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  • キルシュ・フォレノワールのヴェリーヌ材料(20cm×20cmの鉄板・1枚分)  チョコレート(カカオ60%以上のもの)  50g熱湯  30ml卵(卵黄と卵白にわける)  3個...
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  • ◆特上寿司/ニラ玉/イカ塩辛おろし/野菜サラダ◆
  • ◎特上寿司♪飲兵衛の大好物! (゚д゚)ウマー◎ニラ玉♪ふわトロのニラ玉! (゚д゚)ウマー◎イカ塩辛おろし♪定番の酒の肴! (゚д゚)ウマー◎野菜サラダ♪野菜も摂り...
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  • 塩豆乳
  • 塩豆乳材料(2人分)  豆乳(無調整)  2と1/2カップザーサイ(千切りにする)  30gフランスパン(薄切りにする)  4枚  桜えび  大さじ1〜2中華スープの素(顆...
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  • 【福島】 会州一 純米原酒 VINTAGE 2016 長期熟成酒 28BY
  • 先期28BYに戻りますが、続いて頂いたのは初めて家飲みする銘柄の長期熟成タイプのお酒でした。開栓すると、上立ち香は、長期熟成らしい甘酸っぱい香りです。口に含むと、予...
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  • かぶと油揚げの甘辛煮
  • かぶと油揚げの甘辛煮材料(2人分)  かぶ(小)  1個塩  2つまみ油揚げの甘辛煮  4切れれもん汁  1/2個分オリーブオイル  大さじ1/2粗びきこしょう(黒)  ...
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麦山缶子さん
  • 大根と鶏肉とこんにゃくの煮物(2人×2食分・約40分)
  • 参考にしたレシピ:なしメインの食材大根:真ん中あたり約10cm鶏もも肉:約100g他の具材こんにゃく:約100g使い切りたかったぶなしめじ:あるだけこんにゃくの下ごしらえ塩...
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  • ◎お好み寿司三種盛り♪真鯛握り、うに軍艦、中とろ巻き! (゚д゚)ウマー◎串カツ♪中濃ソースと和辛しが合います! (゚д゚)ウマー◎野沢菜漬け♪信州名物の漬物! (゚...
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  • ミートボールとビーツのスープ
  • ミートボールとビーツのスープミートボールはスウェーデンの有名な家庭料理。材料(6〜8人分)ミートボール鶏胸ひき肉  500g玉ねぎ  1/2個パン粉(生)  1/2カップ牛...
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  • ◎牛もつ鍋♪味噌味の牛もつ鍋、たっぷりの野菜と一緒に! (゚д゚)ウマー◎たらの芽の天ぷら♪旬菜の天ぷら! (゚д゚)ウマー◎里芋の煮物♪ふっくらと炊いた里芋の煮物...
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  • 卵ともずくの雑炊材料(2人分)卵  1個もずく(味なし)  100gごはん  150g削りがつお(小)  2袋塩  小さじ1/3しょうゆ  小さじ1作り方?鍋に3カップ、削りが...
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  • 【栃木】 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生 29BY
  • 今年3本目の家飲みは、奇しくも昨年と同じ、ほぼ1年ぶりに頂く栃木県の地酒の29BYの新酒でした。開栓すると、とても芳醇で巨峰やマスカット様なブドウ系の吟醸香が華やかに...
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  • 大豆と根菜の蒸しサラダ
  • 大豆と根菜の蒸しサラダ温活満腹サラダ材料(2人分)  大豆(むす)  120g人参  1本かぶ(葉つき・小)  5個    ドレッシングみそ  大さじ1と1/2すりごま(白...
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麦山缶子さん
  • 揚げ豚だんごのケチャップソース和え(2人分:約20分)
  • 参考にしたレシピ:なしメインの食材豚だんご(鶏だんごと同様に作って冷凍しておいたもの):12個使い切りたかった冷凍ブロッコリー:あるだけその他サラダ油:適当にとぷ...
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  • キャビネットケーキ材料(口径8×底径5×深さ5cm容量約160mℓの耐熱カップ6個分)卵液卵  3個牛乳  1と1/2カップ砂糖  50gバニラエッセンス  少々食パン(...
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  • 【三重】 而今 特別純米 にごりざけ生 29BY
  • 今年2本目の家飲みは、およそ一年ぶりに出会う、お気に入り銘柄のにごり酒でした。開栓すると、上立ち香はとても芳醇で柑橘系のオレンジのような華やかでフルーティーな香...
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