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福岡の美味しいもの♪

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# BABYMETAL
# アルコール性肝硬変
名菓「ひよ子」を東京みやげとしていただいたのですが「ひよ子」は福岡のお菓子では？　いつから東京のお菓子になったのでしょうか？

先日、下の写真の「ひよ子」を「東京みやげ」として近所の方からいただきました。包装紙には、「東京名菓ひよ子」と書いてありました。私は生まれも育ちも九州の福岡市です。「へー、東京にも福岡のお菓子『ひよ子』に似たお菓子があるのね。それにしてもあの『ひよ子』と同じ名前なんて。このお菓子、パクリではないの？」そう思って包装紙をやぶってみて、出てきた箱をみて、びっくり。小さい頃から何度もみている、あの懐かしい「ひよ子」の黄色と白の箱が出て来ました。ここまでパクるの？と驚いたと同時に、小さい頃によく目にしたテレビコマーシャルを思い出しました。「♬ ひよ子持ってこね。ピヨピヨ ♬」（５０…

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博多雑煮に「角餅」は合わない　でも美味しかった今年のお雑煮　北海道

おとといの元旦のお昼は、「道場六三郎監修のおせち料理」と、「博多雑煮」で迎えました。お雑煮だけは私が作りました。お取り寄せしたおせち料理については、下記に書いています。 www.hieastedge.tokyo 本日1月3日は、我が家の根室市での博多雑煮を紹介します。博多雑煮は「丸餅」で作ります。博多にも「角餅」は売っていますが、お雑煮を「角餅」でいただいたことはありません。どの家庭でもそうだと思います。北海道でもお雑煮を作ろうと根室市のお店に買い出しに行きましたが、なんと東日本は角餅の文化だそうです。北海道でも、角餅しかお店では見かけません。その驚いたことを下の記事に書きました…

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