カルパス 1/4本 茄子 中1/3本 とろけるチーズ 1枚 マヨネーズ 適量 パセリ お好みで 食パンは薄めの8枚~10枚切りがおすすめ! 作り方 ①フライパンでオリーブオイルを熱っし、輪切りにした茄子…
室内&卓上で気軽に出来る燻製器が我が家にやってきました♡ 燻製が大好きで休日にウッドデッキでカセットコンロを使ってよくするのですが↓ こんなに小さいのにすごく本格的に出来るのには正直びっくり。 しかも!!なんとこれ、固形 ...
週末のんびりご飯。コロコロガリ。良いです、つまみに。甘いの苦手な相方にも◎塩らっきょうとハムのポテサラ。なくはないけど、相手はハムじゃなかったかも。やっぱ...
「ずぼら冷凍レシピ」より。以前知った下味冷凍。お肉等に下味をつけてから冷凍すると言う方法です。これがかなりのお気に入りで以前は買ってきた肉をそのまま小分け...
業務スーパーで冷凍食材を買うと安いですがモノによっては・・・使っても使っても・・・・・・減らない無限ループに陥ります。。。。_| ̄|○人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。+++きのうはそんな冷凍食材を減らすべく夕食づくり。まずは業務スーパーで買った冷凍のむき身アサリ・ベビーホタテ・スナップえんどうに生の赤パーマン・ベーコンを入れてホワイトソースで煮込みます。ホワイトソースを作るのが面...
週末 市内の激安海鮮丼(税込み600円)を食べたあとお買い物をして帰りました。都道府県の往来が解除になりましたがまだまだ 怖いので我が家は 越境せず市内で外食をすることからのスロースタートです。人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。+++そしてそのお買い物とは・・マグロの大きな目玉。3個入税込み300円です。物凄く大きなマグロの目玉。ゼラチン質で女子には嬉しいコラーゲンたっぷり♪目...
2020、新型コロナというウィルスは ニンゲンが生きていくスタイルを 世界的に変えてしまうほどの脅威となりました。 そんななか、うちでよかったな~と思えること、 それは Bobがまたクッキングに目覚めたこと~~!! もともと食を大事にして ...
週末のんびりご飯。春雨サラダ薄焼きたまごがないと簡単(笑)黒酢、ごま油、醤油、ちょっと豆板醤。少しだけいつもと違うたれで。ぬか漬けきゅうりニラとたまご味つ...
週末のんびりご飯。写真データ復活。ちょと前の記録です^^;生野菜サラダ、めずらしく美味しく作れたかも^^*レタス、アスパラ、スナップえんどうベーコン、半熟...
週末のんびりご飯。ぬか漬け3種盛り気に入ってまたリクエストされたうずら卵。いんげんのごま酢和え。薄口、みりん、酢同量とすりゴマ。茹で時間が短かったかな、シ...
まるちゃんのブログにようこそ!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪ ポイントタウンで、ポン活の原資をためよう!登録はコチラからアメブロアプリでご覧いただいている方…
週末のんびりご飯。そら豆ひと袋で158円。買うよね(笑)また作った、春白菜の漬け物。今回は干してません。とても美味しいです。もう毎日食べてるきゅうりのぬか...
♥Happy Birthday♥ からのはじまりです。 午前0:00~緊急事態宣言発令、忘れられない日となりますね、ロカボ(糖質制限)日本中に啓蒙されてきたな~と思っていたのに、謎の食パンブーム、コロナショックの食の買い込みは、なぜパスタ?!カップ麺?!感染しても戦えるそんなからだ作り、食♥楽しんで、、、ご一緒に~ 最初の一歩はワイン会でお出ししましたロカボなおつまみ紹介します 豪華にいってみよう (^O^)/ ◎私の提案するロカボの掟は 炭水化物をできるだけ使わない、 調味料の中の糖類要注意◎ ( ゚Д゚) 市販のコンソメスープには砂糖が入っていたー ★今回のワイン★シニアソムリエセレクト …
簡単手抜きのオチャレなレシピで、自宅ワイン会はいかがでしょうか? 決め手は、本物イタリアントマトソースストック❣
冬の間からずっと作りたかったレシピ白菜の漬け物。いつの間にか冬は終わり‥あぁ、今年の終わりまで作れないのかと思っていたら、見つけました!「春白菜」教えてい...
ゴールデンウィークが一応終わりました^^*時々青空居酒屋をオープンしたりして頑張った、STAY HOMEたいした物は作ってなかったのですがその中でちょっと...
週末のんびりご飯。山形県寒河江のハッピー秘伝豆。大好きな乾燥豆です。今日は原了郭の黒七味で。ピリッと美味^^*茹でたまご、塩らっきょう、マヨ。らっきょうタ...
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
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