本日もタケノコ堀りなり・・・花桃満開です
自家製ロースハムとカリフォルニアのピノ・ノワール
深川醗酵所(門前仲町)コンセプトが面白いお店
ほうとうとチリの激安箱ワイン
簡単スパークリングワイン
鶏もも切り身の燻製とシチリアのネロ・ダヴォラ
カリフォルニア赤ワイン『スラム・ダンク2020』レビュー
かんぱちカマの塩焼きとチリの箱ワイン
お礼の京都旅、行ってきました
毎年恒例の収穫祭!! 2023年11月18日
自家製ベーコンエッグとイタリアのキャンティ
牛ニラトマトとカリフォルニアのブレンド赤
Indómita Duette Premium Pinot Noir インドミタ デュエット 2021 チリ
日本一時帰国 食事、カフェ、飲み。
【自家製ワイン】作りに挑戦! (※ネパールで!!)
Things we were able to do back then 〜あの時、私たちにできたこと〜
Good times and bad times 〜楽しい時も苦しい時も〜
The first tough challenge at the tasting room〜テイスティングルームでの最初の厳しい試練〜
Blessed with the new life 〜新しい命に恵まれて〜
Wine tasting & our new baby cow, Sunny 〜ワインテイスティング&新しい牛の赤ちゃん、サニー〜
ワンコと一緒にワイナリーで優雅なひととき♪
Winery animals, and providing wine-tastings 〜ワイナリーアニマル、そしてワインテイスティングのご提供〜
Winery dog, a snake and working in the vineyard 〜ワイナリードッグ、ヘビ、そしてぶどう園での仕事〜
Summer time in the vineyard 〜ぶどう園の夏〜
カリフォルニア州・パソロブレス周辺でワイナリー経営している日本人&アメリカ人夫婦。今年Best Downtown Tasting Room, Best Red, Best Whiteに選抜!ゴールデンズもお客様のおもてなし♪
先日は京都へ出る用事があり松尾大社へ寄ってきました。いつも11月の醸造安全祈願へお参りするのですがこの時期に行くのはきっと初めて。山吹が辺り一面彩っていました。天気も良くぶらぶらと散歩したかったです。いつ何時も車移動の生活です。目的地へ直行するだけやと周りの素敵な風景を見逃してしまうたまには電車でのんびり出かけたいなぁたくさん歩くその日のために足腰鍛えんとねぇ。お昼のランチは近くのこれもお参りする時...
先日は京都へ出る用事があり松尾大社へ寄ってきました。いつも11月の醸造安全祈願へお参りするのですがこの時期に行くのはきっと初めて。山吹が辺り一面彩っていました。天気も良くぶらぶらと散歩したかったです。いつ何時も車移動の生活です。目的地へ直行するだけやと周りの素敵な風景を見逃してしまうたまには電車でのんびり出かけたいなぁたくさん歩くその日のために足腰鍛えんとねぇ。お昼のランチは近くのこれもお参りする時...
学生の時、花酵母の研究に関わっていたこともあります。 日本酒や発酵食品の"なぜ?"について発信しています。 酵母や麹菌に興味がある方、これらの遺伝子と発酵の関係について興味がある方はぜひアクセスしてみてください。
カリフォルニア州・パソロブレス周辺でワイナリー経営している日本人&アメリカ人夫婦。今年Best Downtown Tasting Room, Best Red, Best Whiteに選抜!ゴールデンズもお客様のおもてなし♪
フルーツワインやオードヴィ(フルーツブランデー)、単花蜜のミード(蜂蜜酒)、変わり種焼酎、カシャッサの樽違いetc… 様々な原材料のお酒を醸造酒・蒸留酒問わず探しています。 HPは集めたお酒の原材料や加工方法についてまとめたものです。
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