日本酒は日本の文化ナリ(￣^￣)ｂ

廣戸川（ひろとがわ）「純米吟醸」山田錦R1BY

福島県の松崎酒造株式会社さんが醸す、廣戸川（ひろとがわ）「純米吟醸」山田錦R1BYを飲んだ感想。語り継がれるレベルのバランス。これは、美しい薄紅のコスモスだ。全体のトーンは明るく、そこに存在感のあるコスモスが揺れる。繊細な描写でテクスチャーもあり、落ち着く自然な全体像。

気がつけば10月

日本酒やグルメ美味しいものをスキーが大好きな女性が日々をつづるブログです。

秋は新米と新酒で大いに心が奮えます。私の贈答【ひやおろし3選】】

秋は新米と新酒で嬉しい季節です。今年もお世話になった方々に新米と新酒をおくることにしました。 新米は地元米で選ぶことになりますが、新酒は毎年、住んでいる土地にこだわらず送ることにしています。本日は親父が選ぶ新酒3選というわけです。

田酒（でんしゅ）「特別純米」R1BY

青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、田酒（でんしゅ）「特別純米」R1BYを飲んだ感想。この職人気質の惚れ惚れするような旨味。これは、Carl Zeissレンズそのものだ。前玉の大きさは高級感、後玉からは想像できないほどの筒に見え、金属鏡筒と相まって美しく重厚感も忘れない。

龍力（たつりき）「特別純米」テロワール社（やしろ）

兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「特別純米」テロワール社（やしろ）を飲んだ感想。ふわりとしたソフトな色味、見せるところは見せるテクスチャー。これは、ハイキーに仕上げたベゴニアだ。三種の飲み比べでは、最も心地よく優しい。明るい階調の中でも存在感を見出す花弁の質感。愛らしい微笑みを連想する表現。

龍力（たつりき）「特別純米」テロワール東条（とうじょう）

兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「特別純米」テロワール東条（とうじょう）を飲んだ感想。この妖艶な色味、程よいテクスチャー。これは、マクロ撮影したベゴニアだ。三種の飲み比べでは、最もエレガントな色味。トーンはいい意味で中庸で、ピントの合ったところは細部まで美しく描写している。明快な表現。

龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）

兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）を飲んだ感想。この美しい凹凸感、絶妙な表情、テクスチャー。これは、ローキーで撮影したベゴニアだ。花弁はキラキラ輝き、粒感が心地よい。