日本酒

家呑み-東一 純米酒 GOMARU

佐賀県のお酒を拙ブログで初めて取り上げます。佐賀県嬉野市の五町田酒造株式会社の若手職人たちが醸した「東一(あずまいち)」純米酒GOMARUです。栓を抜いてか...

燗して旨い日本酒その59:雪椿酒造株式会社 越乃雪椿 純米吟醸 「花」

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

天美（てんび）「純米吟醸」生原酒

山口県の長州酒造株式会社さんが醸す、天美（てんび）「純米吟醸」生原酒を飲んだ感想。このメリハリのある甘味と酸味。これはサイネリアだ。単純な青紫ではなく、よく見ると美しいグラデーション。いかにも触り心地の良さそうなテクスチャー。つぶつぶに見えるのはガス感♪。

燗して旨い日本酒その58:尾畑酒造「真野鶴」純米酒 鶴

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その57:新潟銘醸 長者盛 百萬長者

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

【待望】スラムダンク！アニメ映画化

こんにちは！ 本日、突然ビッグニュースが流れてきました！ Twitterにて、井上雄彦先生が「【スラムダンク】映画になります！」と発言されました。

南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」R2BY

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「大吟醸」R2BYを飲んだ感想。この落ち着きと、見せる範囲の究極をついたような表現。これは！、ローキーのプリムラ・ポリアンサだ。絶妙に限られた範囲にしかフォーカスされていないが、色の境目、蕾、右奥の花弁の先端と、不等辺三角形で見事に全体を構成している。最後の余韻で見せる、蕾がまた美しい。

南部美人（なんぶびじん）「特別純米」R2BY

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「特別純米」R2BYを飲んだ感想。この威風堂々とした佇まい。これは！、プリムラ・ポリアンサだ。美しく広がる花弁は綺麗な赤のコントラストを見せ、下部にはバランス良く次の出番を待つ蕾。

燗して旨い日本酒その54:白瀧酒造 濃醇　魚沼純米

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その55:玉川酒造 吟醸 十八代玉風味

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その56:お福酒造株式会社 お福正宗 うまくち 特別本醸造

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：29.山陽盃酒造 播州一献 純米吟醸 SPRING SHINE

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 「山陽盃酒造」は創業1837年（天保８年）。かつて、高瀬舟が米や材 …

家呑み-山和 純米吟醸 無ろ過生原酒

時たま外呑みでいただくことがありますが、家呑みしたのは9年振りのお酒です。宮城県加美郡加美町にある株式会社山和酒造店の限定流通酒で「山和(やまわ)」純米吟醸無ろ...

【まとめ】ホワイトデープレゼントおすすめ

こんにちは！ もうすぐホワイトデーですね。 彼女がいる方、愛する奥さんへ、プレゼント決まりましたか？

燗して旨い日本酒その53:よしかわ杜氏の郷 よしかわ杜氏 大辛口

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

家呑み-獅子吼 純米超辛口+15 無濾過生原酒 新酒しぼりたて

石川県白山市にある株式会社小堀酒造店の限定酒「獅子吼(ししく)」純米無濾過生原酒です。蔵元のお酒としては「萬歳楽(まんざいらく)」が主力商品です。栓を抜くと...

燗して旨い日本酒その52:DHC酒造 越乃梅里 特別純米酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

北海道からうまうま便

    北海道在住のテオママから サプライズで うまうま便が届いた    私が愛して止まない 柳月の三方六     間違いなく美味しいお菓子  冬の濃厚ショコ…

【朗報】楽天モバイルの新料金プラン発表

こんにちは！ 本日14:30、4大キャリアで最後まで新料金が未発表だった楽天モバイルからついに新料金プランの発表が公式にありました。その名もRakuten UN-LIMIT Ⅵ！ その驚きの料金プランを本日は紹介します。

燗して旨い日本酒その51:金鵄盃酒造 越後杜氏 辛口

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その50:宮坂醸造 真澄 銀撰

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その49: 七笑酒造 七笑 辛口本醸造

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

家呑み-黒牛 純米酒 生酒 原酒 うすにごり

2021年の元旦から呑んでいるお酒です。和歌山県海南市にある株式会社名手酒造店の「黒牛(くろうし)」純米酒うすにごりです。今年の干支に因んで買いました(^o^)...

常山（じょうざん）「純米大吟醸」吉祥黒松

福井県の常山酒造合資会社さんが醸す、常山（じょうざん）「純米大吟醸」吉祥黒松を飲んだ感想。このセンターに入るライン、艶（あで）やかなテクスチャー、これは鹿の子百合だ。花脈のセンターにぴちっと入る筋も、中心部分の軽快なステップで鹿の子に現れる斑点模様も艶やか。

＊坂の上の猫プリン＊ 坂の上の猫プリン 銀河鉄道の酒粕 648円(税込) 【愛媛県松山市竹原】

坂の上の猫プリンの最後は、プレミアムプリンをベースにして更に純米大吟醸生酒「銀河鉄道」の酒粕を使ったプリンなの～。 このお酒は愛媛の千代の亀酒造っていうところで作られているそうなの～。 カロリーは100gあたり143kcalで、120gの内容量だから1個で約172kcalなの～。 原材料は牛乳、卵、砂糖、酒粕、プロセスチーズ、生クリーム、乳化剤、安定剤だったの～。これにはシロップはついていないの～。 バニラビーンズが入っていないから、見た目は普通のプリンと同じで、食感も一緒だったの～。 チーズより先に酒粕が来ているだけあって、蓋を開けた途端にお酒の香りがふわ～って漂ってきたの～。 味も、まず最…

燗して旨い日本酒その48: 矢尾本店 秩父錦 特別純米酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その47: 花春酒造 花春 濃醇純米酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その46: 一ノ蔵 特別純米酒 超辛口

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …