日本酒

家呑み-瀧自慢 辛口純米 滝水流

三重県名張市の瀧自慢酒造株式会社の「瀧自慢(たきじまん)」辛口純米酒 滝水流(はやせ)です。栓を抜くと、果実系の香りを少し感じます。器に注いだお酒は、うっす...

燗して旨い日本酒その45:秋田酒類製造 高清水 酒乃国純米酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：27.東力士 純米 極雫 First Drop

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 「島崎酒造 東力士 純米 極雫 First Drop」は、手間暇を …

燗して旨い日本酒その44:天寿酒造 清澄辛口本醸造 鳥海山

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

雁木（がんぎ）「純米大吟醸」鶺鴒（せきれい）2020

山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、雁木（がんぎ）「純米大吟醸」鶺鴒（せきれい）2020を飲んだ感想。ほんのりとしながらも確実に見せるテクスチャー、これはシクラメンだ。光を確実に捉えた描写は、花弁の先で濃いピンクから白へと移り変わる。心地よい質感。

燗して旨い日本酒その43:秋田銘醸 純米酒 まなぐ凧

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020を飲んだ感想。美しい中に存在するテクスチャー。これはプリムラ・ジュリアンだ。プリムラの中でも薔薇咲きで、陰影が作り出すグラデーションも美しい。探ると、見えてくるZEISSマクロプラナーならではの質感。

家呑み-天鷹 辛口特別純米 しぼりたて生酒

初めていただいたお酒です。栃木県大田原市にある天鷹酒造株式会社の「天鷹(てんたか)」特別純米酒のしぼりたて生酒です。原料米は蔵元のWebsiteによると、「五百...

燗して旨い日本酒その42:小西酒造 ＫＯＮＩＳＨＩ 純米酒こくあがり

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その41:舟木酒造 北の庄 純米酒 長命酔

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その40:蒲酒造場 飛騨乃やんちゃ酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：26.木下酒造 玉川 純米吟醸 手つけず原酒 無濾過生原酒

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 本来、蔵人にしか味わえない一瞬を日本酒ファンにお届けする「手つけず …

【晩酌】　日本酒で家飲み

    コロナ禍になるまでは 週に2～3回 会社帰りに飲みに行っていた夫だけど 流石に コロナ流行後は飲み歩く訳にもいかず 家飲みばかり   その日の夕食に合…

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020を飲んだ感想。やっぱり鋭い！。甘味は例年通りのようにも思うが、僅かに切れているのか？。秀逸な引き際。このとても美しい艶！、これはカラーだ。派手な色ではない分、残像すら残さない。しかしその美しさに思わず二度見。

「チリチリ・ジュワッ・じわ～ん」という名前のお酒 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020を飲んだ感想。この高貴な青紫の色は、ジュリアンだ。澄んだ空気感までをも写し取るのは、ZEISSのマクロプラナーの仕事。本当に見せたい部分はシャープな描写。後は美しくボケる。

燗して旨い日本酒その39:渡辺酒造店 蓬莱 金紋小町桜

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

家呑み-笑四季 Sensation BLUE

外呑みで時々いただいてますが、家呑みしたのは初めてになります。滋賀県甲賀市の笑四季酒造株式会社が醸す「笑四季(えみしき)」Sensation BLUEで、火入れ...

【悲報】楽天ゴールドカード改悪

こんにちは！ さっそくですが、楽天ゴールドカードが2021年4月1日から改悪されることがお知らせされました。 今日はどのような変更が行われる予定で、どのような人がクレジットカードの乗り換えをすべきかを紹介します。

燗して旨い日本酒その38:澤田酒造 でらから純米白老

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

【まとめ】バレンタインプレゼントおすすめ

こんにちは！ もうすぐバレンタインですね。 彼氏がいる方、普段頑張っている旦那さんへ、プレゼント決まりましたか？

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020を飲んだ感想。何という美しさ。何年か連続で一定量を飲むことで、はじめてわかったような気がする石田屋のもつ宇宙。この信じられないほどの艶、これはヒメリュウキンカだ。本当にこの世に存在する花なの？と疑いたくなるほどの光沢のある質感。

燗して旨い日本酒その37:越後桜酒造 大吟醸 越後桜

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その36:中川酒造 越乃白雁 黒松

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その35:奥の松酒造 奥の松 特別純米

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

家呑み-大信州 ヒカリサス 其ノ弐

2021年もダラダラと不定期に酒呑みの感想を書いていきます。長野県松本市にある大信州酒造株式会社の「大信州(だいしんしゅう)」の限定販売酒です。このお酒は、出品...

燗して旨い日本酒その34:鈴木酒造店 秀よし 特醸酒 秀

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：25.澤屋まつもと 守破離 ID 1314-1

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 「澤屋まつもと 守破離 ID 1314-1 」は東条岡本村で育った …

燗して旨い日本酒その33:秋田銘醸 香り爛漫 純米吟醸

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その32:加藤嘉八郎酒造 清酒大山 特別純米酒 十水

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その31:山懸本店 本醸造毛利公

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …