日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
「著名人も愛飲!香ばしく深いコクの本格芋焼酎 伊七郎の魅力と飲み方」
田倉
立ち呑みたたんばぁ/長崎駅で改札出たらまっしぐらで1軒目!?
芋焼酎初心者でも飲みやすい『貴匠蔵』
世界一&日本一を受賞した芋焼酎!
欧州サッカー観戦スタイルを鹿児島で!100円で焼酎 白波スタジアム
息子からの誕生日プレゼント
香ばしさと濃厚な甘みを楽しめる『黒麹仕立て 桜島』
世界のアルコールコンペティションで世界1位獲得!飲みやすくて美味しい芋焼酎『あらわざ桜島』
KUCHIBUE 口笛
頂いた焼酎 “知覧Tea酎” が美味しい
本格焼酎 朔
生協さんの配達に助かっています♪
造り酒屋 櫻井
むろか八千代伝2024
【REPUBREWグレープフルーツ69IPAレビュー】ジュース?と間違えるほど爽快★甘くて飲みやすいフルーツIPA
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人気ビールの地ビール
ミッケラー × ベアレン クールシップウィーンラガー 330ml 入荷しました
【東京・麻布台】UCHU BREWING 麻布台 クラフトビール2杯 2,680円【2024年11月訪問】
ラッキースネーク 黄桜 ビール 口コミ
■『Camado Brewery(カマドブリュワリー)』JR中央線『釜戸駅』から歩いてすぐ 工場併設のビアバー『HAKOFUNE ハコフネ』(岐阜県瑞浪市)
宇宙ブルーイング Purple Dream DDH WEST COAS TIPA入荷
オリオン ザ・ドラフト生ビール★沖縄オリオンビールがリニューアル★
静岡市の「闇よ棚」
高槻生まれのクラフトビールといただく「海老のフリット・もつ煮込み・きなこ豆餅」
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在庫が後一回分しか無くなったので、いつものチャーシュー作りです。・・・3/27日 今回は国産豚バラブロック714g(下写真)。 国産豚バラでこの単価は安いですね。 表記が豚肩バラブロックとの表記になっているかれど、要は豚バラの前側ブロックかな。 牛では肩バラという表記が普通に使われるけれど、豚では私は初めて見ました。 まずはいつも通り、塩(1%)、砂糖(0.5%)、白胡椒を刷り込み、丸めてPE袋に入れ、...
中華ザーサイ漬け風に漬けるため仮漬けしていた子持ち高菜(この記事)を、仮漬けが終わったので、香辛料を加え本漬けにしました。・・・3/26日 仮漬け終了の段階で、見ての通り既に乳酸発酵しており(下写真)、 一部を取り出し、切って味見をしてみたら酸味も出ていて、既に中華ザーサイ漬け風の感じが出ていますねww(下写真) 本漬けは200cc瓶に仮漬けした子持ち高菜を入れて、香辛料を加え、仮漬け...
今年も白カビサラミを作っています(仕込み記事)。 今年のサラミは何故か想定より乾燥が早いのです(その後の経過)。 加湿器付の空気清浄機も常時稼働しているのですが、それでも我が家が乾燥気味な所為なのでしょう。 この日で32日目。 想定期間(45日間)に較べるとまだ短いのだけれど、この日完成としました。・・・3/24日 ベストの状態で長く保存しようと、昨年はあれやこれやとやったけれど、白カビは生き物...
2/20日にわらび邸で仕込んだ自家製白カビサラミ(仕込み記事)が、吊るしている場所がかなり乾燥しているようで、思ったより早く乾燥が進み随分縮んで来ています(前回の状況)。 1本選んで重量を計ってみました。(下写真)・・・3/17日 重量は81.4g。 このサラミは長いほうなので、元は180g位有った筈。 なので乾燥の観点のみではもう十分かな。 折角ですから、少し早いけれど切って味見をしてみます(下写真)...
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