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お酒の道具

お酒を楽しむためにはお酒だけじゃだめ！ 愛用の「道具」をご紹介♪

福島の日本酒

福島県内の日本酒を紹介したいと思います。

ギネスビール

ギネスビールに関することなら、どんな記事でもかまいませんので お気軽にトラックバックしてください。

駄菓子で晩酌

駄菓子をおつまみに晩酌したらトラックバック！ 晩酌じゃなくても「駄菓子で酒を飲んだ」という内容だったらOKです！ この駄菓子は酒に合う、これは合わないからやめたほうがいいなどなど。 どんどんトラックバックしてください。

福岡ナイトスポット

福岡のグルメ店からバー、スナック、ラウンジ、クラブなど、福岡のナイトスポットに関することをトラバ下さい。

ノンアルコール・カクテル

今日は休肝日。 でも、カクテルがないと寂しい・・・ そんな時には、ノンアルコール・カクテル！！ ノンアルコール・カクテルについてなら、どんな事でもオーケーですのでお気軽にトラックバックして下さいね。

利き酒

日本酒を利き酒する「利酒師」という仕事。 美味い日本酒を紹介するトピックです。

ピノ・ノワール

ぶどう品種「ピノノワール」のワインについてなら何でもＯＫです。美味しいお酒についてトラバ募集中です！

ビール工場

ビール工場見学等の記事を掲載

フリウリワインとバローロ・バルバレスコ

トカイ・フリウラーノ、リボッラ・ジャラ、ピニョーロ等、地場品種による素晴らしいワインや個性豊かな自然派の造り手達。バラエティー豊かなフリウリの造り手達の造るワインについて語り合いましょう。 もちろん、ワインの王であるバローロについても多いに語りましょう。 熟成しまくったネッビオーロ、たまらないですよね。

京都の町家カフェ

気軽に立ち寄れる京都の町家カフェ。料理もお酒も美味しいよ。

お勧めできる、飲食店を教えあいません？

お勧めできる、飲食店を互いに紹介していきましょう！

金沢のバー

石川県金沢市にあるバーに関するトラコミュ

ハンチョウ

佐々木蔵之助さん主演のドラマ。 彼は酒蔵の息子さんでもあり、実はわたしの大学の先輩にもなります。

ビールと焼酎を実際に全種類飲んでみよう！

一緒にビールと焼酎を（麦や米、芋等を含む） 全種類飲んでみようじゃないか！ 実際に飲んでみて意見、感想を交換しませんか？ と、いうわけで酒の評価をしている方や感想を書かれているかた大歓迎です。よろしくお願いします。

エビスビール大好き

サッポロビールより販売されているお酒、エビスビールに関することなら何でも。ノーマルなエビスやザ・ブラック、ザ・ホップ、シルクエビスなど、種類も豊富にあります。

平成よっぱらい研究所

あの『のだめカンタービレ』の作者・二ノ宮知子のエッセイ漫画です♪ （主にお酒の失敗談。笑）←むしろ成功？？ どんなに酒が飲めなくても！徹夜で疲れていても！未成年でも！！ これでお酒のトリコ間違いなし☆ 二ノ宮知子を所長と呼びましょう。笑

黒糖焼酎

黒糖焼酎のこと、情報交換しましょうね。

ブランデー･ベースのカクテル

ブランデー･ベースの素敵なカクテルを作りませんか。 ブランデー･ベースのカクテルにまつわるお話なら何でもオーケーです。 お気軽にトラック･バックをして下さいね。

ラム ベースのカクテル

ラム ベースのカクテル に関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。

フルーツワイン

ワイン＋フルーツ＝ヘルシー＆飲みやすい！　フルーツワインの情報をお寄せください。

中洲の情報

中洲にあるお店の情報です。

カクテルのレシピ

カクテルを作ってみませんか。 注ぐだけで簡単に出来る、そんな嬉しいレシピや、一念発起して創作したレシピなどなど。 カクテルのレシピに関することでしたら、どんな事でもオーケーですのでお気軽にトラックバックして下さいね。 一緒にカクテルのレシピ集を作りましょう！

ポルトガル料理

　魚介類を豊富に使い、オリーブオイルを用いるポルトガル料理。ヘルシーでカジュアル。日本人の週末洋食の理想形にみえる。しかし周囲にポルトガル料理の店はなく、情報にも乏しい。 　そこで本トラコミュではレシピ、料理体験、レストラン情報、ワインなどポルトガル料理に関して情報をなんでも募集。ポルトガル料理に興味を持っておられる方の理解の一助になれば幸いである。

犬と芋焼酎が大好き

毎日の犬との生活は、自身とても癒されますと同時に 芋焼酎飲みつつ犬とじゃれ合う。そんな人いるよね！

焼酎をおいしく飲む

焼酎のおいしい飲み方、よく合うつまみ、おすすめ焼酎 焼酎をおいしく飲むための方法なら、なんでもＯＫです。

カクテルメイキング動画集

シェーキング、ステア等のカクテルメイキングの動画やフレアバーテンダーのテクニカル動画等をご紹介

白ワイン

ビアンコ、ビアンカ、bianco、white wine、白ワインに関すること

ボジョレーヌーボー

ボジョレーヌーボーに関すること、ドシドシトラックバックしてください！ ワインに関することならなんでもＯＫです。

お酒の為に出来る事って？

　今はお酒全体の消費が減っており、日本酒においては、補助金制度がもし無くなると、大きな蔵しか残れないとも言われています！　 いろんなお酒がありますが、何故か、敵対しあっていたりし手いる感じがします。 　でも、あつまみとか、シーンとかによって、いろんなお酒に協力いただいて、楽しむ方が、｢幸せ」に一歩近づけると思うのです！ 　「お酒社会を盛り上げる」をテーマに情報交換をしていただけると嬉しいです！

バーテンダーの方が書いているブログ

　現役バーテンダーが書いているブログならなんでも集まれ！

自然派、オーガニックワイン大好き人間

自然派ワイン、オーガニックワイン大好き人間コミュです！ 興味のある方どうぞ〜。＾＾

京都　祇園で激安に酒が呑めて安心なＢer

京都でも格式が高いとされている東山地区『祇園』 高級な店が軒を連ね独特の情緒がある『祇園』に拘り尚且つ、お財布に優しい料金設定の、お店を中心に情報交換の場になればと思います。 【ウイスキーor焼酎呑み放題無料Ｂer】なども出現しだした『祇園』にスポットを当ててみましょう！

甘口の日本酒（にごり酒）

甘口の日本酒を紹介して下さい。 にごり酒も含め甘口の日本酒に関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。

Go To Eat キャンペーン

Go To Eat キャンペーンに関する情報をお願いします

ホームアクアバー

水槽のある生活のもう一つの楽しみ方、それは夜な夜な開店する自分だけのアクアバー！ 部屋の明かりを消し照明は水槽のライトだけ、そこで好きなお酒を楽しむ♪ 大好きな魚達を見ながらの一時がたまりません！！ そんな楽しみ方をしているアクアリストはきっと多いはず！ みなさんの自分だけのアクアバーを見せて下さい♪

最初から最後までビール♪

とりあえずビール！ 2杯目もビール♪ 誰になんと言われてもビールが好きなんです！ だから最後までビールなんです！ そんなビール好きのビールの記事をどんどんトラバしてください！

焼酎を愛するブログの会

本格焼酎が大好きな人たちの為のトラコミュを目指します。

佐賀のお酒

佐賀県のお酒に関すること 日本酒　ワイン　焼酎　ビール　梅酒　リキュール　スピリッツ　ブランデー　ウィスキー 【あ】 ありたちょう 有田町（西松浦郡）いまりし 伊万里市うれしのし 嬉野市おおまちちょう 大町町（杵島郡）おぎし 小城市 【か】 かしまし 鹿島市かみみねちょう 上峰町（三養基郡）からつし 唐津市かんざきし 神埼市きやまちょう 基山町（三養基郡）げんかいちょう 玄海町（東松浦郡）こうほくまち 江北町（杵島郡） 【さ】 さがし 佐賀市しろいしちょう 白石町（杵島郡） 【た】 たくし 多久市たけおし 武雄市たらちょう 太良町（藤津郡）とすし 鳥栖市 【ま】 みやきちょう みやき町（三養基郡） 【や】 よしのがりちょう 吉野ヶ里町（神埼郡）

山あり谷ありの人生

直ぐに自分では解決できない困っていることと、新しい発見

宮城のお酒

宮城県のお酒に関すること 日本酒　ワイン　焼酎　ビール　梅酒　リキュール　スピリッツ　ブランデー　ウィスキー 【あ】 いしのまきし 石巻市いわぬまし 岩沼市おおがわらまち 大河原町（柴田郡）おおさきし 大崎市おおさとちょう 大郷町（黒川郡）おおひらむら 大衡村（黒川郡）おながわちょう 女川町（牡鹿郡） 【か】 かくだし 角田市かみまち 加美町（加美郡）かわさきまち 川崎町（柴田郡）くりはらし 栗原市けせんぬまし 気仙沼市 【さ】 ざおうまち 蔵王町（刈田郡）しおがまし 塩竈市しかまちょう 色麻町（加美郡）しちかしゅくまち 七ヶ宿町（刈田郡）しちがはままち 七ヶ浜町（宮城郡）しばたまち 柴田町（柴田郡）しろいしし 白石市せんだいしあおばく 仙台市青葉区せんだいしいずみく 仙台市泉区せんだいしたいはくく 仙台市太白区せんだいしみやぎのく 仙台市宮城野区せんだいしわかばやしく 仙台市若林区 【た】 たいわちょう 大和町（黒川郡）たがじょうし 多賀城市とみやまち 富谷町（黒川郡）とめし 登米市 【な】 なとりし 名取市 【は】 ひがしまつしまし 東松島市 【ま】 まつしままち 松島町（宮城郡）まるもりまち 丸森町（伊具郡）みさとまち 美里町（遠田郡）みなみさんりくちょう 南三陸町（本吉郡）むらたまち 村田町（柴田郡） 【や】 やまもとちょう 山元町（亘理郡） 【ら】 りふちょう 利府町（宮城郡） 【わ】 わくやちょう 涌谷町（遠田郡）わたりちょう 亘理町（亘理郡）

サラミ

サラミ（伊：Salame、英：Salami）は、イタリアに発祥したドライソーセージの一種。語源はイタリア語のsalare （塩）である。サラミソーセージと呼ばれることもある。 豚のひき肉に塩やラード、ラム酒などを混ぜ、腸詰してから、温度9〜10℃、湿度70〜75％で60〜90日間乾燥熟成を行ったものをサラミと呼んでいたが、今では塩だけでなく様々なハーブやスパイスを混ぜたものもサラミと呼ぶようになった。また、干す前にあらかじめ燻したり、茹でたりして調理することも行われている。牛肉で作られたサラミや、牛と豚の合いびき肉のサラミも製造販売されている。地域ごとに使われるハーブに違いがあり、イタリアのサラミはニンニク、ドイツは塩のみ、スペインのものはパプリカや赤唐辛子、そしてハンガリーサラミにはパプリカやニンニクを加えている。肉の挽き具合によっても、味に違いが出る。北米ではペパロニと呼ばれる種類のものがピザの具として定番になっている。 イタリアにはコッパ、サラミミラノ、ソプレッサ等数多くの種類があり、食文化のひとつとして古来より親しまれてきた（「目にサラミ」（日本における「灯台下暗し」と同じ意味）ということわざがあるほど）。 以下は代表的な物である。 コッパ 挽いていない豚の首肉が使われ、つぶれた円筒形が特徴。 サラミミラノ イタリアで最も一般的なサラミで細かく挽いた豚肉が使われ米粒大の脂肪が霜降りになっているのが特徴。 ソプレッサ ポー河流域の低地が発祥の地と言われ、粗挽きの豚肉を曲がった腸管に詰め、ニンニクと白ワインで味付けされる。 またハンガリーにおいても多種のサラミが製造され、独特の風味をもつことで有名である。ハンガリーにおけるリーディンｸﾞカンパニー「ピックセゲド(Pick Szeged)」社は、欧州はもちろん、世界でも最大の伝統あるサラミ製造会社の一つとして名が知られており、中でも「貴腐サラミ」として有名な「ピック･ウィンターサラミ」は、EUの原産地名称保護制度のもとで守られている。 ほとんどのサラミは、作られている地元や国の地名がついている。フランスのアルル（Arles）、イタリアのジェノヴァ、ミラノ、それにハンガリーがおいしいサラミを作っていることで有名である。

バー

バーについて

酒場

飲みたい気持ちと酒さえあれば、そこはいつでも酒場です。居酒屋、BAR、スナックの類はもちろんのこと、飲める飲食店、我が家や知人宅、屋内も屋外も問わず、どこでも。 一口でも酒を飲めば、もうそこは酒場。 酒場での経験、見たこと知ったこと、考えたこと、そしてお気に入りの酒場まで、逸話や情報や写真などなど、お気軽にトラックバックどうぞ。

米焼酎

米焼酎に関することなら、どんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。

ワインテイスティング

ワインのテイスティングや、 お酒全般のテイスティングに関することなら、 何でもOK。 ワイン、利き酒、日本酒、焼酎、香り、香、アロマ、色、味わい、焼酎、酒、お酒、リキュール、スピリッツ、ジン、ウォッカ、ブランデー、ウイスキー、ラム、テキーラ等。

飲み放題〜酩酊文化

飲み放題＊＊＊＊円の看板を目にします 日本はお酒に比較的・・寛容な国ですが 飲酒運転やアルコール依存症の問題があります 飲み放題〜酩酊するまで飲む一気飲み文化？とは

いちご酒、苺酒、イチゴ酒

いちご酒、苺酒、イチゴ酒に関することなら、どんなことでもＯＫです。いちご酒の作り方、いちご酒の美味しい飲み方、おすすめいちご酒、自家製いちご酒などなど・・・

辞められない事もって集まれ〜

何でも辞められない事話しましょう。酒、タバコetc

テキーラ ベースのカクテル

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