美味しい食＆ワイン時々日本酒！

ヨーグルトメーカーで納豆作り！毎日、納豆が食べれる幸せ♡

海外在住日本人「とみ」が、毎日納豆を食べるためにヨーグルトメーカーを使った自家製納豆の作り方を紹介。納豆好きにとって、海外でも圧力鍋とヨーグルトメーカーを使って簡単に納豆を食べれる幸せを実感。美味しいプラス健康ライフが送れます。納豆は日本人のソウルフードです！

妻の誕生日イタリアワインに赤い薔薇

妻の誕生日をWine-gさんのイタリアの白ワイン3種、南イタリア料理ナポリのピザやムール貝などで祝いました。🍷薔薇はザザシティ1階のＳＯＷＡＫＡさんで。🥀…

おしゃれなカフェ★オワゾブルーカフェツリー

山形市にあるおしゃれなカフェ、オワゾブルーカフェです

ソムリエ協会の例会で久々の静岡(5/18)

年4回ある例会の2回目は日本酒のテロワールを探る私はお酒のまち御影出身なのでとても身近に感じました。会場は徳川慶喜の屋敷跡としても知られる浮月楼。馴染みの仲間…

ダマスクローズとアロマティカス

 ほしの市でKoyaさんの演奏聞いた後はぬくもりの森経由ではままつフラワーパークへローズガーデンにダマスクローズありました。香りかげて感激ローズヒップティにな…

今夜のワインはマスカット・オブ・アレキサンドリア

作り手は湿原保護活動が国連に評価され、持続的ぶとう畑・・・というフレーズが目に止まった。ラベルにジビッボとあるが、マスカット・オブ・アレキサンドリアのイタリア…

なすとミートソースのチーズ焼き

なすとチーズと市販のミートソースで簡単にできちゃう！子どももよろこぶとろけるチーズインミートソース

フランスで唯一の三つ星女性シェフ！マダム・ピック

世界各国で素晴らしいシェフ達が星を獲得していますが、その中で残念ながら星を獲得している女性シェフはとても少ないのが現実です...。2010年の受賞件数は、1％でしたが現在5％に増えてきています。しかし、ほとんどの女性シェフは、三つ星ではなく...一つ星か二つ星なのです。

パクチニストに愛されるパクチーの育て方と料理

独特の香りから好みが分かれる「パクチー」ですが、このパクチーにハマって、こよなく愛する人を日本では、“パクチニスト”と呼んでいるそうです。私も、パリ13区にあるベトナム料理のレストランのフォー（phở） にハマり、これがきっかけで、パクチニストになりました。

ポタージュスープの素で簡単クロックムッシュ

忙しい朝でもポタージュスープの素を使って簡単にとろけるクロックムッシュが作れます！

東京でのネロリ蒸留会断念浜松の自宅でワイン楽しむ

 ゼクトハウス ビファー ロゼ ブリュットNVヨーゼフ ビファー ( 泡 ロゼ )楽天市場2,079円 今日は東京でネロリ蒸留会に参加するはずだったが緊急事態…

薔薇のアロマのする世界一ロマンティックなワイン

音楽のあるワイン会はワインと音楽のコラボレーションhttps://wine-expert.jimdo.com/musicandwine/次回第7回の準備でアコ…

煮込んで美味しい！煮込み豆腐ハンバーグレシピ

煮込んでいつもと違う味付けに♪煮込み豆腐ハンバーグのレシピです

安旨いイタリアワインとハーモニカと香りと言葉の小部屋

1,000円なのに飲みごたえありました。今夜の家飲みはシチリアのNeroNero Grillo アパッシメントワインは値段じゃないって感じさせてくれました。生…

スペイン風オムレツことトルティーヤの作り方☆

大人数でもフライパン１つでたっぷり作れるので、大人数料理にも最適です(^^)