日本酒

家呑み-瀧自慢 辛口純米 滝水流

三重県名張市の瀧自慢酒造株式会社の「瀧自慢(たきじまん)」辛口純米酒 滝水流(はやせ)です。栓を抜くと、果実系の香りを少し感じます。器に注いだお酒は、うっす...

燗して旨い日本酒その45:秋田酒類製造 高清水 酒乃国純米酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：27.東力士 純米 極雫 First Drop

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 「島崎酒造 東力士 純米 極雫 First Drop」は、手間暇を …

燗して旨い日本酒その44:天寿酒造 清澄辛口本醸造 鳥海山

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

雁木（がんぎ）「純米大吟醸」鶺鴒（せきれい）2020

山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、雁木（がんぎ）「純米大吟醸」鶺鴒（せきれい）2020を飲んだ感想。ほんのりとしながらも確実に見せるテクスチャー、これはシクラメンだ。光を確実に捉えた描写は、花弁の先で濃いピンクから白へと移り変わる。心地よい質感。

燗して旨い日本酒その43:秋田銘醸 純米酒 まなぐ凧

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020を飲んだ感想。美しい中に存在するテクスチャー。これはプリムラ・ジュリアンだ。プリムラの中でも薔薇咲きで、陰影が作り出すグラデーションも美しい。探ると、見えてくるZEISSマクロプラナーならではの質感。

家呑み-天鷹 辛口特別純米 しぼりたて生酒

初めていただいたお酒です。栃木県大田原市にある天鷹酒造株式会社の「天鷹(てんたか)」特別純米酒のしぼりたて生酒です。原料米は蔵元のWebsiteによると、「五百...

燗して旨い日本酒その42:小西酒造 ＫＯＮＩＳＨＩ 純米酒こくあがり

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その41:舟木酒造 北の庄 純米酒 長命酔

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その40:蒲酒造場 飛騨乃やんちゃ酒

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：26.木下酒造 玉川 純米吟醸 手つけず原酒 無濾過生原酒

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 本来、蔵人にしか味わえない一瞬を日本酒ファンにお届けする「手つけず …

【晩酌】　日本酒で家飲み

    コロナ禍になるまでは 週に2～3回 会社帰りに飲みに行っていた夫だけど 流石に コロナ流行後は飲み歩く訳にもいかず 家飲みばかり   その日の夕食に合…

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020を飲んだ感想。やっぱり鋭い！。甘味は例年通りのようにも思うが、僅かに切れているのか？。秀逸な引き際。このとても美しい艶！、これはカラーだ。派手な色ではない分、残像すら残さない。しかしその美しさに思わず二度見。

「チリチリ・ジュワッ・じわ～ん」という名前のお酒 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020を飲んだ感想。この高貴な青紫の色は、ジュリアンだ。澄んだ空気感までをも写し取るのは、ZEISSのマクロプラナーの仕事。本当に見せたい部分はシャープな描写。後は美しくボケる。

燗して旨い日本酒その39:渡辺酒造店 蓬莱 金紋小町桜

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

家呑み-笑四季 Sensation BLUE

外呑みで時々いただいてますが、家呑みしたのは初めてになります。滋賀県甲賀市の笑四季酒造株式会社が醸す「笑四季(えみしき)」Sensation BLUEで、火入れ...

【悲報】楽天ゴールドカード改悪

こんにちは！ さっそくですが、楽天ゴールドカードが2021年4月1日から改悪されることがお知らせされました。 今日はどのような変更が行われる予定で、どのような人がクレジットカードの乗り換えをすべきかを紹介します。

燗して旨い日本酒その38:澤田酒造 でらから純米白老

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

【まとめ】バレンタインプレゼントおすすめ

こんにちは！ もうすぐバレンタインですね。 彼氏がいる方、普段頑張っている旦那さんへ、プレゼント決まりましたか？

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020を飲んだ感想。何という美しさ。何年か連続で一定量を飲むことで、はじめてわかったような気がする石田屋のもつ宇宙。この信じられないほどの艶、これはヒメリュウキンカだ。本当にこの世に存在する花なの？と疑いたくなるほどの光沢のある質感。

燗して旨い日本酒その37:越後桜酒造 大吟醸 越後桜

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その36:中川酒造 越乃白雁 黒松

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その35:奥の松酒造 奥の松 特別純米

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

家呑み-大信州 ヒカリサス 其ノ弐

2021年もダラダラと不定期に酒呑みの感想を書いていきます。長野県松本市にある大信州酒造株式会社の「大信州(だいしんしゅう)」の限定販売酒です。このお酒は、出品...

燗して旨い日本酒その34:鈴木酒造店 秀よし 特醸酒 秀

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

最近ハマっている日本酒の話：25.澤屋まつもと 守破離 ID 1314-1

どうも、Mormorです！   最近ハマっている日本酒のお話です。   今回も近所に有るKissyo Selectで買って来ました。 「澤屋まつもと 守破離 ID 1314-1 」は東条岡本村で育った …

燗して旨い日本酒その33:秋田銘醸 香り爛漫 純米吟醸

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その32:加藤嘉八郎酒造 清酒大山 特別純米酒 十水

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

燗して旨い日本酒その31:山懸本店 本醸造毛利公

日本酒の特徴の一つとして、幅広い温度で楽しめると言うものが有ります。 一般的な洋酒などの場合、通常冷やして飲むか常温で飲むものが殆どで、温めて飲むものは数える程しか有りません。 紹興酒などは温めて飲むお酒の代表選手ですが …

謹賀新年と極上の酒

新春のお喜びを申し上げます。去っていった２０２０年については、それぞれ複雑な想いがあると思います。新たな年が多くの人にとって良き年となりますよう祈念いたします。この時のために昨年末に、わざわざ新潟の村上まで買いにいった銘酒・〆張鶴。例年、「大吟醸・銀ラベル」を買っています。今年は予約していないのに、秘密のルートから「大吟醸・金ラベル」が手に入りました。地元、新潟村上でも予約をしないと手に入らない極上の酒です。俳優・三田村邦彦さん曰く、「地球上で最も旨い日本酒」です。この旨い酒を呑んで、幸先良いスタートを切ろうと思います。今年もライフワークである「東北の町（＋地方の町）」の写真を撮り続けます。よろしくお付き合い下さい。X-PRO3/XF16-80mmF4ROISWR謹賀新年と極上の酒