日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
どうでも日記 2024年11月23日 日帰りバンコク。
Baron de Bois Fleury Atlantique Cabernet 2020 フランス
栃木牛のローストが旨かった!レスペランスカヤモリ
コッパとワインと …甘々野菜のラクレットチーズ@ACORN (東京駅)
11月のワイン飲み会
どうでも日記 2024年11月17日 友達のバースデー。
人類と世界の運命が決する天王山、2024年 其の伍拾伍
憧れの奈良ホテルでフレンチフルコースを堪能
セニョール・ド・ラ・トゥール 2019 フランス ボルドー
2024ボジョレーヌーボー解禁 ”日本ワインヌーボー”を買ってみました
作品1
【失敗】100均で二度と買わない商品
Poggio Alto Copertino Riserva ポッジオ・アルト コペルティーノ 2017 イタリア
濃い旨チリワイン サンタ バイ サンタ カロリーナ カルメネール プティ ヴェルド
業務連絡
岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)斗瓶囲い「大吟醸」しずく酒2019BYを飲んだ感想。この高貴さは「アネモネ」だ。繊細で美しい花脈は、肉眼を超えるほどの描写を脳裏に焼き付ける。
こんばんは! 今週は平日飲まずに終わるかな~??と思っていたけど、アカンかった。 やたらピーマンが残っていたので、ピーマンだらけ。オットはうどんに...
富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒2019を飲んだ感想。この気品、妖艶なイメージもあるが、あくまで上品。これは胡蝶蘭だ。花弁の質感も感じる描写だが、ぼこぼこと凹凸があるわけではなく、テクスチャーに留めているところがエレガント♪。
岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人(なんぶびじん)「純米大吟醸」結の香2019BYを飲んだ感想。この安定感。高貴なイメージも降臨し思い浮かんだ「カンパニュラ・メディウム」。ラテン語で釣り鐘という意味ですが、この色!、そして質感♪。
灘の銘酒・沢の鶴さんから「100人の唎酒師」というお酒をテイスティングして、感想を送るようにとの案件を頂戴した。本格的な販売は9月とのことで、現時点ではまだ非売品の貴重なお酒である。届いた包みを開け、まず思たのは「パッケージがかわいい」。沢の鶴さんは創業300
秋田県の秋田醸造株式会社さんが醸す、ゆきの美人(ゆきのびじん)「純米吟醸」愛山麹を飲んだ感想。この計算されたような酒質設計!、これは!、Carl Zeissのアポゾナーで捉えたベニバスモモだ。時期的にも桜の陰に隠れ、派手ではないが何となく落ち着く佇まい。程よく奥行きもあり、ずっと眺めていられそう。
八王子から電車で帰って、ひとり宴会!! 帰ってきたらオットはまだ寝ていた…。ま、しょうがないね。 なので1人で、買ってきた食べ物半分出して、宴会で...
仕事、終わらへんねん! 夜やろうとしたけど、断念。(笑) で、ついグリラべを飲むことになった。(因果関係不明…ですね。言い訳タロウです) 昨夜の...
新潟県の妙高酒造株式会社さんが醸す、越乃雪月花(こしのせつげつか)「純米大吟醸」斗瓶取り雫令和2年産酒を飲んだ感想。フレッシュフルーツのイメージもあれど、メリハリと言うほど起伏は激しくありません。これは、ネモフィラだ。淡いイメージはあっても、シャープさを損なっているわけではなく、爽やか。
今が旬やし、牛乳瓶うにを取り寄せた。岩手県宮古市の特産品である。生うにやからけっこうお高いが、150gみっちり入ってる。もちろん塩水加工なのでミョウバンの苦みもないはず。もうこのフォルムを見ただけでヨダレが出てきた。ワクワクワク・・・お隣の宮城のねーさん様
夏夏夏夏ココナッツ!【アイランドコラーダクリームエールの色味、香り、味を徹底レビュー】 コナブルーイングの世界観が爆発した、傑作リゾートビール。 ココナッツとパイナップルの甘いアロマが大暴走! ビアカクテルみたいな、ごっつ不思議なビールやでぇ。
結婚したばっかりの、むかーし、オットが福岡で、あるお店に連れて行ってくれた。学生時代に来ていたお店らしい。そこで出た「Pニク」というつまみに似たものを、今...
先日オットが間違えてタコライスを買ってきたが、今日はちゃんとタコスを買ってきた。スパイシーラムタコスだって! 正直イマイチだった。(´・ω・`)ここ...
午前中は山で草抜き。いや「草むしり」っていう言葉の方がしっくりきます。カタバミをずっとむしってました。(焼け石に水な感じでしたが) 首の周りには保冷...
昨日、スーパーへ行ったら、なんと1990円(だっけな?2000円以下だった)のシャンパーニュを売っていた。もう一つ上のランクのは2990円だったと思います...
福島県の合名会社大木代吉本店さんが醸す、楽器正宗(がっきまさむね)「本醸造」中取りを飲んだ感想。この色とりどりの花畑のような華やかなメリハリ。これはチューリップに寄り添うネモフィラとリナリアだ。口中で繰り広げられる、美しい色合いと描写力。
キムチを食っていたら、オットが「今日天丼が食いたい」と、珍しく「てんや」に買い出しに行った。 えー!?もっといいものが良いんだけどな…イケメンパエリアと...
今日も雨が降り出す前に、歩きに行きました。 涼しくて風が強かったけど、動いてスッキリ! 朝ごはんはコーヒーだけで、出かけたので、帰ってからグリラべ...
オットはポテチが好きなので、オットのためにいつもポテチが買ってあります。今週は忙しかったので、オットは仕事が終わったとたんに、晩ごはんを食ったあと、ポテチ...
「東京三大煮込み」の一角、月島の老舗居酒屋「岸田屋」。 料理だけじゃなくて見事な飴色の店内に身をゆだねてまったり酔えます。外の喧騒や待ち客のプレッシャーも感じさせない素敵な酒場だ。 パーツ数583。
山芋は、とろろにするか、千切りにしてかつお節と醤油で食べるかしか知らなかった私。(実家ではそれしか出てこなかった…と思う)何かもっと美味しい食べ方は無いかと友人に聞いたら、クラシルでいいのみつけましたよー!と。輪切りにした山芋を両面焦げ目がつくまで焼く。山芋を一度取り出し、とろけるチーズがぶくぶく言ったら上に載せる。ひっくり返して、チーズが全体にとろりとかかればOK!食べる前に胡椒をふって完成です!...
生のシャインマスカット果汁飲んどるみたい!【マルカのヘイジーIPAの色味、香り、味を徹底レビュー】 わしが大阪で一番旨いと思っとるマイクロブルワリーの「マルカブルワリー」が醸造するヘイジーIPA。 信じられへんくらいジューシーでフレッシュなビールやでぇ。
想像を超えたクオリティと満足感!【薫風の色味、香り、味を徹底レビュー】 酒のやまいちでしか手に入らへんファーイーストブルーイングの超限定ビール! 期待を遥かに超えた満足感。 単なるチープなコラボビールとは一味違う仕上がりや。
日本を代表するヘイジーIPA!【作・甘酒ヘイジーIPAの色味、香り、味を徹底レビュー】 伊勢角屋麦酒と清川清三郎商店がコラボした奇跡のビール! 銘酒「作」の酒粕が醸し出す、見事な甘みとフレーバー。 三重県の2大巨頭がタッグを組んだ至高のビールここにあり。
ニーハオ!R-pandaです。4月22日(水)また呑み記事遡ります。親分と暇日広場へ。。。最近、以前に比べて外食が減ったR-pandaですが実は頻度が高い…日…
ニーハオ!R-pandaです。今日は母の日でした。先日書いたエスティローダーの化粧品セットを受け取った母から、喜びのメールが来ました。喜んでもらって、良かった…
今日も午前中は草抜き! 一応、菜っ葉のような雑草は抜き切りました。まだカタバミがいっぱいありますが、キリがなくて、いったん今日はここまで! ハルジ...
先日、オットと一緒に散歩をしたとき「ここもテイクアウトやってるじゃん?」とオットに教えたお店、奥の掌。昔はよくオットと、会社の帰りに、夜遅くなったとき、行...
ニーハオ!R-pandaです。4月18日(土)新型コロナ感染拡大防止の外出自粛、飲食店の営業停止という長い長い自粛期間を経て、その間に店舗改装しているお店もチ…
ニーハオ!R-pandaです。4月17日(金)また随分前の呑み記事に遡ります。ただ今回は、チョット内緒にしたい話ですが、面白いコトになったので、どうしてもUP…
昨夜の続きです。(゚∀゚) オットに愛情あふれるコメントを、ありがとうございました! あれから、オットが買ってきたのは、フレッシュネスバーガーでし...
朝から3時間草抜きして、疲れきり、もう草抜きはやめて、ワイン飲んでるところ! ヽ(´▽`)/ 下界のコンビニで買ってきた、ワッフルがオヤツ。柏餅の...
今のシーズン、市内某所には笹竹がようけ伸びている。それをいただいて塩茹でし、わさび醤油で食べる。笹竹はアクが少ないので、ちょっと茹でただけで食べられるのだ。普通の竹の子より野趣があっておいしい。豆ご飯を炊いてヒジキを煮て、冷蔵庫を整理して鰺の干物を焼き、
先日お伝えした、美味しいものいっぱいのフィンドレー マーケットの向かいにステキなバーがあります まだ夕方ですがオープンと共に入ると~ "Zombi…
夜のバルセロナ、El Bornエリアです通りを歩いているうちに、不思議なエントランスの、隠れ家のようなワインバー/レストランを発見面白そうだったので、入ってみ…
今日は特別な日です。 祝日に、家で夫婦で「ニ密状態」(笑)なんて、めったにあることではありません!(゚∀゚) なので、ランチは早めに、鶏もも肉のト...
昨夜は入社同期の連中とLINE飲み会。ZoomじゃなくてもLINEでできるとは知らなんだ。出席者は同じ支店配属に配属になったあと、延々と遊び倒していた連中。6人出席。横浜・鎌倉・大阪・福岡・熊本・沖縄と見事にバラついております。ワタシのお供は麦焼酎「隠し蔵」。麦なんですけど、結構パンチの効いた香りがたまらんので、日本酒禁止中の今はコイツがお友達。ほんとコイツラとは公私ともに仲良くさせてもらっているし、いつ飲んでも楽しい。なので電話会議スタイル飲み会なのに、酔いと相まってどんどんでかい声でがなり立ててしまっていた模様。うっひゃっひゃっひゃーー!!でYuさんから白い目を向けられる始末。スゴく楽しい時間を過ごせたけど、奥さんからちょっとご近所迷惑でしょ!とお説教を頂いてしまいました。そのあとしょんぼり一人でハイボール...LINE飲み会
オットが会社へ行ってしまったので(大丈夫か?)、草抜き後の一人ランチです。今日もまた、冷やし中華ひとつ作るのが面倒になってしまったワタシ…。(´・ω・`)...
日本酒が好きな方には是非知ってほしいお店があります。そのお店の名前は「日本酒原価酒蔵」です。このお店、有名日本酒を原価で飲めますし、お店自体も清潔感があり禁煙ですのでデートにも使いやすいです。またチェーン店のため、東京だけでなく、横浜、大宮
セミナーも、その他の仕事も、終わった!! 今日は運動して、買い物して、蕎麦食べて、勉強して仕事した。 そしてなんと買い物へ行ったら、ホワイトアスパ...
コロナ禍でStay Home漬けで、やること も枯渇してきたなら、PCのエクセル使ってエクセル画やってみませんか? エクセルあれば、特別な道具やアプリは不要。描きやすいビール瓶の例で描き方説明しますー。こちらパーツ数91。
日本酒の中でも日本酒好きが呑む、秋の新酒ひやおろしについて語りましょう!
WSETやソムリエ/エキスパート受験に役立つ情報を共有して、効率的に勉強しませんか?WSETは日本でも受験者数が増加している一方でまだまだ情報が十分にないのが現状です。試験内容等は公開不可ですが、受験勉強の仕方や対策などを中心に紹介できればと思います!
シニアソムリエが仕事ではなくワインを飲んだくれたり、つまみを作ってみたり、海外のワイナリーを巡ったり、生産者と一緒に飲みまっくたりとワインで遊ぶ日常を綴るブログです。お暇つぶし程度にどうぞよろしくお願いいたします。
子供と一緒にたのしくキャンプ♡ そして大人はおいしいご飯とビールで乾杯キャンプ♡
直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見
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留まる事の無いお酒の好き好き 休肝日なんて、まったく作る気ありません
ワインやワインアクセサリー(ワイン雑貨)の美味しい飲み方や、おすすめ商品を紹介してください。また紹介します!
ウイスキーの事なら何でもOKです。( `ー´)ノ どしどし参加してください。
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