酒肴、酒の肴、おつまみ

気仙沼の地酒と山形の味噌で(^_^)

仙台のお友だちから誕生日祝いに贈っていただいたプレゼント。私宛なので、お酒である(^_^)　地震が心配やったけど、幸いお友だちの家は棚のものが落ちたり倒れた程度で皆さんご無事やった様子でほっとした。そんなときにお祝いの心配をしていただき、ありがたいやら申し訳な

変わりもんとバレンタインチョコ

焼きそばと言えば３袋入りのお手軽チルド麺がおなじみ。それが焼売になったとな。マルちゃんはチルド中華や冷食も作ってるし、自社製品のコラボである。箱を開けてみただけでは、普通の焼売と変わらんが・・・焼きそばというからには、蒸すより焼くほうがエエ感じやろう。

おつまみ10種

     コロナ禍になってから 会社帰りの飲み会がなくなり 自宅で晩酌することが多くなった夫  主に 夜ごはんを食べながら 軽く日本酒やビールを飲むことが多い…

これまたひさびさ、幸せの試飲会

時々お酒を買いに寄せていただくご近所のオカヤマさん。毎年、祇園祭にはゴージャスな飲みまくり会があるねんけど、去年はなかった。ま、あらゆるイベント自体がないねんけど。そんななか、先日は久しぶりの試飲会があった。午前中に犬を洗い、風呂掃除のついでに入浴もすま

京野菜、いろいろにんじん、ぶち海苔

冬の京野菜と言えば、なんというても聖護院だいこん。えぐみ・苦みが少ないので、わざわざ米のとぎ汁で湯がかんでも、チンしただけで煮物に使える。煮くずれしにくいのに、とろけるようにやわらかい。そこらの青首大根とはぜんぜん違う。そのおいしさを堪能するには、おで

２月初めは巻きずし三昧

前々回の記事で書いた、巻きずしおよび、それに伴うごはんの話。例年恵方巻の予約をして当日買って帰っていたのですが、今年は節分が２月２日で、１日の誕生日とすぐ、ということで、恵方巻を１日の受け取りにして、１日、２日と連続で巻きずしをいただいて帰

葉わさび寿司で熟成生酒を味わう

葉わさびが手に入ったんで、茎は醤油漬け、葉っぱは塩漬けした。あぁもうじき春が来るねぇ。その葉っぱで酢飯を巻いて、わさび葉寿司に。具はスモークサーモンとスモーク鯛。これ、スモークの香りとわさびの香りがごはんに移って、かなりおいしいのだ。漬けて半日で巻いたし

KALDI_ スモークドムール貝（塩水漬け） #おつまみ（2020年）

このブログでKALDI商品紹介の第10弾です。今回はおつまみとして購入した「スモークドムール貝（塩水漬け）」を紹介致します。↑パッケージ（表）↑パッケージ（裏）↑缶詰になっていて、缶ジュースの要領でプルトップを引けば開けれます。↑貝の大きさは小さいです。（左側はパスタ用の大きめのフォーク） HPでは「食べやすい小粒のムール貝を塩水漬けにして、スモークフレーバーに仕上げた缶詰めです。さっとオリーブオイルをかけてピンで刺せば手軽なおつまみ“ピンチョス”に。」と説明されています。 食べてみた感想ですが、スモークした感じは伝わりますが、結構しょっぱさを感じました。塩水漬けなので当たり前かもしれませんが…