ワインと料理のマリアージュ

テーマ名: ワインと料理のマリアージュ

テーマの詳細: お酒と料理のマリアージュについてなら何でもOKです。日本酒でもワインでもカクテルでもこれは合うっていう組み合わせがありましたら、どしどしトラックバックしてください☆ ワインと料理のマリアージュ、相性のいい組み合わせ、料理に合うワイン、ワインに合う料理、チーズに合うワイン、作った料理、今日の料理、今日のワイン、おうち料理、家庭料理、主婦料理、サラリーマン料理、男の料理、レストラン

テーマ投稿数: 861件

参加メンバー: 76人

ワインと料理のマリアージュの記事

#荏原町商店街
#日本酒地酒
2021/12/31 10:10

楽天市場_生ハムの原木を買ってみた #生ハム

楽天スーパーセールで、初めてのチャレンジですが、生ハムの原木を買ってみました。スペイン産のハモンセラーノです。↑重量は7.625kgとの表示↑12ヵ月熟成の表示↑セットで送られてくるホルダー。原木をセットする台です。↑原木をホルダーにセットしたところ。右端に写っているのは、安全のために生ハムをカットする時に使う軍手です。写真を撮り忘れましたが、購入した原木セットには専用ナイフも含まれています。ホルダーに原木をセットして、専用ナイフで削り出すようにカットします。↑カットした生ハム。上手く出来ずに細切れになってしまいました。食べてみた感想ですが、旨い！です。スペインバルで食べたのと同じくらい美…

ナゴヤの旅人
名古屋発旅行☆食べ歩き☆猫ブログ
2021/12/29 02:23

過去一美味しかったクリスマスディナーの肉・肉・肉

クリスマスが過ぎてから数日しか経っていないのに、随分前のように感じるのは私だけでしょうか。毎日が目まぐるしく過ぎていきます。既にクリスマスディナーは旬な話題に感じなくなっていますが、いっぱい写真も

ひろキャプ
ヒュッゲな気分
2021/12/26 11:06

焼き鳥とブルゴーニュの赤ワイン

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ🍷 メゾン・ニコラ・モラン 2019 3日目。合わせた身近な家庭料理はこれ→↑ 焼き鳥の皮。自作です〜このワインのガイドに「焼き鳥にもピッタリ！」と書いてありましたのでね😊 モモ肉の皮を切って、串に刺し塩のみの味付けで焼きました。美味しい。当たり前なんですが、やっぱりを確認できて嬉しい✨ 1日目→↓ ２日目→↓ carefreedom.hatenablog.com ワインがまたさらにまろやかに飲みやすくなっていて、スルスル飲めてしまいました。しまいました…は適切な表現ではないかもしれませんが、量があまり残ってなくて物足りないくらいでしたので〜 …

チーズの知識インプット＆アウトプット
チーズプロフェッショナル検定の問題集㊿
2021/12/26 11:06

ドライフルーツって万能なの？シリーズ①

2日目。合わせた身近なお菓子はこれ→↑定番のドライフルーツ😊 ワインにドライフルーツって定番だけど、果たして万能なの？ワインは1日目よりも開いて美味しくなってる〜確実に😋 酸味もタンニンも程よくマイルド。マルレカットドライフルーツイチジク食感と奥深い甘さがいい味出しています〜カルディで購入。250円位でした。なぜ、イチジクにしたのかというとイチジクのもつ品の良さが合うのではないか酸味がマイルドな赤ワインだったので酸味が優しいイチジクが合うのではないか中身が赤いフルーツのイチジクと赤ワイン(他のワインでも赤の定義試します！）チャック付きなので保存も便利です。朝食時の…

チーズの知識インプット＆アウトプット
チーズプロフェッショナル検定の問題集㊿
2021/12/26 11:06

期間限定〜

赤ワインの瓶とワインと注がれたグラスとチーズ3種類師走って今も言うのかどうかわかりませんが〜年末もすぐそこ。瓶のそこ😆赤ワインが飲みたくなりました。 Vin Voyage 1回目の赤ワインブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイメゾン・ニコラ・モラン 2019 http://store.vinohayashi.com ブドウの木は樹齢65年だそうです。それだけでも思いを馳せてしまいます。真っ青な空を見上げたくなるような気分になるんですよね。生産者の二コラさんの拘りも果てしないです。果帽が浮き上がってきたら果汁のみを抜く。空気に触れさせ酸化させる数時間後に果汁に戻す作業この…

チーズの知識インプット＆アウトプット
チーズプロフェッショナル検定の問題集㊿
2021/12/26 06:49

ドトール eGift で2000円分頂いたので、まずは1000円分ケーキを買ってきた♪

スタバのイーギフトはもらったことあるけど、ドトールにもあったんだね♡ まずは、ケーキ2個とクッキー一枚（100…

(バン・ω・コク）ペディア。
(バン・ω・コク）ペディア。
2021/12/23 18:22

【アグリワイン×めしわいん】白ワインにぴったり合う！厚切りベーコンのカレー風味ポテトサラダ

こちらは「アグリ株式会社」さまと「めしわいん」の”ワインに合うレシピ”企画の記事となっています。今回は「白ワインにぴったり合う！厚切りベーコンのカレー風味ポテトサラダ」のレシピを紹介します。やみつきになる美味しいレシピなので是非参考にしてください。

Meshi Wine - めしわいん
Meshi Wine - めしわいん
2021/12/23 18:22

【コスパ最強シャンパン！】シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット・ミレジメ・2007のレビュー

美味しいシャンパンを探していませんか。こちらの内容は「シャルル・ド・カザノーヴ・ブリュット・ミレジメ・2007」のレビューを紹介した記事となっています。ヴィンテージシャンパンなのにコスパは最強！大変美味しいワインなので是非1度度賞味ください。

Meshi Wine - めしわいん
Meshi Wine - めしわいん
2021/12/23 18:22

【アグリワイン×めしわいん】フルボディ赤ワインが欲しくなる！簡単リガトーニ・ボロネーゼ

こちらは「アグリ株式会社」さまと「めしわいん」の”ワインに合うレシピ”企画の記事となっています。今回は「フルボディ赤ワインが欲しくなる！簡単リガトーニ・ボロネーゼ」のレシピを紹介します。難しくない簡単な工程を紹介しているので、是非作ってワインと合わせてみてください。

Meshi Wine - めしわいん
Meshi Wine - めしわいん
2021/12/23 07:16

まめ寅りんくうプレミアム・アウトレット。美味しすぎて、今週末また食べたい♪

相方さんが大好きな天ぷら今日もりんくうプレミアムアウトレットでお買い物の予定があったので、りんくうプレミアム…

(バン・ω・コク）ペディア。
(バン・ω・コク）ペディア。
ブログみるとは？にほんブログ村の検索アプリの登録方法～使い方を紹介 - THE NUNOBLOG
2021/12/12 07:40

コク旨アンガスビーフボロネーゼグラコロも登場！ビーフシチューパイも美味しすぎる♪

一年を締めくくる冬の定番「グラコロ®」が今年もやってきた！新メニュー「コク旨アンガスビーフボロネーゼグラコロ」…

(バン・ω・コク）ペディア。
(バン・ω・コク）ペディア。
2021/12/09 07:48

蒼龍唐玉堂

りんくうプレミアムjアウトレットでお買い物♪ Xmasプレゼントを買いに☆🎄 その前に「蒼龍唐玉堂」で中華ラン…

(バン・ω・コク）ペディア。
(バン・ω・コク）ペディア。

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日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう！
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WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか？WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います！
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シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
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