酒、お酒、アルコール

2度目のイースターを祝って☆彡

私が自宅に戻った金曜日は、偶然にもギリシャやロシアなど正教会の国ではイースター前のグッド・フライデーに相当する日でした。ご存知の方も多いでしょうがイースタ...

ソコヌケニアカルイ　タヒン(Tajin)とカクテル

ソコヌケニアカルクコンニチハ。 今日は最近見つけた素敵な調味料について紹介したいと思います。 その名はタヒン。 Tajinと書くのでタジンかと思っていたんですが タヒンと読むそうです。 これはメキシコの調味料なんだそうで 唐辛子とお塩と乾燥したライム果汁を混ぜたものだそうです。 舐めてみると柑橘系の酸味と ちょっとピリッとする辛みと 塩っ気を感じます。 これ、お肉やお魚などの料理にも合うだけではな

Arlaux 1996 Millésimé を開けた♪

連休初日、皆さまはいかがお過ごしですか？神奈川県北部はなんだか変なお天気ですよ。今朝、これを冷やして部活へ来ました。なんと1996年のミレジメがまだ残って...

山形牛焼肉「北山」

焼肉屋さんが好きである。 肉嫌いでは無ければ、大概好きな食べ物屋さんだと思うけど、ケイコさんはお嫌いらしい。 余談であーる。　 さて、古いハナシだけど、3月中旬に伺った「山形牛焼肉 北山」さん。

ウィスキー（379）スプリングバンク26年 1993（ハンターレイン）オールド＆レア

今日は、楽しみにしていたハンターレインのオールド＆レアシリーズ、スプリングバンク26年 1993です。池袋のJ’ｓバーさんでいただいた一杯です。 メーカーは、ハンターレイン。地域はキャンベルタウン、度数は54.7%で容量は700mlです。カスクタイプはリフィルホグスヘッドで、蒸留年は1993年。瓶詰年は2019年です。 取扱のコメントでは、『ハンターレイン社の最高峰ラインアップ「オールド＆レア」は、その名の通り、長熟品や稀少な原酒を そのままカスクで瓶詰め、年間でも数アイテムあるかないかで、一切妥協なしに厳選された極上モルトのみが選ばれることで有名です。 特に、 「スプリングバンク 26年 1…

ヤフオクで、ウィスキーの量り売りを購入！

今日は、栃木のバーを経営されている方から、ウィスキーを量り売りで購入しました。前から気になっていた制度で、一度利用してみたいと思っていました。会社の帰り池袋のバーに寄ったらしまっていましたので、私にとっては天の恵みです。 早く届くといいな～ まずは、スタンダードなボトルの量り売りセットです。ベーシックなところからじっくり味わいたいです。 次が、なかなか個人では手が出ないボトルの量り売りです。飲みたかったボトルがいっぱいあります。本来ならバーで飲むのが雰囲気も出て、美味しく飲めるのですがこのようなご時世ですのでやむをえません。 説明も丁寧に書かれており、それぞれのボトルの試飲をするときに合わせて…