酒肴、酒の肴、おつまみ

札幌中華料理「東京五十番 すすきの店」×「倉科カナ」×「小樽市民なら誰でも知ってるB級グルメ「どんどの焼きそば」@北海道小樽市」

色んな意味で具合が悪い、まな様で～～～す(￣△￣) 

土曜（土用）には馬場さんの鰻

23日は土曜で土用丑の日やったんで、三条会商店街の馬場さんで蒲焼きを購入。ムサにと思て買うてきたのに気に入らんかった、だし巻きのお下がりと合わせてきんし丼にした。鰻がふっくら焼けてうんまい。同居人が仕事先でも鰻弁当をもろて来てたんで食べ比べたけど、鰻弁当の

「小さなおつまみで始まる夕食」

  長らく居酒屋も行ってない(恋しい) 今でもお通しってあるのかしら？ 食べ歩きが趣味だった頃、それぞれのお店のお通しも楽しみの一つでした そのお店らしい一皿お客様を席にお通ししましたのサイン「お通し何名様お願いしまーす」 お酒のまえに軽く胃に入れておく気づかいの一皿 日本ならではですよね 中には冷凍枝豆が雑に盛られて出てくることもあるけど それはそれで、そのお店らしさかも 笑 小さいおつまみは...

おすすめ！旬のとうがらしレシピ

暑い夏はナス科の野菜が旬。とりわけ京都は、とうがらしの種類が豊富だ。伏見とうがらし、万願寺甘とう、田中とうがらし、鷹峯とうがらし、山科とうがらし…中でも私が一番好きなんは、ふっくらむっしりした実の鷹峯とうがらしなんやけど、作ってはる農家さんが少ないので滅

名古屋の夜は発酵を堪能する　醸しメシ　かもし酒　糀や

名古屋、夕食は当日ネットを見て決めた、糀やさんに行ってきました。宿泊が「ザ　ロイヤルパーク　キャンバス　名古屋」という名古屋駅前のホテルで、科学館からの帰り道ちょうど前を通って、いい感じの店だなと覚えていました。チェックインして、WiFiに

自家製チャーシュー作り

自家製チャーシューの在庫が切れたので仕込みです。・・・７/７日 今回は581gの豚バラ（下写真）。 そして２日後・・・の筈が、日付を見ると３日間漬けたようです（笑）。・・・７/１０日 まあ、大勢に影響はないです。 タコ糸で成型し（何ならこの成型後の状態で周囲をフライパンで焼き目を付けても可）、チャーシュー漬け汁に封入して、ボイル（６０℃２時間半の低温真空調理）開始（下写真）。 タコ糸を...

札幌海産物商「藤田鮮魚店」×「玉田志織」×「札幌のおすすめ大盛りデカ盛り店一気にご紹介2022」

カリベビのシスコライス、暫く食べていないにゃあ・・・何て事を考えていたらメッチャ食べたくなって来た、まな様で～～～す☆彡

「噂のドレッシング」

日本の北欧に住まわれてるぽえむさんが紹介記事を書いてらしてた幻のドレッシングの続編 カルディのオリジナルドレッシング 買ってみました～ 美味しかったー！ とっても好み 以前ワタシもここで書いた 大手スーパー百貨店のバイヤーが投票したドレッシングランキング2020年 玉ねぎベースでしっかり乳化させたトローっとドレッシング フォロのドレッシングと同タイプでした フォロのドレッシングは濃厚過ぎてサラダの味が濃...

【晩酌vlog】シュワシュワ〜♩で涼みながら晩酌料理♡

『【晩酌vlog】シュワシュワ〜♩で涼みながら晩酌料理♡』をご紹介。

いつもよりとても暑い日・・一人暮らしのお昼ご飯と晩酌

『いつもよりとても暑い日・・一人暮らしのお昼ご飯と晩酌』をご紹介♡

「メタボにりんご酢始めました」

  元々痩せだったオットが この数年健康診断でメタボを指摘されるようになりました 原因は ピロリ菌駆除！ 長年胃弱で悩んでいたのは結局ヤツが原因だった 胃弱だったがため、出来るだけ小食にし、お酒も大量には飲まず 胃に負担を感じたらお粥・・・なんて生活をしてたのだけど 駆除した途端 めっちゃ食べる 「いやー何も考えず食べれる美味しさ！」っとな しかし 長年培ったいわゆる燃費の良い体は、 十分に運動しても ...

今日の晩酌料理は・・温めてレンチン〜♩

『今日の晩酌料理は・・温めてレンチン〜♩』をご紹介♡

おかやまさんの祇園祭Bar

堀川六角を東へ入ったリカーショップおかやまさんで、毎年、祇園祭の間にしはるお酒の会。今年も開いてくれはったんで行ってきた。冷蔵庫のお酒がほとんど飲める。うわーどれにしよ。どれもこれも飲んでみたいが自分のキャパが限られているのでかなり迷う。アテは持ち

1時間並ぶ理由が分かった♪梅田で超並ぶ中華屋さんでランチしてきました！広東料理民生 ヒルトンプラザウエスト

梅田でこんなに並んでいるお店見たことなくて、前から気になっていたお店 1時間並ぶ理由が分かった♪梅田で超並ぶ中…

おひとり様の夏野菜を使った本日の晩酌料理で乾杯

『 夏野菜を使った本日の晩酌料理で乾杯』今日の晩酌料理日記です。

一泊二日　名古屋に行ってきました

７月１４日、１５日と一泊二日、先日書いたご褒美旅で名古屋に行ってきました。朝の６時出発　夜の９時帰宅　なかなかハードなスケジュールでした初日は朝６時に出発、家から駅までは自家用車、そこからは高速バスと新幹線を乗り継ぎ、１１時前に名古屋駅に到

「今年の夏のグラス」

  先日の記事でasmrから来る液体好きを書きましたが 伴い、液体を注ぐグラスと言う食器が特に好きですとも書きました 単に「器好き」でもあるのだけど、中でもグラスは一目惚れを止められない 笑 こうして液体を注いだ姿にまたウットリするのでありました お酒が好きだって事も元はasmrによるものなのかもしれません 今年は随分早い夏の到来、そして一層暑い ビールを見ただけで喉が鳴る 休日の早い時間に軽く...

【チルド焼売】うっかり焼いたらめちゃウマかった！！ん？てことは、焼焼売か？

どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！第104回でございます！今日は食べ物の話ー！！昨日の晩ごはんの時にビックリしたというね。まず、チルド焼売ってご存知ですか？最近は冷凍もあったりするので、一人暮らしやズボラさんだと、もしかしたらあまり食べる機会が

札幌大衆酒場「まねき屋はなれ」×「罵倒少女キャラ　学級委員長」×「ジョナゴールド～7号線/ハジマリズム 」

昔の話ですが、股間の皮がメッチャ剥けてビビった事がある、まな様で～～～す(￣△￣)

大阪飲み歩き・寿司と海鮮

私は生の魚貝と日本酒が好きなんで、飲むいうたら海鮮居酒屋か寿司屋が多い（ただしエコノミーなとこ）。以前、駅前ビルの立ち食い寿司「謹賀」さんに行って満足し、お店はここにしか無いと思うてた。が、梅田からお初天神へ向かう道を歩いてたら、ビルの奥まったところに同

大阪飲み歩き・立ち飲み

先月、新大阪へ行った帰りに西中島のほうまで歩いてった。そしたら見慣れた看板が！ええー庶民さん、西中島にもお店出さはったん？！　こちらも11時開店で、通ったんが11時半やったので、ついふらふらと入る。カウンターだけの立ち飲みというしつらいは各店と一緒。それにし

大阪飲み歩き・阿倍野～天王寺

阿倍野へ仕事に行ってたときの帰り。天王寺ＭＩＯプラザ館にある「酒処つかさ」さんへ寄った。ここはわすれな草やったかな、超人気居酒屋の系列店だそう。 時間が遅かったせいもあり、メニューは多いのにその半分以上が売り切れてた(T_T)　看板のクエも当然ながらすべて売

（2922）なとり優待

権利確定日３月優待到着日と配送業者７月３日　ゆうパックで到着優待変更内容所有株式数優待品（変更前）優待品（変更後）１００株以上１０００株未満２０００円相当詰め合わせ２５００円相当詰め...

大阪飲み歩き・東淀川

飲み屋さんの話がだいぶたまってしもた。ここは春先に行ったのであるが、ＪＲ東淀川駅の東口を出てすぐのところにある「酒肴や　鯔背」さん。ハクレイ酒造の岸田さんお勧めのお店なんで、いっぺん行ってみたかった。たまたま新大阪に用事があったし、足を延ばしたんである。

この気候に体はついて行けるのか　POS検2022終えました

いきなり梅雨明けした先月末ですが、暑くなったと思ったらいきなり台風。そんな中、私はこの前の休日に無事試験を終わらせて、今日のお休みは少し溜まっていた家事などを片づけていました。仕事にまつわる検定です試験というのは「POSデータ活用検定」とい

札幌うどん店「手打ちうどん　力」×「志田友美」×「石原慎太郎　震災瓦礫受け入れのクレームを一蹴、黙れ！！！」

あぁ、夏が来ちゃうって感じの今日でしたにゃ💦子供の頃は夏が好きだったけれども・・・今は大っ嫌いだぬ、まな様で～～～す(￣△￣) 

祇園祭は鱧祭

7月に入ったら祇園祭。今年は３年ぶりに山鉾が出て巡行も行われるので、各町の世話役さんははりきってはる。御神輿も出るのやけど、四条寺町～烏丸だけらしい。お向かいに会所があってもこのあたりまで回ってこられないそう(T_T)　それでもやっていただけるのはうれしいかぎ

牛乳瓶うに、伊勢の牡蠣

毎年の初夏、心待ちにしているご馳走。岩手の三陸産・牛乳瓶うにのお取り寄せは、年に一度の贅沢である。牛乳瓶の中に生うにぎっしり、ミョウバン処理をしてないから苦みがなく、口の中でとろける磯の風味。浸けてある塩水まで飲みとうなるぐらいおいしいのだ。お取り寄せの

外出たないけどお祭り気分は味わいたい？んじゃ【焼きとうもろこし】と洒落込みますか！

どうもー！コミックバンド闇鍋の丼でございます！！第89回でございます！今日は食べ物を料理する話ー！！ええ、もう本格的な夏の暑さですよ。エアコンがお掃除モードに入った瞬間室温が30度を超えるというね……(汗)「ちょっと設定間違えてない？」って天に問いたくなるぐら