日本酒

日本全国美味い日本酒巡り：その25.滋賀の日本酒

その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第25弾。 今回は滋賀のお酒を紹介したいと思います。               ①七本鎗 （しちほんやり） 「冨田酒 …

日本全国美味い日本酒巡り：その26.京都の日本酒

その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第26弾。 今回は京都のお酒を紹介したいと思います。               ①富翁 （とみおう） 「北川本家」は …

日本全国美味い日本酒巡り：その27.奈良の日本酒

その土地ならではの地酒を紹介するシリーズの第27弾。 今回は奈良のお酒を紹介したいと思います。               ①百楽門 （ひゃくらくもん） 「葛城 …

最近ハマっている日本酒の話：①旭酒造　獺祭　純米大吟醸45

どうも、Mormorです！   今日は最近ハマっている日本酒のお話です。 キッカケは昨年、義父から貰った「旭酒造　獺祭　純米大吟醸45」でした。 ウチの奥様の家系はアルコールに弱いため、誰も飲む人がいないと言う …

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2019

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2019を飲んだ感想。何という高貴さ、このエレガントな雰囲気で思い浮かんだ紫色。溶けるような緑の背景に浮かび上がるアヤメの描写。美しい…。

2月に呑んだ日本酒まとめ。

さて、2月に呑んだ日本酒まとめいってみます。蓬莱泉の純米大吟醸の『空』です。限定予約品なので店頭で見かける事は…

磯自慢（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友秘蔵寒造り

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友秘蔵寒造りを飲んだ感想。心地よい含み香は、やっぱりバナナ。しかし味わいはさらさらで、本当にバナナ？。そんなバナナ！。嫌みのない、美しい花弁は時計回りに回り込み、中心部分で収束。

自宅で高級ハイボール

糖質制限始めて、アルコール自体は厳禁とはなりませんでしたが、ビールと日本酒は糖質が高いからダメだと言われております。蒸留酒であれば糖質はないので、ウィスキーだとか焼酎だとかはOKです。なので今までは「まずはビール」と言っていたのが「まずはハイボール」になって、日本酒に流れていくところが焼酎になった感じです。まあ焼酎は焼酎で大好きなので何ら問題はないんです。で自宅で飲むときは？焼酎は黙って二階堂ですね。お値段もよろし。問題はハイボールなのですが、これまでの人生でウィスキーを自分で買ったことがないのです。なんせ日本酒か焼酎で済むんですから。しかし実家に帰ると結構ウィスキーやブランデーがゴロゴロあるんですよね。昔オヤジの世代だと良いクラブで良い酒を飲むっつったらウィスキーですよね。なので中元や歳暮の他にも海外に出張と...自宅で高級ハイボール