日本酒は日本の文化ナリ(￣^￣)ｂ

雁木（がんぎ）「純米大吟醸」鶺鴒（せきれい）2020

山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、雁木（がんぎ）「純米大吟醸」鶺鴒（せきれい）2020を飲んだ感想。ほんのりとしながらも確実に見せるテクスチャー、これはシクラメンだ。光を確実に捉えた描写は、花弁の先で濃いピンクから白へと移り変わる。心地よい質感。

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2020を飲んだ感想。美しい中に存在するテクスチャー。これはプリムラ・ジュリアンだ。プリムラの中でも薔薇咲きで、陰影が作り出すグラデーションも美しい。探ると、見えてくるZEISSマクロプラナーならではの質感。

【晩酌】　日本酒で家飲み

    コロナ禍になるまでは 週に2～3回 会社帰りに飲みに行っていた夫だけど 流石に コロナ流行後は飲み歩く訳にもいかず 家飲みばかり   その日の夕食に合…

黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2020を飲んだ感想。やっぱり鋭い！。甘味は例年通りのようにも思うが、僅かに切れているのか？。秀逸な引き際。このとても美しい艶！、これはカラーだ。派手な色ではない分、残像すら残さない。しかしその美しさに思わず二度見。

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020を飲んだ感想。この高貴な青紫の色は、ジュリアンだ。澄んだ空気感までをも写し取るのは、ZEISSのマクロプラナーの仕事。本当に見せたい部分はシャープな描写。後は美しくボケる。

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2020を飲んだ感想。何という美しさ。何年か連続で一定量を飲むことで、はじめてわかったような気がする石田屋のもつ宇宙。この信じられないほどの艶、これはヒメリュウキンカだ。本当にこの世に存在する花なの？と疑いたくなるほどの光沢のある質感。

謹賀新年と極上の酒

新春のお喜びを申し上げます。去っていった２０２０年については、それぞれ複雑な想いがあると思います。新たな年が多くの人にとって良き年となりますよう祈念いたします。この時のために昨年末に、わざわざ新潟の村上まで買いにいった銘酒・〆張鶴。例年、「大吟醸・銀ラベル」を買っています。今年は予約していないのに、秘密のルートから「大吟醸・金ラベル」が手に入りました。地元、新潟村上でも予約をしないと手に入らない極上の酒です。俳優・三田村邦彦さん曰く、「地球上で最も旨い日本酒」です。この旨い酒を呑んで、幸先良いスタートを切ろうと思います。今年もライフワークである「東北の町（＋地方の町）」の写真を撮り続けます。よろしくお付き合い下さい。X-PRO3/XF16-80mmF4ROISWR謹賀新年と極上の酒