酔っ払いブログ

真鯵の柚子マリネ（セブン）と黒霧島

今日はハロウィン。ハロウィンだから、せめて、何かお菓子でも…！と思ったんだけど、地元駅についてローソン行ったら、ハロウィンらしいお菓子はもうなくて。何も買...

【男の料理・リターンズ】今宵の宅呑み…自家製メンマでビールが旨い❣️

【男の料理・リターンズ】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？今宵の宅呑み　( ^ ^ )/□   そのお供は？自家製…

黒ホッピーは ハロウィン テイスト♪@ 酒蔵一平（八王子）

今日は部活でした。風強くて緊張したが、予想外にいい出来だった！！(⌒▽⌒)帰りは、いつもの酒蔵一平で、今日はホッピー黒。黒のしたのは、ハロウィンだから？(...

“二人展”で購入した『器』… 何を肴に？心地良く“酔え”た夜

二人展で購入した『器』『【男の料理・特別編②】陶磁器工房ルバルテが生み出した『ラマンチャ・ブルー』＆『泥彩長台皿』』昨日の予告、顛末をご報告申し上げます。ご多…

バタービスケットサンド（ファミマ）と ロシアの泡♪

昨日のハナシです。独楽寿司の帰りに、ファミマで甘いもの３つ買いました。帰ってから早速１つ、泡ワインとともに食べちゃいました！バターサンドビスケットの「キャ...

【男の料理】アボカド…kiyo1115版・よだれ鶏風のソースにて

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？【用意するもの①】・アボカド🥑　　適量   コロナ禍ですのでアボカ…

独楽寿司でランチ飲み♪（橋本）

今日はオットが急にお休み取れたんです。でもワタシが12時前まで仕事だったので、待ってもらって、外へ行きました。急いで線路際で東急3000形の甲種輸送を撮影...

【男の料理】具材を切って炒めるだけ…調味料不要だから『誰も失敗しない』逸品が作れます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？調味料の配合、量などを間違えると        でもね、今回は調味料…

オギノパンのカレードーナツ＊揚げたてが激ウマ！

こんばんは。今日は、PMは芝刈りガンバッタ！！こんなに涼しくなっても、汗びっしょりになりました。帰りはもうちょっとで、八王子駅での甲種輸送撮影に間に合うと...

コロナ禍ですが嬉しいことも❣️それはテイクアウトの逸品…充実してきただけでなくコスパも高く❣️

コロナ禍、職種を問わず厳しい環境が続いていますが、店内飲食を避けてテイクアウト❣️コレが充実してきたのは嬉しいですよね。琥珀散歩＆週末ランチ　with   家…

謹告…◯饅頭、この逸品を贈ることで「人間関係がギクシャク」するかもしれないのでご注意を！

先ず、最初にお断りを。この逸品がきっかけとなり『贈呈人との関係』がギクシャクしたりしても当局は一切の責任を負わないことをご理解し『買う・買わない、贈る・贈らな…

土曜の夜は「ひのや」で蕎麦屋呑み♪

昨夜、ひのやで晩ごはん食べて帰りました。オットは金土が今週はお休みで。18時半頃、ワタシが仕事終わって、地元に戻った時間に。ワタシはいつものそば焼酎のロッ...

【男の料理】これからの季節、食する機会が多くなる『牡蠣』のガーリックバター炒め❣️

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？これからの季節、食する機会が多くなる食材牡蠣🦪を使って！【用意するもの】・牡蠣…

朝ケーキ＊朝ワイン♪

なんと！Σ(ﾟДﾟ)今日は、オットもワタシも、お休みです。昨夜、24時半に帰って来たオットと、ビール飲みました。夜中宴会です。オットは、AM中寝ているでし...

【男の料理・リターンズ】市販品が多数あるけど“自家製”だからお好きなテイストに微調整し楽しめます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？市販品が多数ありますが、自家製だからお好きなテイストに調整して楽しめますよ。【用…

秋晴れ♪部活♪黒ラベル〜♪（八王子）

今日はいいお天気！！そんなに寒くもないし。ワタシは部活へ！部活日和だけど、イマイチな出来だった…。(´･ω･`)それでも帰りは、ブランチ…ということで、い...

野球観戦とBudweiser！（2009年セントルイス）

ブログを始める前の飲みシリーズです！2009年7月にセントルイスで某カンファレンスに1人参加したとき、せっかく来たのだから、カーディナルズの試合を観よう！...

【男の料理】禁断の逸品…“シメのラーメン”、スンドゥブの素を使うと「時短＆簡単」に作れます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品、と言うより禁断の逸品！それは、呑んだ後のシメ…ラーメン🍜呑んだ後に食べたくなった…

サクサク立ち飲み

先週末も大阪で仕事やった。場所が大阪駅の北西なので、帰りは大阪駅界隈で飲もう。まだ時短やし、午後６時半ではサクッと寄れんと困るのだ。ということで、ルクアイーレの地下フードホールへ。海鮮のふじやフレンチおでんの紅白は20人ほどの行列ができてたが、このオープン

お楽しみの立ち飲み　京都

酒豪のokko様と京のファンタジスタを見た後は、当然ながら飲み会である←こっちのほうがメイン？！　嵐電を西大路三条で降り、まずは御池通を上がった「三日月」さんを目指したが定休日(T_T)　いやいや、私たちには「高木商店」さんもあるのよ♪　どっちにしろ寄るつもりやっ

富士山温泉

今日はこんな富士山が見える温泉に来ています。でもオットはずっと寝てました。ま、しょうがないよね。笑ワタシも、シャンパーニュ飲んで寝ます。おやすみなさーい。...

難波でちょい飲み

緊急事態宣言が解除された最初の日曜は、久しぶりの日本酒ナビゲーター講座やった。受講生はまだ以前より少ないが、それでもこのご時世に集まってくださるのはたいへん感謝である。ありがたい。講座にも力が入ったし、皆さんすごく熱心に聞いてくださって満足度も高かったみ

部活後のビールはやっぱ美味すぎる♪（八王子）

今日は涼しい秋晴れか？って感じだったけど、運動したらメチャメチャ汗かいた。部活後は、八王子の酒蔵一平で、ビールよ！！ね。(^_−)−☆プハー！！アテは豚角...

【男の料理】「辛そうで辛くない少し辛いラー油」にミックスナッツを投入…想像以上に美味しいよ！

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？作る前から“美味しさ”を予感出来つつ、実際に作れば…想像以上の美味しさ❣️【用意…

赤松酒店 ＠神戸（2008年5月）

毎朝昔の写真を見てますが、今朝は2008年の5月に出張ついでに寄った神戸でのひとり飲みです。（神戸にいる弟に会った記憶はないので、予定が合わなかったと思い...

『外呑み』解禁…先ずは【もろみ家】㊗️20周年、日本酒も肴も美味しい“隠れ家”的でイチオシのお店‼️

朝の来ない夜は無い！夜明け前が一番暗い❗️止まない雨は無い‼️兎にも角にも「緊急事態宣言」解除。と言っても、いきなり“外呑み全開”は躊躇。でもね、宣言解除され…

ひっさしぶり！外飲み～♪

10月に入り、三条会商店街のイルミネーションはハロウィン仕様。やっとこさ緊急事態宣言が解除になったし、いつもより明るく見える。いそいそいそ・・・・出掛けた先は、商店街の事務所からちょっと西にある「あみたつ」さん。屋台風の昼から飲めるお店やし、宣言中は休ん

一滴千山（いってきせんざん）「大吟醸」袋吊り生原酒全国新酒鑑評会出品酒

岐阜県の武内合資会社さんが醸す、一滴千山（いってきせんざん）「大吟醸」袋吊り生原酒全国新酒鑑評会出品酒を飲んだ感想。思い浮かんだ白い花。これはコスモス・センセーションホワイトだ。美しい白のグラデーション。適度に絞り込まれているので距離の合った部分はテクスチャーも感じますが、主題の手前と奥はなだらかでツルっとしている。画面内に明確な意図の見えるピントの合った部分。

おウチで昼から泡ワイン♪

ダラ奥です！！(ﾟ∀ﾟ)でもね、今朝は、傘をさしてウオーキングへ行って（ショートコースだが）、帰りにスーパーで買い物して帰り、オット用のおかずは何品かＡＭ...

【男の料理・補足編】お問い合わせを受けた逸品、改めてご報告…『自家製ゆず大根』

先日ご報告した際の写真（逸品）に関して『【男の料理・特別編】“見映え・出来映え”をリカバーするための『器』… 「ラマンチャの漢」に再会⁉️』『鳥天国さん』曰く…

恵那山（えなさん）「純米大吟醸」cheers美山錦無濾過生原酒

岐阜県のはざま酒造株式会社さんが醸す、恵那山（えなさん）「純米大吟醸」cheers美山錦無濾過生原酒を飲んだ感想。この爽やかな酸、これはミモザだ。近接撮影だからこその被写界深度の浅さで見える、輪切りしたようなシャープな平面。暗く落ちた背景とのコントラスト！。

【男の料理】“辛子蓮根”をヒントに『辛子◯◯◯蓮根』作ってみた！

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？昨日ご報告した『ウナギのフリッター』…「衣」が余ったので有効活用【用意するもの】…

ムール貝＆フリットがすごかった件（2006年フランス）

今朝も2006年の旅行の締めくくり記録です。（これでDurasファームステイ＆サンテミリオン旅行は、最後の写真みたいです）パリから帰る夜、モンパルナス駅の...

【男の料理】スーパーで特売品のウナギ…うな丼、ではなく「フリッター」にアレンジして戴きます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？食材買い出し中、ウナギ特売品を発見。スーパーのご厚意を無視できるハズが無い！折角…

【男の料理・特別編②】陶磁器工房ルバルテが生み出した『ラマンチャ・ブルー』＆『泥彩長台皿』

昨日の予告、顛末をご報告申し上げます。ご多忙な中、飾らぬ人柄で会話も弾み‼️（写真📸の際だけマスクを取り）   記念写真も撮らせていただき順風満帆なお二人、…

残りものランチ ワインつき♪

やっと仕事終わったので、ひとりで残りものランチ。白ワインちびちび。(^.^)昨日オットが買ってきてくれた袋やさい。昨日食べるつもりだったので、お皿に出しち...

シャンパーニュ6本セット15950円に…！(ﾟ∀ﾟ)

自分の誕生日に、自分用に買ったシャンパーニュ。（笑）どんだけ飲むねん！？ですが、6本で15950円という、お得セットでした。（宣伝じゃないけど、楽天のサイ...

【男の料理・特別編】“見映え・出来映え”をリカバーするための『器』… 「ラマンチャの漢」に再会⁉️

『鳥天国さん』曰く美味しいお店や逸品を食べ歩くグルマン…だったんだけれどコロナ自粛でいつの間にか自宅シェフになったkiyo1115 です   👇🏻ポチッと…

夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」生一本R2BY

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」生一本R2BYを飲んだ感想。この香って甘くて切れる！まさに全てを盛り込んだ様は、漆黒に浮かび上がるキバナコスモスだ。見せたい所は目移りしそうなくらい申し分なく明瞭に見せ、気持ち良いくらいに黒く締める。

【男の料理】鈴木保奈美さんレシピ「わかめ炒め」、お手軽に作れる逸品に“チャレンジ”してみた

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？鈴木保奈美さん…ご存知ない方も多いかな。      （写真お借りしました）フジテ…

勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒R2BY

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒R2BYを飲んだ感想。このマクロ的に寄った時の粒粒のテクスチャー！。これはDen.響のマクロだ。膨らんだ蕾が可愛らしいが、驚くほど持ちが良く、3週間後でも蕾のまま。いかにも熟成耐性のありそうな勲碧ならではの空気感。いや時空のほうか。

いい夕陽でした＠ぶどうの丘（勝沼ぶどう郷）

今日は16時から仕事なので、昼くらいに家に着くように帰ります。今日、E217系NN廃車回送があるみたいなので、本当は今日来るべきだけど、それ撮影してたら仕...

【男の料理・リターンズ】“豚ガリ”の進化版、豚らっきょう…ピリ辛好きの方々にお薦めの逸品

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？先日ご報告した「豚ガリ」　『【男の料理・リターンズ】ＢＶ…

【完成版】「タカラ焼酎ハイボール」キャンベル缶風エクセル画

マウスで描いたエクセル画。 今回は「タカラ辛口チューハイ」シリーズに3アイテム追加した12缶のキャンベル缶風を投入。 パーツ数は過去最多の8171。

【男の料理】「巻いて焼く」だけ … カニカマ＆チーズの春巻き、カロリーなんか気にせずガブっと！

【男の料理】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？昨日に引き続き「巻いて焼く」だけ！【用意するもの】・春巻きの皮　　本日は8枚/1…

勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒H30BY

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒H30BYを飲んだ感想。この粒々のテクスチャー！、これは蘭の一種「Den.響」だ。万年筆のペン先を思わせる、このオレンジの飛び出し。粒粒のテクスチャーの甘味は、すぐに美しく溶け抜けていきます。

【男の料理】「巻いて焼く」だけ … カマンベールチーズとベーコン。カロリー、気にせず火傷には注意

【男の料理】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？食欲の秋…カロリーは気にせず火傷は注意！【用意するもの】・カマンベールチーズ　　…

Côtes-de-Duras 2006年ワイン旅の遠い記憶

古い写真のデータ。昔、オットのPCのハードディスクに入れていたら、そのハードディスクが壊れて、消えてしまったんです。( ﾉД`)それ以降は、Drop Bo...

緊急事態宣言解除の福岡　お花を飾って営業再開　

永く続いた緊急事態宣言の解除に伴い、BAR SENDAもようやく １０月１日より営業を再開 させていただくことになりました。 お店の営業時間とお酒の提供時間は、 まだまだ段階的に緩めて行くと言う事なので、１４日までは下記のような営業時間とさせていただきます。 【営業時間】17:30 オープン　19:30 ラストオーダー　20:00　閉店 　 ともあれ約２ヶ月ぶりにカウンターに立てる事は、 大変嬉しい事でございます。 短い時間ではありますが感染対策を徹底して、 皆様とお会いできる事を楽しみに致しております。 尚状況に応じて急な変更などがございましたら、 HPやSNSでご報告させていただきます。

茄子ピザ @スパークリングブランチ♪

今日は15時には酔いが覚めている必要があるので、ちょっと早めにワイン飲んでランチ食べました。残っていた茄子一個を使って、ピザふうにしたナゾ料理です。(^◇...