日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
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エイキュン&夏吟
酔鯨の夏酒
【栃木】四季桜 初春 樽酒 純米吟醸:澄みきったみずみずしい味わいと爽やかな草原系の香り♪
山川光男 2024年はる(山形正宗/山形)
逆さ富士の日
日本酒堪能:全席完全個室居酒屋 おば九(東京都港区新橋3)
寿司屋で昼飲み、八海山 純米吟醸
正雪の愛山
【高知】文佳人リズール 純米吟醸
大好きな山田さん
山田錦の純米吟醸と衝動買いの和牛
【新潟の日本酒】関原酒造の純米吟醸 越後長岡藩をレポ!江戸時代から続く伝統の味
佐賀県 光武酒造場 みつたけ 純米吟醸 一段仕込み720ml 入荷
沢尻エリカ、そして板前バル
「十石 祝」純米吟醸!京都酵母が織りなす美しい飲み口…京都伏見の古くて新しい酒
New Open! 庶民 高槻店さんに初潜入「牛たたき・だしオムレツ・鉄火巻き」
みさわ 渋谷
昼呑み 「酒場 詠」さん
【函館の呑み】おばんざい日和
証券マンの立飲みの聖地「ニューカヤバ」をエクセルで描いてみた
japoni ジャポニ 中津 立ち飲み エスニック お洒落立ち呑み 大阪グルメ
クジラの刺身 にこごり 立呑み 晩杯屋 大阪駅前第4ビル店 大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F 東梅田駅
【上野】「立ち飲み カドクラ」激ウマ料理を組み合わせてリアルせんべろを目指せ!
みさわ 渋谷
4/10オープン❤️あの【立ち飲み庶民】10店舗目が高槻にオープン@大阪府高槻市(阪急高槻)
カンカン【湘南大磯発:ワインが主体の立ち飲み屋で提供される拘りの料理とは?】
本町・堺筋本町ひとり飲み2軒目 「立ち呑みロッキー」
立ち呑み ジャックとマチルダ 大阪福島 24/04
魚がし福ちゃん
New Open! 立ち飲み 庶民 高槻店さん「開店直後を偵察」
酷暑とエアコンで乱れた自律神経を整えるため、新生姜とスパイスたっぷりのクラフトジンジャーエールを作ってみよう。薬効成分とプレミアムな味わいでダブルおいしい “辛口クラフトジンジャーエール” のレシピを紹介します。
今まで梅仕事と言えば梅酒でしたが、飲むより作る方が楽しくて、作ってもそんなに飲まないし、かといって並べて保管しとく場所もあまり…ということで、今年は梅シロップを作ってみることにしました。黄色い梅はすんごいいい香りで、作業もウキウキ♪梅を洗ってヘタを取り、袋に戻して冷凍庫へ。24時間以上凍らせないといけないらしいけど、なんだかんだ5日くらい放置してました(笑)氷砂糖を入れて、常温で溶かします。シロップが...
クックマートで目が留まり思わす購入したが4個で298円だったかな ベルガモットとレモンを掛け合わせた...
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
深夜、びっくりするような警告音で心臓がドキ!その後も何度も起こされ、さすがに多すぎるため設定を解除しました。心臓の悪い方、大きな音が苦手な方は、困りますよね。原因は「プログラムの設定ミス」だったようです。 神奈川県で1月15日深夜から16日朝にかけ、注意報を知らせるエリアメールが合計626件(地域別では最大20件)送信され「眠れない」と苦情が殺到していた件 www3.nhk.or.jp さて、寝不足&外出しなかったまったりとした日曜日。 めずらしくお菓子を焼いてみました。 あんず酒のあんずを使い切りたい 名もないお菓子 お菓子作りはほとんどしませんが、あんず酒のあんずがもったいないので挑戦して…
十五夜、満月はご覧になれましたか? 私も、時々、窓をあけて満月チェックをしておりました。 雲の間から見せたそのお姿はたしかに、まんまる・・・ まんまるなものを見て、ふと気になったのがこちら。 5月に作ったあんず酒 材料は・・・ あんず酒のつくり方のポイント どれくらいから飲めるのか? あんずは、いつ取り出せばよいか? 取り出した杏子の実の使い道は? 終わりに 5月に作ったあんず酒 今年の5月にあんずがたくさんとれたので、作っておいたあんず酒です。 ずいぶんたくさん作ったもんだ。 実験的に配合を変えてみました。どれが一番おいしくなるかな? あれから4か月、どれどれ、試飲でもしてみようか・・・ 一…
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんばんは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
今年も梅酒を漬けました。 と言っても、梅仕事は我が家では家内の仕事で、私はブログに記録をするだけ。 そのブログで調べてみると、梅酒(梅味醂を含め)の一番古い記事は2009年6/19の記事 でもブログを始めるず~っと前から作っているから、多分もう30年以上作っているかな。 現在飲んでいるのが2017年度仕込みの梅酒なので、4年物 ということはこの梅酒を飲むのは2025年ですね(下写真)。 これまで...
去年はお休みしましたが、今年は梅酒作り再開です!何で作ろう?ブランデー?日本酒?と迷いながら、お友達にブランデーが美味しいと聞いたのでブランデーで挑戦することに決定。ほんのりブラウンで美しや。梅酒ちゃん、美味しくなっておくれ~…と盛り上がっていそいそ作ったのですが、数日後、自分が使ったお酒は『ウィスキー』だったことに気づく。えー!!!瓶に『WHISKY』って書いてある!!買う直前までブランデーを見ていた...
夫と私と3人の子供たちムリなくすっきり『つづく、暮らし』 こんにちは!整理収納アドバイザー takaです。 家族がラクにできる片付けと自分らしく暮らしを楽しむ…
d37 人との距離感ムズ
『キジ』おったよ‼︎ そのキジより相方のココロに
激辛マニアの酒の友
不揃い商品 チーズと鱈の白身サンド レッドチェダー入り
DHCスターダストラガー。大手化粧品メーカーのクラフトビールが侮れない極上テイスト
サントリー翠ジンソーダ缶リニューアル版のお話
サントリー金麦春の味のお話
キリン氷結岩手産ブルーベリー(期間限定)のお話
サントリーパーフェクトサントリービールリニューアル版のお話
サントリーほろよい〈白桃とみかん〉のお話
インド人夫直伝◎インド流ゆで卵のつまみ方
インド人夫直伝◎チリチキン(おつまみver. &オカズver.)
インド人夫直伝❓😂ムダ無し🥔ジャガイモ皮フライ
チョーヤ梅酒セブンイレブン限定The CHOYA 銀座BAR ジンな梅酒カクテルのお話
サントリー金麦〈糖質75%オフ〉リニューアル版のお話
義理実家で毎年作っている梅ジュース。 主人が好きでここ数年作ってほしいと 言われていたのですが、 なかなか手を出せず、、、。 でも今年ついに、梅ジュースを作ってみました! びんはこちら↓ 高さがなく
たまぞう、新婚時代は毎年梅酒作ってたんです♪ たま夫ったら「飲む」とか言ってたのになかなか飲まないからそのまま台所のすみっこで眠ってたんだけども。 同居の件で台所の片付けしてやっと日の目を見たわ! 20年以上前に作ったやつがw なぜか1個だけめっちゃ黒い; 大丈夫か(・∀・; とりあえず、黒くない4リットルの白い蓋の瓶を開けてみましょう♪ 味見したら飲めなくはなかったよ^^b これだけになりました...
今年も、やって来ました!梅仕事の季節♪梅シロップしか作らないけど…熱湯かアルコールでキレイにした瓶に、ヘタを取って洗って、水分を拭き取った梅1キロ砂糖同量〜少し少なめ、を交互に瓶に入れて、お酢を100cc入れて、蓋をして。後は、出てくる水分を毎日瓶をコロコロ回
梅を1kg。どこで買ったか?八王子総合卸売センターです。下の子がしめ鯖食べたいと言うので、魚を買っている角上魚類ではなく、八王子総合卸売センターで買おうていうことで、8時にセンターを訪問。残念ながら、生の鯖はなく、結局、角上魚類日野店でサバを買ってお家でし
昭和の時代のプルシアンブルー。 珍しかったのだと思う。 この頃はペットブームも犬のスピッツやコリーなどが流行るぐらいで、猫なんかは雑種と相場が決まっていたはずだ。 たまにペルシャなんかが取りざたされはしたが、プルシアンブルーなんてのは珍しかったはずだ。
今年もそろそろ梅酒漬ける季節だな~と、梅酒をちびちび飲みながら考える今日この頃。今年は日本酒で漬けようかなと思ってます。新しく漬ける前に、去年漬けた梅酒の梅で、ジャム作り♪煮て種を取り出して、お砂糖とレモン汁で煮詰めてジャムを入れる瓶も煮沸して完成!市販のジャムより色味は良くないし、滑らかさも無いですが(もったり…っていうか、ぼったり、くらいの感じ)味は美味しいです。毎朝トーストに塗ってます♪まだ半...
山芋は、とろろにするか、千切りにしてかつお節と醤油で食べるかしか知らなかった私。(実家ではそれしか出てこなかった…と思う)何かもっと美味しい食べ方は無いかと友人に聞いたら、クラシルでいいのみつけましたよー!と。輪切りにした山芋を両面焦げ目がつくまで焼く。山芋を一度取り出し、とろけるチーズがぶくぶく言ったら上に載せる。ひっくり返して、チーズが全体にとろりとかかればOK!食べる前に胡椒をふって完成です!...
ドラマ化されて、嵐の相葉さんが好演しましたよね。 これもドラマ化されて、上野樹里さんが熱演されました。
梅シロップを作って余ったてんさい糖の氷砂糖を使い切る為、グレープフルーツシロップを作りました😊 消毒したキレイな瓶に、氷砂糖と皮を剥いたグレープフルーツを交互に入れて、小一時間ほど常温に置いて、後は冷蔵庫に入れて。シロップが出てきたら瓶をフリフリし
今年もやります梅仕事。毎年アルコールは何にしようか迷って、今年もまた黒糖焼酎にしようかなあと思ってたんだけど、やっぱり違うお酒で実験したくて…普段飲まないけど、泡盛をチョイスしてみました。焼酎ってみんな25度ばっかりで、35度が全然なくて…間をとって30度ってのも理由の一つ(笑)泡盛が600mlしかないので、ちょっとお酒少なめ。梅味とお砂糖が濃い感じになるのかしら。ちなみに一日経ったら梅の水分が出たのか梅が...
コストコでカークランドのジュースを買ってきました! 『カークランド オーガニック グリーンジュース』 …
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WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
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