ワインと料理のマリアージュ

シャケのグリル・たっぷり野菜のホワイトソースに、シャンパーニュのロゼ合わせてみたいと思います。クリスマスに合わせた彩りにしてみます。

tralco

Travel, Gourmet, Wine & Sake

スパークリングワインに合うおつまみレシピをさがしていませんか。こちらの内容は「乾杯が100倍美味しくなるスパークリングワインに合うおつまみ5選」を紹介した記事となっています。どれも簡単で今日すぐできるものばかりなので、是非参考にしてください。

Meshi Wine - めしわいん

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リーベルホテル　アット　ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのSPA＆ランチ♪ ☆ホテル詳細☆ ↓ リーベルホテル…

(バン・ω・コク）ペディア。

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赤ワインに合うおつまみで困っていませんか？こちらの内容は「簡単にできる赤ワインに合うおつまみ5選」を紹介した記事となっています。実際に作ってみて美味しかったものだけをピックアップしてまとめたレシピなので、是非参考にしてください。

Meshi Wine - めしわいん

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ワインに合うおつまみで困っていませんか。こちらの内容はソムリエが実際に家庭で作った「ワインにぴったり合うおつまみ」を紹介した記事となっています。どれも簡単すぎて何度も作りたくなるほどの美味しさです。是非参考にしてください。

Meshi Wine - めしわいん

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飾らない雰囲気の店。千切りキャベツとソースを添えたとんかつを味わえる。 大人気の大阪のとんかつ・洋食屋さん♡ …

(バン・ω・コク）ペディア。

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金曜日の晩ご飯～♪ 週末はやっぱりスパークリングワインよね～♪ ってことで、届いたばかりのスモークサーモンを食べました。 フリルレタス、ベビーリーフ、玉ねぎスライスにドレッシングかけてスモークサーモンを

oumatyan

ふだん着物ぐうたら着物　oumatyanの日記

１ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 (2) 調理 ３ どんなお酒を合わせる？ ４ 食後はチーズ １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、ポテトをミートソースで煮込んでラザニア風にしたものに、イタリアの銘酒バローロを合わせてみたいと思います。 ラザニアを作るとなると、必ずと言っていいほど、オーブンを使う作り方が出てくると思います。 しかし、オーブンを使うとなると、なかなか長い調理時間が必要で、材料があるのに作れない、ということがよくあると思います。 今回は、丸底の鍋（中華鍋など）で、簡単で早い、ラザニア風のお料理を作ってみました。 ポテトのラザニア風完成…

tralco

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【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯・おうちごはん）のレシピと、どのように考えてワインや日本酒などのお酒を合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 (2) 調理 ３ どんなお酒を合わせる？ １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、豚コマをフードプロセッサーでひき肉にして、麻婆豆腐（ナスが余っていたのでナスも加えました。）に、紹興酒を合わせてみたいと思います。 自宅で麻婆豆腐を作るときといえば、市販の「素」を使うことが多いと思いますが、あ…

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赤ワインに合うレシピで困っていませんか。こちらの内容は「吉野川オアシスで揃う香川無添加パエリアセットを使ったレシピ」を紹介した記事となっています。説明書どおりに作れば失敗することなく、赤ワインとも非常に合うので是非お試しください。

Meshi Wine - めしわいん

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短時間で作れるワインに合うおつまみレシピをさがしていませんか。こちらの内容は「豆苗たこわさサラダ」のレシピを紹介した記事となっています。工程も簡単でスパークリングワインや白ワインとよく合いますよ。是非参考にしてください。

Meshi Wine - めしわいん

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クリームパスタの味付けにいつも失敗していませんか。こちらの内容は「シチューのルーで作るシーフードクリームペンネ」のレシピを紹介した記事となっています。作り方はいたって簡単で、コクのある白ワインともよく合うので、是非試してみてください。

Meshi Wine - めしわいん

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【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯・おうちごはん）のレシピと、どのように考えてワインや日本酒を合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 ① ハンバーグ ② ソース ③ 温泉卵 (2) 調理（ハンバーグ） (3) ソース (4) 温泉卵 ３ どんなワインを合わせる？ １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、豚コマをフードプロセッサーでひき肉にして、ヘラでこねたハンバーグに、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンを合わせてみたいと思いま…

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【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯・おうちごはん）のレシピと、どのように考えてワインや日本酒を合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 ① 天ぷら ② 焼き松茸 (2) 調理 ３ どんなワインを合わせる？ １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、松茸の天ぷらと焼き松茸に、シャンパーニュを合わせてみたいと思います。 食欲の秋になりました。 たまたま信州産の松茸を頂きましたので、香りが飛んでしまう前に、食べてしまうことにしました。 天ぷら…

tralco

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2つ買っても500円くらい。お手頃価格のロッテリアのおてごろッテリアの「BBQマヨバーガー」と「スパイシーマヨ…

(バン・ω・コク）ペディア。

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安くても美味しいスパークリングワインをさがしていませんか。こちらの内容は「ゾーニン・プロセッコ DOC スペシャル・キュヴェ・ミレジマート」のレビューについて解説した記事となっています。乾杯に最適な飲みやすいワインなので、是非レビューをご覧になって試してみてください。

Meshi Wine - めしわいん

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美味しいシャブリをさがしていませんか。こちらの内容は「ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン」のレビューを紹介した記事となっています。シャブリの中でもコクや深みが圧倒的で、さらに初心者でも飲みやすい味わいなので是非お試しください。

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人類みな麺類のカップラーメンをローソンで見つけたので買ってみました！ 私は普段カップラーメンやラーメンは食べな…

(バン・ω・コク）ペディア。

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【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯・おうちごはん）のレシピと、どのように考えてワインや日本酒を合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 (2) 調理 ３ どんなワインを合わせる？ １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、ポテトとベーコンのバタークリーム煮に、アルザスの白ワインを合わせてみたいと思います。 寒くなってくると、シチューなどのあったか～い料理が欲しくなりますね。 今回は、市販のルウなどを使わず、できるだけキッチンにある材料で…

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