酒、お酒、アルコール

久々の山ごはん♪@山小屋

今日は久しぶりに山へ来ました。あちこちに春の気配を散りばめて、山は明るくなって来ました。ワタシは相変わらずの泡ワイン。あ！この前にちょっとだけ（10分ほど...

ウィスキー（301）グレン・スタッグ 5年 特級表示

今日は、昔セットで買ったグレン・スタッグの5年ものです。購入時期や価格は不明です。土屋守氏の「ブレンデッドスコッチ大全」によると、グレン・スタッグとは、「牡鹿のいる谷」という意味ですが、スタッグ自体には「社交場に女性を伴わない男」という意味もあるそうです。5年物以外に、15年や21年もあるそうですが、この5年ものを含めて私は過去飲んだことは一切ありませんでした。キーモルト等も不明で謎の多いウィスキーだと思います。ただし、裏ラベルを見るといろいろな情報が記されています。まず、モルトウィスキーとグレーンウィスキーの配分ですが、モルト35％に対してグレーン65％となっています。なお、モルトの内訳も細…

ウィスキー（302）リーガルゴールド

今日は、ブレンデッドウィスキーのリーガルゴールドです。以前セットで購入したもので、購入価格等は不明です。 特級表示の物は飲んだことがないので、機会があれば落札して試飲してみたいと思っています。 綺麗なチェック柄のラベルです。容量は700㎖で度数は40％です。このウィスキーが面白いのは、輸入の取扱が三国・コカコーラボトリング(株)になっていること、仕様のミニラベルが裏面の下や中央の部分に貼っているのではなく、キャップに巻くように貼ってあることなどが挙げられます。 色はきれいな琥珀色です。 香りは澄んだ枯草のような香りです。次第に麦の香りに変わります。味わいは非常にドライな感じですが、飲み口は悪く…

ウィスキー（303）ジャックダニエル OldNo.7　700㎖現行ボトル

購入年月日：2020年12月7日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：4本セット 13,111円（税込）山崎旧ボトル、エイシェント・クラン、ジャックダニエル現行ボトルとセットで落札。送料（別途）1,290円 商品状態：状態は優良原料：グレーン、モルト度数、容量：40％、700㎖ 輸入者：アサヒビール株式会社今日は、ジャックダニエルの現行ボトルです。以前かなり古いボトルをご紹介しましたが、今回ご紹介するボトルは現行ボトルになります。 いろいな種類のバーボンがあると思いますが、ジャックダニエルの匂いは、アイラのラフロイグ以上に癖のある匂いに感じる方もいるかもしれません。40年近く前ですが、私も初めてこ…

ウィスキー（304）サントリーオールド特級

購入年月日：2020年12月20日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：2本セット 3,500円（税込）サントリーリザーブとセットで落札。送料（別途）880円 佐川急便 商品状態：状態は優良原料：モルト、グレーン度数、容量：43％、760㎖ 輸入者：サントリー株式会社今日は、12月末に落札したサントリーオールドの特級表示です。 以前、YouTubeのネット動画で、オールドの特級ボトルのレビューで山崎の味わいが強く感じられるというコメントを見て、思わずオークションで落札しました。飲むのが楽しみです。 20日の日曜日に落札して、22日の火曜日には手元に届いています。便利な世の中になったものです。同時に…

ウィスキー（305）サントリーリザーブ特級

（1本目）購入年月日：2020年12月20日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：2本セット 3,500円（税込）サントリーリザーブとセットで落札。送料（別途）880円 佐川急便 商品状態：状態は優良原料：モルト、グレーン度数、容量：43％、760㎖ 輸入者：サントリー株式会社（2本目）購入年月日：2020年12月20日購入場所：ヤフオク 個人購入価格：990円送料（別途）1,100円 ゆうパック 商品状態：状態は優良原料：モルト、グレーン度数、容量：43％、760㎖ 輸入者：サントリー株式会社 今日は、特級表示のサントリーリザーブを2本一気に開栓します。オークションでたまたま同時に落札してしまっ…

ウィスキー（306）ボウモア12年かもめボトル

今日は、豊田市のバーロンケーナさんでいただいた、ボウモア12年のかもめボトルです。 カモメボトルは、これよりも前の透明な感じのカモメボトルはパフュームで有名ですが、このボトルまでは、安心して飲めそうです。 容量は、70㎖で度数は40%です。現在、このボトルはオークションで人気があり、平均で15,000円くらいはするようです。現行の12年がかなり安く買えることを考えると、かなり割高な感じがします。本格的に手に入れて、家飲みするかを考えるには、このようにバー飲みして見るのが一番です。 現行ボトルが煙さが主体でアピールしてくるのに対して、甘い煙さというか、太いすんだ甘さが最初に来て、その後スモーキー…

ウィスキー（307）ボウモア15年かもめボトル

今日は、 豊田市のバーロンケーナさんでいただいた、ボウモア15年のかもめボトルです。 私が理想とするボウモアのイメージです。スモーキーさとほんのりした甘さが同時に感じられて、美味しく思います。 容量は750㎖でアピール度数は43%です。取り扱いは、サントリーではなく、株式会社セルバ徳島支店です。 15年のかもめラベルは、オークションでたまに見ますが、二万円以上はする場合が多く、私から見れば高級品のジャンルに入るボトルです。パフュームのリスクは、15年くらいまではないと思いますが、二万円を超える価格で失敗すると立ち直るのに時間がかなりかかります。やはりバーで美味しくいただくに限ると思います。 最…

ウィスキー（308）ボウモア17年　かもめボトル

今日は、ボウモア17年のかもめボトルです。豊田市のバー ロンケーナさんでいただきました。 最初は、すみれの花のような香り、微かにスモーキな味わい。これは美味しいかもと少しずつ飲んでいるとだんだんと・・・徐々に香水のような香りが強くなります。マスター曰く、「17年はパフューム感が出ると思いますよ」と。 これが、ボアモア名物のパフュームかと、初めての経験に驚きました。私が知っているパフュームは、圧倒的にブレンデッドに多かったのですが、シングルモルトウィスキーのパフュームは、ボアモアが初めてかもしれません。 どうしたら、こんな風になるのか分かりませんが、蒸留後の貯蔵後かあるいは瓶詰後に何らかの化学的…

ウィスキー（309）響17年　700㎖ 43%

今日は、響17年の現行ボトルです。オークションでは結構高値が付いており、個人で買う勇気はでないボトルの1本だと思います。 容量は700㎖で、度数は43％です。 まったりとした味わい。山崎のミズナラを飲んでいるような香木を思わせる風味。現在オークションでも高値がついているのがうなづける、実力があるブレンデッドだと思います。容量やラベルの違いで、旧ボトルも複数存在していますが、こちらのボトルは現行ボトルではないかと思います。 飲み終わったとの余韻も長く続きます。今回は、ハーフショットだったので、じっくり味わえたわけではありませんが、できればもう少し量を飲んでしっかり味わいたかった気がします。 次の…

ウィスキー（310）ジョニーウォーカー赤ラベル 945㎖ 43%特級

今日は、昔購入したジョニーウォーカー赤ラベルの大き目のサイズのものを取り上げます。１リットル近くあります。でかい！です。 オークションを眺めていると、ジョニーウォーカーは大きめのサイズがたまに出ていたりします。このボトルは狙って落札したものではなく、セットで購入したものの中に入っていたのだと思います。 赤ラベルの原酒構成は良く判りませんが、昔のホワイト＆マッカイなどを飲んでいるような錯覚に駆られます。ホワイト＆マッカイはキーモルトはダルモアなどなので、風味は全然違うと思うのですが。不思議です。 開封してみると、古酒によくみられるヒネタ香りがします。グラスに入れてしばらくするとだんだんヒネタ香り…

アラック　スリランカのココナッツのお酒

今日は、スリランカのココナッツで作ったアラックとうお酒です。初めて飲むお酒ですが、ずいぶん以前にオークションでウィスキーのセット買いをしたときに、一緒についてきたものです。 容量は、750㎖ですが、度数は36.8%です。素数が低いと、腐敗している可能性があるのではないかと思いましたが、その心配は杞憂でした。 アラックは、ココナッツの実から造るのだと思っていたのですが、どうやら違うみたいです。このアラックを取り扱っている会社のホームページ、アーユールプラス社が見つかりましたので、そこから引用します。https://ayurplus.co.jp/arrack.html Feature ココナッツア…

ウィスキー（311）ジョニーウォーカースウィング　70年代？

今日のウィスキーは、ジョニーウォーカースウィングの70年代のボトルではないかと思います。コルクキャップがもう少し前だから、今から50年くらい前のボトルということになります。 最近なかなか状態の良いジョニーウォーカーの旧ボトルに当たらないため、苛ついていましたが、このボトルは久しぶりにアタリを引いた感じです。 箱は結構くたびれています。すぐ捨ててしまいますので、写真は残しておきます。 ボトルの状態はとても綺麗です。スウィングのボトルを見るにつけ、美しいフォルムに思わず感銘を覚えます。日本のボトルデザインは野暮ったいものが多いので、是非とも見習って欲しいものです。スーパーニッカのデザインなどは、ス…

ウィスキー（312）ディンプル12年特級　80年代？

今日は、実家の階段の下の倉庫から出てきたディンプルの12年特級です。裏のラベル表示が750㎖となっていることから、おそらく80年代の頃のものではないでしょうか？ 多少傷んでいますが、箱も付いていました。 ネックの部分には特級のラベルがきれいに残っています。 取り扱いは、太平洋貿易株式会社で東京千代田区の会社です。容量は750㎖で度数は43%です。ボトルデザインは、三角形の立方体でとても美しいデザインだと思います。 〇開封 ディンプルのスクリューキャップの物は、すぐ開けることができるので楽です。特にプラのスクリューキャップはひねるとすぐ開きます。 〇色合い 綺麗な琥珀色。濁りや澱もなく綺麗な色合…

ウィスキー（313）キングオブキングス

今日は、かなり昔から東京の自宅にあったマンローズのキングオブキングスです。この陶器ボトルが有名ですが、一部には瓶ボトルも存在しているようです。 赤いロウの様なもので栓がしてあり、なかなかコルクが見えてきません。やっとコルクが見えてきたと思ったら開栓に失敗。いつになったらグラスに注げるやら・・ 輸入取り扱や度数等の情報は分かりません。でも白いシールにはコンテンツは750㎖と記されています。いろいろ気になって、瓶の底を見てみると・・・ 東京税関 APR 22 ’76統括監視官 NO.14とスタンプが押してあります。1976年、ということは和暦に直すと昭和51年！私が中学生の頃かもしれません。45年…

ウィスキー（314）響　旧ボトル

購入年月日：2020年12月27日 購入場所：ヤフオク 個人 購入価格：ミニボトル54本セット 8,999円（税込）で落札。 送料（別途）1,330円 ゆうパック商品状態：状態は良原料：モルト・グレーン度数、容量：43％、50㎖ 輸入者又は製造者：サントリー株式会社今日は、響の旧ラベルのミニボトルです。このボトルが目当てで、54本組のミニボトルを落札しました。ラベルは古ぼけていますが、澱などはありません。 フルボトルと同じように綺麗なガラスの瓶に入っています。 裏のラベルは文字がかすれかけていて良く読めません。 〇開封 プラキャップなので、開封は楽でした。変なキャップ臭もありません。 〇色合い…

おいしい赤ワイン「カルロロッシ・ダーク」豊潤で深みのある味わいです🍷💕

みなさんはワイン飲みますか🍷❓ 👇 ～カルロロッシ・ダーク～ あす楽 時間指定不可 送料無料 《箱ワイン》カルロ ロッシ ダーク 3L×4箱ケース (4箱入) 3,000ml ボックスワイン BIB BOX カルロロッシ likama

気仙沼の地酒と山形の味噌で(^_^)

仙台のお友だちから誕生日祝いに贈っていただいたプレゼント。私宛なので、お酒である(^_^)　地震が心配やったけど、幸いお友だちの家は棚のものが落ちたり倒れた程度で皆さんご無事やった様子でほっとした。そんなときにお祝いの心配をしていただき、ありがたいやら申し訳な

天美（てんび）「純米吟醸」生原酒

山口県の長州酒造株式会社さんが醸す、天美（てんび）「純米吟醸」生原酒を飲んだ感想。このメリハリのある甘味と酸味。これはサイネリアだ。単純な青紫ではなく、よく見ると美しいグラデーション。いかにも触り心地の良さそうなテクスチャー。つぶつぶに見えるのはガス感♪。

タマネギは裏切らない。笑

先日の夕飯は、X君のリクエストにお応えしてビーフカレー。最近はスーパー「ウェイトローズ」で常時販売しているS&Bゴールデンカレーのルーを使って、ま...

バランタイン・スコッチ

　この広告にあるように、「今仕込んでいるものは2000年までには世に出ない」と言っている。　だからこの広告は1983年のモノということになる。　この広告で売られているものは1966年に仕込まれたもの。　それから17年でも1983年という計算が出来る。　なんだかちょっと

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」R2BY

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」R2BYを飲んだ感想。この落ち着きと、見せる範囲の究極をついたような表現。これは！、ローキーのプリムラ・ポリアンサだ。絶妙に限られた範囲にしかフォーカスされていないが、色の境目、蕾、右奥の花弁の先端と、不等辺三角形で見事に全体を構成している。最後の余韻で見せる、蕾がまた美しい。

コロナ禍と再開発の渦中の十条の名店「斎藤酒場」をエクセルで描いてみた

東京・十条は駅前再開発は進むしコロナ禍で昔からのお店は休廃業になるしここ数年が街も曲がり角に差し掛かったいる。そんな十条にある名店「斎藤酒場」をエクセルで描いてみた。 パーツ数874。

簡単めちゃうま！トマトとケイパーのソース

夕飯にはお肉や魚のメニューが多い我が家ですが、その合間には週2ほどのペースでヴェジタリアン料理。そういう時はレンズ豆やひよこ豆の豆類や、アスパラガスやトマ...

南部美人（なんぶびじん）「特別純米」R2BY

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「特別純米」R2BYを飲んだ感想。この威風堂々とした佇まい。これは！、プリムラ・ポリアンサだ。美しく広がる花弁は綺麗な赤のコントラストを見せ、下部にはバランス良く次の出番を待つ蕾。

ステーキをさらに美味しくする！チミチュリ・ソース

先日のバレンタインでは、X君が腕を奮ってステーキ・ディナーをご馳走してくれました。ホントいつもすんません。。。メニューはサーロインステーキ＆チミチュリソー...

農場ウォークと、ノッテイングヒル・カーニバル♪

寒波が終わって、日中の気温が10℃以上とマイルドになってきました。でも寒くない代わり、お天気はややグズつきがち。それでも晴れ間があれば、今がチャーンス！と...

「冬の鬼ビター（サントリー）」良い感じ

　今回、サントリーの発泡酒で「冬の鬼ビター」を試しました。鬼滅の刃とは関係ないでしょうが鬼を見ると鬼滅を想像してしまいますね。缶が緑色というのが、少しは鬼滅を意識してるかも？　限定醸造というのも気になりますね。ただ、最近どれも限定醸造と書いてある気がしつ

「ダルグナーヴァイツェンとダルグナーピルスナー」どっちも旨い（ドイツ産ビール）

　まずは、ドイツ産ホワイトビール「ダルグナーヴァイツェン」です。・輸入者富士貿易 株式会社横浜市中区新山下３丁目９番３号苦みが控えめで良い優しい感じの旨いビールです。いや～もっと買って来れば良かったと思ってしまったよ。旨くて飲み足りない～って感じです。次は

これまたひさびさ、幸せの試飲会

時々お酒を買いに寄せていただくご近所のオカヤマさん。毎年、祇園祭にはゴージャスな飲みまくり会があるねんけど、去年はなかった。ま、あらゆるイベント自体がないねんけど。そんななか、先日は久しぶりの試飲会があった。午前中に犬を洗い、風呂掃除のついでに入浴もすま

【銀座・有楽町】東京交通会館のアンテナショップ16店舗回ってみたら贅沢すぎる晩餐になった【見どころとおすすめ商品】

アンテナショップが大好きです。道の駅を回るのも好きです。今回は、都内の中で最もアンテナショップが多い有楽町　東京交通会館に行ってきました！東京交通会館の中とその周辺の店舗も合わせて1日で回った数は16店舗！回った感想とアンテナショップで手に入れた美味しいものをご紹介していきます。【銀座・有楽町】東京交通会館のアンテナショップ16店舗回ってみたら贅沢すぎる晩餐になった【見どころとおすすめ商品】東京交通会館は、JR有楽町の京橋口もしくは中央口(銀座側)を出ると目の前にドォンとあるのでまず迷うことはないでしょう。休日はファーマーズマーケットをやっていて、地方の野菜や民芸品を手に入れることもできます。

ビールのサブスク、プレ会員募集中

お題「気分転換」 お題「ささやかな幸せ」 会員制ビール配送サービス【DREAM BEER】 が登場しましたDREAM BEERは、2021年6月にリリース予定の家庭用ビールサーバーのサービスで、「家で本格的な生ビールを飲みたい!」という方に向けて誕生したそうです。日本で初めて、全国各地の様々なブルワリーのビールを家庭用本格生ビールサーバーで楽しめるサービスです。28社56銘柄から選ぶことができます。また、サーバーはダブルタップとなるため、ブルワリー別の飲み比べもお楽しみいただけます。今プレ会員募集中。 登録特典として、サーバー用ビール6リットルプレゼントされるそうです。毎月ビールを注文すれば、…

ブリの照り焼きで日本酒♪

ご存知の通り、ブリスキーなワタシですが、今日はブリの照り焼きで日本酒です！！この組み合わせ、ワタシにとっては、サイコーです！あと、朝に、白菜と玉ねぎとニン...

それでも走るか？ 300 ひさしぶりの３密状態

【とある立ち呑み屋】 土曜。夕方６時過ぎ。

断捨離とメディチ家のワイン（？）

ロックダウンの暇を持て余して先月からツィッター始めたので、今回の日本での地震はいつもより早く知りました。何しろイギリスだと、報道されるまでにかなりタイムラ...

良かった。合格してました！！

みなさま。今日発表だった試験の合否ですが、合格してました！！ま。合格しないと恥ずかしい…というレベルですけど、出題が広範囲で、暗記が大変でした。でも、家中...

ちょっと早めのバレンタイン☆彡

今朝は私が階下に行った時、もうとっくに起きてた様子のX君。「おはよー」と言ったら、ムフフと笑いながらキッチンに隠してあったお花をくれたんです♪真っ赤なバラ...

一滴入魂（お酒です^^）

昨日、八王子CELEOのスーパーで買った、賀茂鶴の「一滴入魂」です。300mlで400円くらいのお手頃なヤツ。でも、これが気に入りました。手前に写っている...

ロックダウンとニンニク消費量の関係（？）

数日前から寒波がきてるから、ロックダウンに輪をかけて絶賛おうち引きこもり中が続いてました。基本カウチポテトもSNS三昧も大好きな私は、こーゆー日々が続いて...

喜多屋「燦燦」☆従兄弟が母にお供えしてくれる酒

2018年の秋に亡くなった母は、ワタシ以上に酒飲みで。(;・∀・)娘が言うのもなんやけど、ほんますごかった。今遺骨は母の郷里の教会の納骨堂にあり、近所の従...

【酒好き男のロマン】書斎をバー風にDIYした裏側を公開

自宅の書斎がバーのようなおしゃれな雰囲気だったら、宅飲みも更にテンションが上がりますよね。 憧れの空間で、心ゆくまで好きなお酒を愛でたいもの。 自分だけの空間を作るためにDIYで挑戦してみたいけど、時間もお金もかかりそうだから･･･と、ちょっと敬遠していませんか？ 私は新居を構えるタイミングで、書斎をバーのような雰囲気にして、完全に自分だけの好みの空間を手に入れました。 DIY初心者でもカンタンにできる！ ローコストでお財布にも優しい！ 特にメンテナンスも不要で、スイッチひとつでいつでも演出！ 今の部屋にも、新築する住宅にも！ 省エネ・長寿命で経済的！ 発熱量も少ないので安全！ 今回は、あなた…

果実酒レシピ⑦＆レビュー｜ジンと緑茶のインフュージョン

ジンと緑茶のインフュージョンに挑戦してみました。わずか5時間で完成するスピードレシピです。

サッポロ「ゴールドスター」やきとり缶（たれ味）付いてたので買ったよ

　サッポロのゴールドスターに焼鳥缶が付いてたのであっさり誘導され買いました。・製造者サッポロビール株式会社東京都渋谷区恵比寿4-20-1　やきとり缶もついて発泡酒なのでコスパも良いと考えれば十分に合格です。やきとり缶が付いたゴールドスターが欲しい方は、お早めに

使いかけのペスト・ジェノヴェーゼで、ご馳走チキン♪

長引くロックダウンはもちろんのこと、冬はお天気グズつき気味のイギリス。おうち時間たっぷりなのに反比例して、運動量が減ってるのは否めません。X君も同じことを...

葉わさび寿司で熟成生酒を味わう

葉わさびが手に入ったんで、茎は醤油漬け、葉っぱは塩漬けした。あぁもうじき春が来るねぇ。その葉っぱで酢飯を巻いて、わさび葉寿司に。具はスモークサーモンとスモーク鯛。これ、スモークの香りとわさびの香りがごはんに移って、かなりおいしいのだ。漬けて半日で巻いたし

常山（じょうざん）「純米大吟醸」吉祥黒松

福井県の常山酒造合資会社さんが醸す、常山（じょうざん）「純米大吟醸」吉祥黒松を飲んだ感想。このセンターに入るライン、艶（あで）やかなテクスチャー、これは鹿の子百合だ。花脈のセンターにぴちっと入る筋も、中心部分の軽快なステップで鹿の子に現れる斑点模様も艶やか。

JINRO 　サンキスト オレンジエード・サワー

世界初のサンキストサワー｜レモネードとオレンジエード 昔から愛されてきたレモネードは、 誰もが一度は楽しんだことがあるのでは。 サンキストレモネード・サワーは、そんな懐かしさと美味しさをギュッと詰め込んだお酒。 いつものリラックスタイムをちょっと豊かにしてくれます。 2020年６月９日からコンビニ先行発売。 アルコール度数４％。 果汁20％。 内容量350ml。 希望小売価格160円（税別）。 100ml当たりエネルギー65kcal。 サンキストブランドとしては世界初となるアルコール飲料だそうです。 グラスに注いだ時は結構泡が出たので、炭酸..

ASAHI「極上＜キレ味＞」を飲んでみました（発泡酒）

　アサヒビールの「極上＜キレ味＞」を飲んでみました。・製造者アサヒビール株式会社東京都墨田区吾妻橋1-23-1　実は、最近、飲んだ発泡酒たちですが、記事を書くまでに時間が開いてしまい味をイマイチ覚えてないのですが、今回の「極上＜キレ味＞」スカッとした感じでキレ

「深煎りのコク」サントリー金麦（焙煎麦芽仕込）は限定醸造

　今回、サントリーの発泡酒を試しました。茶色の缶と「深煎りのコク」と言う名前が印象的です。　限定醸造というのも気になりますね。・製造者サントリービール(株)東京都港区台場2丁目3-3　若干、クセのある印象もありましたが、コクと深みのある印象でした。限定醸造とい

夜もLAWSONで買い食い & 1人晩酌

夜も帰りに地元のLAWSONに寄った。カロリーが少なめの、1食分の野菜がとれる焼きビーフンってのを買った。でもそれじゃあタンパク質が足りないよな！と思って...