Long Barn Cabernet Sauvignon ロング・バーン 2020 アメリカ
Showdown The Bird Malbec ショーダウン ザ・バード マルベック 2019
Showdown The Unfaithful Messenger Red ショーダウンザメッセンジャーレッドジンファンデル 2019
Mystified Pinot Noir ミスティファイド 2020 アメリカ
Shadow Point Pinot Noir シャドウ・ポイント 2020 アメリカ
Smoking Loon The Original Old Vine アメリカ カリフォルニア
WINE通信 2023年4月号 〜 ワインセラー大爆発の余波
Things we were able to do back then 〜あの時、私たちにできたこと〜
Good times and bad times 〜楽しい時も苦しい時も〜
Hess Select North Coast Cabernet Sauvignon ヘス セレクト 2018 アメリカ
ワンコと一緒にワイナリーで優雅なひととき♪
Pepperwood Grove Old Vine Zinfandel ペッパーウッド グローヴ アメリカ カリフォルニア
Stonehedge Meritage Red ストーンヘッジ メリタージュ アメリカ ナパ 2017
Getting a permit and making a wine label 〜認可を得ること、そしてワインラベル創作〜
A big decision has been made. 〜大きな決心〜
『アラゴスタ フリッツァンテ(白・微発泡)』レビュー
何度もリピート!私の溺愛ワイン
手作り餃子と手作りハムと南アフリカのカベルネ
おうちレストラン🍴セージの香り 豚肉の煮込み
EL ANDEN DE LA ESTACIÓN 2019
有給と整体と
『ナーリー ヘッド 1924 バーボン エイジド ダブル ブラック カベルネ ソーヴィニヨン (赤)』レビュー
№1,846 心理学は摩訶不思議107 “ 簡単心理テスト 8⃣ ”
思いついたらドラマ日和83~攻殻機動隊Sを語ろう17~
Domaine Ferme des Arnaud S'Kiss 2022
道産ブドウを使った北海道ワイナリーの【ワイン】おすすめ通販7選
春のワイン飲み会
醤油麹ローストビーフとチリのピノノワール
カッテージチーズの炭焼きとタンドリー料理でひとりのみ!スパイスガーデン
おうちレストラン🍴カラスミのリゾット
お手頃ワインからちょっと高いものまで。 実際に飲んだワインのレビューとワインに合う料理&おつまみを紹介。 大好きなカルディファームの商品も載せます♪ ◆好きなテイスト◆カリフォルニア・リオハ
フランス テロワールの旅 Voyage en Terroir
フランスを中心に欧州を深く知りたい方のために記事を書いています。主なお題は、ワイン、食・ガストロノミー、旅・観光・文化遺産や建築。フランス在住も長くなり、自分のこれまでの経験をもとに、情報を発信していくことにしました。
TH69です。 燻製に初挑戦した「豚ヒレ肉の燻製」は、まるで「燻製ハム」のようでした!(嬉)。 燻製直後はこんな状態でどうなることか「やっちまったかな?」などと思いましたが、 では早速切ってみます。 身が締まっているので切りやすいです。 美味しそう。見るからにハムですね。 表面は黒くてカチカチになっていましたが、切ってみるときれいなピンク色でした。 作ったヒレ肉の半分を切りました。 ほとんど脂身がないので、メチャヘルシーなお肉です。年取ったら高たんぱく低脂肪で。 豚ヒレ肉を燻製すると「ハム」になるんですね(驚)。では「いただきま~す!」 美味しい! スモークの効き加減もちょうどよく、塩胡椒だけ…
TH69です。 夕食のメインは手作り餃子と手作りハムのダブルメインでした。 どっちがメインかと言うと、やっぱり餃子でしょうか。 今回は醤油麹と塩麹、それに甘麹だけで味付けしました。「いただきま~す!」 味付けがちょっと心配でしたが、違和感なく美味しかったです。 にんにくの在庫が減ってきたので、にんにく少な目で生姜多めです。 残りは冷凍したので、それも楽しみです。(冷凍した方が美味しいかも) 合わせたワインは南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨン「Imbuko Cabernet Sauvignon 2020」です。このワインは餃子に合うみたいです。飲み始めよりも餃子を食べ出してからの方が、甘味がよ…
いつも行列しているし、評価が高いその存在は知ってたが、初めて来た「まんてん」 量が多めで評価高いというから、カツカレーにしたいところなんだけど、カロリー摂りすぎで身体に悪くなるからカツは止めよう
TH69です。 大豆の発酵あんこ(みたいな感じのモン)を食べ切ったので、小豆の発酵あんこを作りました。 大豆の発酵あんこはそれ単体ではやや甘味不足でしたが、甘麹と混ぜてバターを塗ったトーストに塗って食べると絶品の美味しさになりました。朝食時に大豆って身体にも良さそうやしね。嫁ハンは「また作ってもエエよ」と言っております。 レシピはこちらです。今回は塩を入れ忘れました。 小豆は水に浸けて戻す必要はないので、いきなり煮始めることができます。というのも、本来作る予定だったのは「さつまいもの発酵あんこ」だったのですが、レンジで蒸して切ってみると全て傷んでいたので急遽小豆に変更しました(涙)。 1時間コ…
このシリーズ「人類と世界の運命が決する天王山、2024年」。今回=其の拾参ではメインのアイテムである、アメリカ大統領選挙の事を擦って行く。実は、もう直ぐ韓国の総選挙や衆議院東京15区補選もあるのだが、そちらも近い内に取り上げる。3月も下旬だが…、去る5日にアメリ
「最近のPostから」も25回目。この記事では去年の年末に色々あった出来事を本当に僅かだが、擦って行くので思い出して頂きたいが、今記事で去年のpostは漸く終わる。去年12月の事を3月になって言っている時点で、「最近のPostから」は「看板に偽りあり」になっても文句は言え
クリムゾン ランチ というワイナリー。カリフォルニアのナパバレーにあるらしいが、ロバート・モンダヴィの親戚のマイケル・モンダヴィの持つワイナリーだという。 ヴィンテージの記載が無いのが気に
評価:3/5 フレッシュで果実味あって美味しい。 https://sakenowa.com/checkin/2LBsovo ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒 【産地直送】越乃梅里 純米吟醸 720ml DHC酒造
17日夜いつものチラシ鮨 前日お墓掃除をしたのでご褒美?? いつも美味しくて日本酒が進む 月曜朝 月曜日はちょっとありものだけで切り干し大根煮や豚しゃぶな…
De BORTOLI DB Family Selection Semillon Chardonnay 2021 Riverina
前回に引き続きオーストラリアの大手、デ・ボルトリ(De Bortoli)。今度は白。セミヨンにシャルドネという個性的な組合わせのブレンドです。産地もニューサウスウェールズ州のリヴァリーナ(Riverina)になり、ここはデ・ボルトリの創業の地らしく、この「DB」というシリー
オリオン75ホワイトエール美味しいどこかに行きたいけど来月からいろいろ新しいこと始まるのでどーしよー行っちゃう?そんな夜今日も1日お疲れ様でした☆\("-")/
このシリーズ「人類と世界の運命が決する天王山、2024年」。今回=其の四参でもメインのアイテムである、アメリカ大統領選挙の事を擦って行くが、その前に日本でもメジャーな選挙があったので、先ずはそちらの話を…。去る24日に熊本県知事選挙・投開票が行われた。この選挙
3月20日の祝日の話。又吉直樹×秦 基博「隣人もまだ起きている」@豊洲ピットのあとに訪問しました。19時過ぎにはイベントが行われた会場を後にできたため、豊洲周辺でご飯を食べてもよかったんだけど「もうちょっと自宅へ近づいてからご飯の方が帰りが楽だよね」という
【ワインスクール 初級コース 第10回 ドイツワインの実力を知る!】
いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*) 「ワインショップ エスポア かまたや」では和飲(ワイン)学園というワインスクールを開校しております(^O^)/ 2024年3月13日(水)午後7時30分~と2024年3月14日(木)午後7時30分~
konishi1924 wine blog マジックアワーなワインたち
日没前から日没後にかけて空を赤く染める朝焼けや夕焼け、ほんのわずかな時間ですが、魔法のように美しい魅力的な空模様がみられます。konishi1924では "マジックアワーのように美しい” 魅力的なワインのご紹介をしています。
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