甘酒

玄米麹甘酒と小豆の朝食

おはようございます ほぼ毎日夜書いておりますが、昨夜はついにダウンしておりました。 通夜葬式は想像以上に疲れるようです。 さて 自作の玄米麹甘酒に色々加えて作ってみました。 あんまり美味しそうじゃありません。 しかし、予想に反してこれが、美味しかったからびっくりです。 おいしくて、また作りたいので覚書です。 カップの底から、 ○玄米麹甘酒 ○もち ○煮小豆 ○ごま ○きなこ が入っています。 玄米麹甘酒は、先日作りました。砂糖は入っていません。 ですが、本当に甘すぎるくらい甘いです。 その時の様子はこちらのページに書いています。↓ www.healsion.com あんまりたくさん出来すぎまし…

コストコ購入品　１/８

   昨日行った 今年初のコストコで 購入した物は   たまご　￥２６０    年末に購入した時よりも ￥１００お安くなっていた  ￥２００台での販売は久しぶ…

血糖値の上昇が緩やかな低GIの玄米甘酒で寒い日も元気に！

リフココさんの玄米甘酒を頂きました。冬にほっこりする甘さの甘酒をスムージーに使いました。

あわてて玄米こうじで作った甘酒

こんにちは 去年の夏、甘酒を作ろうとして、米麹を箱買いし、玄米麹も購入していました。 ふと、見ると、賞味期限がまずいことになっていました。 米麹はまだ切れていませんが、玄米麹は、十二月まででした。 駄目ですか？。まぁ、賞味期限だから。。。 と、自分で自分にいい聞かせて、自分を安心させて、大慌てで甘酒作りを始めました。 以下、次に作る時のために、覚書です。 ○玄米麹500g（一袋）は、40℃のお湯200mlを加えて30分以上（〜60分）おく。 ○白米450g(3合)を柔らかく炊いておく。 こんなにご飯を！？ビックリして何度も袋を確認してしまいました。 炊いたご飯じゃなくて、白米！何度見ても白米。…

大関 灘の甘酒

今日はスウィートなアルコールです。2年くらい前に甘酒ブームありましたよね。「飲む点滴」ってホントなんでしょうか。仮にホントだとしても、健康な人には点滴必要ねえんじゃねえかって気もします。おいしいのは間違いないですけどね。市販の甘酒はいくつかありますけど、僕はこれが気に入ってます。荒ごしというのか、酒粕のドロッとした感じの口当たりがいいし、なんといっても生姜が入ってるのがポイント高い。ほかの甘酒は生姜入ってないんですよね。今日もまた、バイト時代の思い出話をします。イベント運営のバイトの話。福岡の、海の中道海浜公園という場所でトライアスロンが開催されたことがありました。そこに裏方としてかかわったのですが、出場選手だけじゃなく、有名なスポーツ選手がゲストとして呼ばれていたんですね。そのひとりがハンマー投げの室伏広治で...大関灘の甘酒