日本酒、清酒

榮光冨士　闇鳴秋水　超限定 純米大吟醸 無濾過生原酒 冨士酒造㈱　精米歩合38％　清酒

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家飲み 日本酒 伊根満開/京の春

和食に合うお酒

品川から有楽町に出かけたついでに、新橋でお酒を一本買った。わしょくざけという栃木の松の寿さんの企画酒だ。限定品に弱い性格が出てしまった。和食といえば何に合...

江戸下町　新酒しぼりたて　新酒純米吟醸酒　生酒

台東区限定の日本酒です。台東区のみで販売されています。 その中でも数量限定の生酒を購入しました！ ファーストインパクトはあっさりめでドライな感じですが、後からふぁっと日本酒らしさが返ってきます。

江戸下町　新酒しぼりたて　新酒純米吟醸酒　生酒

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台東区限定の日本酒です。台東区のみで販売されています。その中でも数量限定の生酒を購入しました！ファー...

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春鹿　純米吟醸　生原酒　零下二百十日熟成　生酒

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家呑み-開運 純米 ひやおろし

外呑みで時々いただく「開運(かいうん)」を家呑みしました。今回いただいたのは純米ひやおろしで、蔵元は静岡県掛川市の株式会社土井酒造場です。栓を抜くと、熟れた...

家飲み 日本酒 龍力 純米酒 ドラゴン Episode３

春鹿　純米吟醸　生原酒　零下二百十日熟成　生酒

春鹿零下210日熟成純米吟醸生原酒今西清兵衛商店(奈良市)価格：1815円（税込、送料別)(2021...

春鹿　純米吟醸　生原酒　零下二百十日熟成　生酒

春鹿　零下210日熟成純米吟醸生原酒今西清兵衛商店(奈良市) 価格：1815円（税込、送料別) (2021/10/17時点) 楽天で購入   &nbsp

春鹿　純米吟醸　生原酒　零下二百十日熟成　生酒

春鹿零下210日熟成純米吟醸生原酒今西清兵衛商店(奈良市)価格：1815円（税込、送料別)(2021...

名古屋出張にて

９月最後に名古屋出張があった。まだ、緊急事態宣言下だったけれど、お酒が飲めるお店があり、行こうかと思ったら臨時休業になっていてがっかりした。なので、デパ地...

一滴千山（いってきせんざん）「大吟醸」袋吊り生原酒全国新酒鑑評会出品酒

岐阜県の武内合資会社さんが醸す、一滴千山（いってきせんざん）「大吟醸」袋吊り生原酒全国新酒鑑評会出品酒を飲んだ感想。思い浮かんだ白い花。これはコスモス・センセーションホワイトだ。美しい白のグラデーション。適度に絞り込まれているので距離の合った部分はテクスチャーも感じますが、主題の手前と奥はなだらかでツルっとしている。画面内に明確な意図の見えるピントの合った部分。

播州　銀盤　純米大吟醸　限定生詰

銀盤純米大吟醸播州50限定生詰720ml【一度火入れ】【日本酒】【富山】【銀盤酒造】【純米大吟醸】【...

播州　銀盤　純米大吟醸　限定生詰

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播州　銀盤　純米大吟醸　限定生詰

銀盤　純米大吟醸　播州50　限定生詰　720ml　【一度火入れ】【日本酒】【富山】【銀盤酒造】【純米大吟醸】【山田錦】【限定】【要冷蔵】 価格：1518円（税込、送料別) (2021/10/13時点)

播州　銀盤　純米大吟醸　限定生詰

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恵那山（えなさん）「純米大吟醸」cheers美山錦無濾過生原酒

岐阜県のはざま酒造株式会社さんが醸す、恵那山（えなさん）「純米大吟醸」cheers美山錦無濾過生原酒を飲んだ感想。この爽やかな酸、これはミモザだ。近接撮影だからこその被写界深度の浅さで見える、輪切りしたようなシャープな平面。暗く落ちた背景とのコントラスト！。

ひやおろし　雪の茅舎

齋彌酒造雪の茅舎純米吟醸ひやおろし1.8L（専用箱を希望された場合、専用箱代170円を加算いたします...

ひやおろし　御代櫻

御代櫻あじわい純米酒MoonPanda（ムーンパンダ）720ml【岐阜県美濃加茂市御代櫻醸造】価格：...

ひやおろし　御代櫻

御代櫻あじわい純米酒MoonPanda（ムーンパンダ）720ml【岐阜県美濃加茂市御代櫻醸造】価格：...

ひやおろし　御代櫻

御代櫻　あじわい純米酒　Moon Panda（ムーンパンダ）　720ml【岐阜県美濃加茂市　御代櫻醸造】 価格：1265円（税込、送料別) (2021/10/11時点) 楽天で購入

ひやおろし　御代櫻

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家呑み-羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

富山県のお酒「羽根屋(はねや)」です。今回いただいたのは純米吟醸ひやおろしで、蔵元は富山県富山市の富美菊酒造株式会社です。1回火入れの生詰酒で、「羽根屋」を拙ブ...

家飲み 絶品イカづくし お取り寄せ

家飲み 日本酒 雪彦山 純米吟醸「ひやおろし」「無濾過生原酒」

夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」生一本R2BY

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」生一本R2BYを飲んだ感想。この香って甘くて切れる！まさに全てを盛り込んだ様は、漆黒に浮かび上がるキバナコスモスだ。見せたい所は目移りしそうなくらい申し分なく明瞭に見せ、気持ち良いくらいに黒く締める。

勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒R2BY

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒R2BYを飲んだ感想。このマクロ的に寄った時の粒粒のテクスチャー！。これはDen.響のマクロだ。膨らんだ蕾が可愛らしいが、驚くほど持ちが良く、3週間後でも蕾のまま。いかにも熟成耐性のありそうな勲碧ならではの空気感。いや時空のほうか。

ひやおろし　雪の茅舎

齋彌酒造雪の茅舎純米吟醸ひやおろし1.8L（専用箱を希望された場合、専用箱代170円を加算いたします...

ひやおろし　雪の茅舎

齋彌酒造 雪の茅舎 純米吟醸　ひやおろし 1.8L（専用箱を希望された場合、専用箱代170円を加算いたします。） 価格：3080円（税込、送料別) (2021/10/6時点) 楽天で購入

ひやおろし　雪の茅舎

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勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒H30BY

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒H30BYを飲んだ感想。この粒々のテクスチャー！、これは蘭の一種「Den.響」だ。万年筆のペン先を思わせる、このオレンジの飛び出し。粒粒のテクスチャーの甘味は、すぐに美しく溶け抜けていきます。

家呑み-三井の寿 秋純吟 ひやおろし ポルチーニ

2021年の秋のお酒です。福岡県三井郡大刀洗町にある株式会社みいの寿の「三井の寿(みいのことぶき)」純米吟醸ひやおろし「Porcini(ポルチーニ)」です。...

家飲み 日本酒 世界戦略 GI日本酒

家飲み 奥播磨 なななみ スパークリング

夏酒

日本酒の世界では、夏酒が定着し、暑い時期にさっぱりとした飲み口で、アルコール度数が低めの軽いお酒が季節限定で発売される。なんて書いたが、これが合っているか...