日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
アサヒビール「アサヒゼロ 缶350ml 2本」が1,500組、3,000名に当たる!【ノンアル】(24/11/27 22時まで)
どちらへ行けばいいのか> 未練タラタラ 朝食 晩御飯
【発酵食品】ノンアル『こうじ甘酒』で元気リフレッシュ!
サントリーノンアルでワインの休日プラス+〈赤〉のお話
自分で注ぐことについて
サッポロ濃い搾りグレフルサワーノンアルコールのお話
オープン日和☀は渋滞日和🤣久し振りに伊豆へ
ひさしぶりに、今日のひとこと(2024/10/08)
九州から戻ってきました!
アサヒ ゼロ を飲んでみた
まさにビールを飲むが如し! 麦芽100%のノンアルコールビール『龍馬1865 』(添加物不使用)
モクテル飲んでる? 飲んでない😆
妊婦中・授乳中にオススメのノンアル飲料20選!
禁酒したが故の、スーパーでの2度にわたる悲劇のこと
喉がカアーッと!【スパイシー&フルーティー】ジンジャーエール『成城石井』
在庫が後一回分しか無くなったので、いつものチャーシュー作りです。・・・3/27日 今回は国産豚バラブロック714g(下写真)。 国産豚バラでこの単価は安いですね。 表記が豚肩バラブロックとの表記になっているかれど、要は豚バラの前側ブロックかな。 牛では肩バラという表記が普通に使われるけれど、豚では私は初めて見ました。 まずはいつも通り、塩(1%)、砂糖(0.5%)、白胡椒を刷り込み、丸めてPE袋に入れ、...
中華ザーサイ漬け風に漬けるため仮漬けしていた子持ち高菜(この記事)を、仮漬けが終わったので、香辛料を加え本漬けにしました。・・・3/26日 仮漬け終了の段階で、見ての通り既に乳酸発酵しており(下写真)、 一部を取り出し、切って味見をしてみたら酸味も出ていて、既に中華ザーサイ漬け風の感じが出ていますねww(下写真) 本漬けは200cc瓶に仮漬けした子持ち高菜を入れて、香辛料を加え、仮漬け...
今年も白カビサラミを作っています(仕込み記事)。 今年のサラミは何故か想定より乾燥が早いのです(その後の経過)。 加湿器付の空気清浄機も常時稼働しているのですが、それでも我が家が乾燥気味な所為なのでしょう。 この日で32日目。 想定期間(45日間)に較べるとまだ短いのだけれど、この日完成としました。・・・3/24日 ベストの状態で長く保存しようと、昨年はあれやこれやとやったけれど、白カビは生き物...
2/20日にわらび邸で仕込んだ自家製白カビサラミ(仕込み記事)が、吊るしている場所がかなり乾燥しているようで、思ったより早く乾燥が進み随分縮んで来ています(前回の状況)。 1本選んで重量を計ってみました。(下写真)・・・3/17日 重量は81.4g。 このサラミは長いほうなので、元は180g位有った筈。 なので乾燥の観点のみではもう十分かな。 折角ですから、少し早いけれど切って味見をしてみます(下写真)...
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