日本酒

家呑み-墨廼江 BY一1号 純米吟醸 しほりたて 生

宮城県石巻市にある墨廼江酒造株式会社の「墨廼江(すみのえ)」の新酒、純米吟醸しぼりたて生酒です。栓を抜くと少し甘い香りがします。無色透明なお酒です。冷蔵...

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2019

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2019を飲んだ感想。溶ける背景に一瞬見せるシャープな描写。情報量（色数）は少なく見えても、驚くほどの豊かな階調。エレガントに溶ける花びらと、その蕾に今後へのさらなる期待感。

一人呑みも女子もOK♪気軽に全国の日本酒が楽しめる京都・益や酒店

こんにちわ、まいこです。 今回はちょっと日本酒が呑みたいときにオススメの私のお気に入りのお店をご紹介します。 好みのお酒

二兎（にと）「純米大吟醸」備前雄町三十五

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、二兎（にと）「純米大吟醸」備前雄町三十五を飲んだ感想。節度を持った幅の中で上下（前後半）に分かれての演出。空気やその湿度まで伝わってくるような美しい緑のリフレクション。本当はどちらが主題なのか？。二兎らしく両方なんでしょうね。

天彩（あまいろ）「純米」貴醸酒SAKE100

奈良県の美吉野醸造株式会社さんが醸す、天彩（あまいろ）「純米」貴醸酒SAKE100を飲んだ感想。たまらない！軽い甘味。これは、一見モノトーン？かと思わせるモクビャッコウ。撮影的に本来好みなのはf8まで絞ったシャッキっとした描写だが、このお酒のイメージは開放で撮影した、周辺減光している被写界深度の浅い、なだらかな美しいボケの方。

越後桜 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞（通算７回）を飲んでみた【本日のお酒/日本酒】

イオンモール福岡伊都店にて買ってまいりましたのが本日のお酒「越後桜」 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019で「金賞」を取っております。2015年は「最高金賞」も取得し、2012年から2019年まで通算７回も金賞とか最高金賞を取っているというお酒です。

粉雪舞う「傍」＠八ヶ岳の心躍るSOBAランチ（＾＾）ｂ

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

家呑み-唯々 特別純米 無濾過生原酒 銀花のあかり しぼりたて

初めていただくお酒です。滋賀県湖南市にある竹内酒造株式会社の「唯々(ただただ)」特別純米無濾過生原酒です。ラベルに描かれている雪景色の通り、しぼりたてのお酒で冬...

家呑み-雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱 初搾り新酒

この冬の新酒です。山口県岩国市の八百新酒造株式会社の「雁木(がんぎ)」の純米無濾過生原酒です。この蔵元のお酒を拙ブログで取り上げるのは6年振りです。開栓する...

レア銘柄も!!日本酒好きなら絶対行くべき居酒屋・横浜桜木町かぐら

こんにちわ、まいこです。 今回は成人式記念ということで、お酒のお話。 日本酒好きにオススメの居酒屋さんをご紹介します。

由紀の酒新年会2020

2020年1月11日（土）、名古屋某所で由紀の酒新年会を開催いたしました。新年会と言うことで、参加者には普段ではなかなか飲めないような酒を持ち寄っていただくことができました。記憶に残る素晴らしい会でしたので、めっちゃ美味しかった料理の写真とともにシェアいたします。

大矢孝酒造「残草蓬莱しぼり立て」を求めて蔵へ・・

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」ブルーボトル西戸

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」ブルーボトル西戸を飲んだ感想。これは！この時期にまるで時を忘れたかのように咲く「カレンデュラ」だ。等倍マクロの世界を見ているかのように、その世界に入り込む。中央でクッキリと見える可愛らしいフィボナッチ数列。周囲は絶妙に溶ける。

nihon shu

山や猫
こけし風
お土産品風
と山形県庄内。好きを布にデザインしました手間福音堂のお知らせHPです。

12月に呑んだ日本酒まとめ。

加賀鳶 極寒純米 無濾過・生 新しい年が始まりました。今年もひっそりと華麗にしなやかにマッタリとアバンギャルド…