スパークリングワイン

現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」のスパークリングワイン『コリエドゥペルル ブランムスー』

おつかれさまです。 ワインは好きだけど、知識はない、腰掛けOLです。 ワインに限らずですが、知識があると、少し得した気分になりますよね。 製造過程やエピソード、こだわりなど、知った上で飲むと、ちょっと味わい深くなる、気がしませんか？ かと言って、マニアックで、小難しい知識は苦手… なので、自分でワインを購入する時は、わかりやすいエピソードがあるものを選びます。 今日、紹介するのは、 現存する日本最古のワイナリーのスパークリングワイン まるき葡萄酒/まるきワイナリー コリエドゥペルル ブランムスー “現存する日本最古のワイナリーのスパークリングワイン”てだけで、少しテンションが上がっちゃう浅い人…

浜松のワインバーで楽しいひと時

今日は、しばらくご無沙汰していた友人と会話楽しむことができました 会話を楽しむときにワインバー...

フランチャコルタ

誕生日だったので、夕食時にフランチャコルタあけてみました。 ワイン検定ではブロンズクラスではスパ...

ホワイトデーに飲みたい！女性ワインプロフェッショナルが選ぶスパークリングワイン３選

おつかれさまです。 もうすぐホワイトデー！ ということで、 ホワイトデーにオススメのスパークリングワインを紹介します！ ホワイトデーにオススメの理由 「サクラアワード」とは Jacob's Creek Sparkling Rose Graham Beck Brut Rose DEAKIN ESTATE AZAHARA BRUT 注意点（という名のおせっかい） ホワイトデーにオススメの理由 なぜ、おすすめなのかと言いますと、ここで紹介する３本は、女性によるワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」で、評価されているワインだからです。 「サクラアワード」とは 「サクラアワ…

フランスの旅2017-06　アヴィズ村散策

2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、アヴィズ村を散策した時のことをご紹介します。

フランスの旅2017-05　エペルネ散策

2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、エペルネの街を散策した時のことをご紹介します。

フランスの旅2017-04　シャンパーニュメゾン訪問

2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、主にランスの町のシャンパーニュ・メゾンを訪問した時のことをご紹介します。

スパークリングワイン 雫音 ＠サントリー

   先月 スーパーで見つけた スパークリングワインが美味しくて リピしている   サントリー 雫音 （しずね）  「和」をイメージした スパークリングワイン…

フランスの旅2017-03　ジャック・セロスのメゾン

2017年にフランスのボルドーとシャンパーニュを旅したときの記事です。今回は、主にジャック・セロスのホテルを訪問した時のことをご紹介します。

オバマ氏が味わった勝利の美酒『グラハム・ベック ブリュット ロゼ』～それは、2000円代で買える南アフリカのシャンパーニュ～

おつかれさまです。 明日は、大晦日。 今年も、よくがんばりました。 年末年始、どんなワインを飲もうかな。 そんなことを考える余裕があるだけで、勝ち組。 “勝利の美酒”で、乾杯しましょ。 南アフリカの辛口ロゼスパークリングワイン 『グラハム・ベック ブリュット ロゼ』 前アメリカ大統領のオバマ氏が、大統領への立候補を決めたその夜、妻と共にお気に入りのレストランで飲んだスパークリングワイン、だそうです。 まさに、勝利の美酒！ なんか、縁起が良さそう！ 南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者が作るこのスパークリングワインは、“南アフリカのシャンパーニュ”と称えられることもあるとか。 スペック …

秋の献立・おつまみ

にほんブログ村こんにちは　エリーです。一昨日は祝日なのに仕事だったパパが少し早めに帰ってきてくれて得意のペペロンチーノを作ってくれました。冷蔵庫で眠っていたパ…

イエメシ・マリアージュ#002　光熱費節約・鴨胸肉のロースト

【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯）のレシピと、どのように考えてワインを合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ はじめに ２ 鴨胸肉って？ ３ 鴨胸肉のローストの作り方 ４ どんなワインを合わせる？ ５ ついでに前菜も。合わせはシャンパーニュ １ はじめに 先日の記事で、ボルドーのレストラン、La Tupinaをご紹介しました。 tralco.hatenablog.com 久しぶりに、そこの鴨の写真を見たのですが、急に鴨胸肉のローストが食べたくなりました。 はい、本日のイエメシは、鴨胸肉のローストにしまし…

イエメシ・マリアージュ#003　鶏もも肉のグリル

【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯）のレシピと、どのように考えてワインを合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ 本日のメニュー ２ 鶏もも肉のグリル作り方 (1) 材料 (2) 下処理、下味 (3) 火入れ ３ ところで、カマルグの塩って？ ４ どんなワインを合わせる？ ５ チーズ １ 本日のメニュー さて、本日のイエメシ・マリアージュは、鶏もも肉のグリルとシャンパーニュを合わせてみたいと思います。 鶏もも肉のグリルとシャンパーニュ ２ 鶏もも肉のグリル作り方 (1) 材料 ①鶏もも肉 ②カマルグの塩 ③…

イエメシ・マリアージュ#004　シイラのバターソテー・キノコと茄子のクリームソース

【このカテゴリーでは、私が自宅で作ったイエメシ（家飯）のレシピと、どのように考えてワインを合わせているのかを紹介します。外食できないときは、イエメシを豪華にして、パーティー気分を味わいましょう。】 １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 ①シイラのバターソテー ②キノコと茄子のクリームソース (2) 調理（シイラのバターソテー） (3) 調理（キノコと茄子のクリームソース） ３ どんなワインを合わせる？ １ 本日のメニュー さて、本日のイエメシ・マリアージュは、シイラのバターソテー・キノコと茄子のクリームソースに、シャンパーニュを合わせてみたいと思います。 シイラは、…

コストコ購入品　7/5　7/10

    先週も 昨日を含め２度コストコへ   1度目は７/５  鶏もも肉を買いに行ったのに ササミ以外売り切れで買えず  この日の購入品は   サッポロ黒ラベ…

久々にべべル浜松で1杯

薔薇が落ちて寂しいですが今年も庭に額アジサイ薔薇とは全く異なるが美しい毒があるといわれてるので、ネコちゃんになんかあったらと思うとリビングに飾れないのはちょっ…

はじめてのイグレック

今日は久々の出勤日帰りにBeberHamamatsu→イグレックのつもりがBeberはイベントで入れず直接イグレックへ素敵なお店⸝⋆*☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑…

明治屋で～チーズ備忘録

三条河原町近くの明治屋さんに寄った。そしたらチーズが半額だったその時点で節分前で、賞味期限がギリギリどうしようか迷いつつも、半額ならやっぱり安いし、食べてみた…

この季節はスパークリングが良く似合う

クリスマスシーズンにはスパークリングワインが合います。もっとも、私はいつでも飲みますが(^^;) ということで、久々に今日の1本です。 ベルラ・ディ・ヴィティーニョ・スプマンテ・ブリュット イタリア 主要品種はトレッピアーノ グレープフルーツ、ライム、レモンなど柑橘系果実、リンゴ、ほのかに鉱物やハーブなど複雑な印象も。フレッシュでフルーティなアロマでいっぱいです! by 東京ワインガーデン 少し甘味があって、確かにアロマ感がありました。でも、すっきりしているので食事にもよく合います。 ワインの面白いところは、鉱物の味とか、土の味とか、そういう表現をするところです。あまり想像できませんよね。 で…

<monitor>メルシャン　オーガニックスパークリング N...＋ビストロ オーガニック ペットボトル

メルシャンのオーガニックスパークリングN...とビストロオーガニックペットボトルを２種類ずついただき味わいました。オーガニックスパークリングN...白500mlオーガニックスパークリングN...ロゼ500mlビストロオーガニックペットボトル白720mlビストロオーガニックペットボトル赤720mlの４本。どれもオーガニックで世界的な有機認証機関であるエコサート（ECOCERT）の、日本法人のエコサートジャパン（ECOCERTJAPAN）の認証を受けています。オーガニックスパークリングN...は、スペイン産有機栽培ブドウを１００％使用した、オーガニックスパークリングワイン。白はフレッシュな柑橘類の爽やかな香りと辛口ながらジューシーな味わい。ロゼはフレッシュなベリーのアロマと、酸味のバランスが取れた凝縮感ある味わい。...<monitor>メルシャンオーガニックスパークリングN...＋ビストロオーガニックペットボトル

アメリカ副大統領は私と同学年だった

どうやらアメリカ大統領選は、バイデンさんに決まりそうですね。まだまだトランプさんはあきらめていないようですが。 そして、バイデンさんが大統領になるということは、カマラ・ハリスさんが米国初の女性副大統領となります。 ガラスの天井を一つ破った感はありますが、まだその上に分厚い天井がありそうです。 この方は56歳。私と同学年です。かたや世界一の超大国アメリカのナンバー2、それにひきかえ私は...、と同列に考えるだけおこがましいですが、同じ時を過ごしてきたのに、このキャリアの差は何なんだろう? とちょっと考えてしまいますね。 彼女の夫は、「セカンドジェントルマン」「セカンド・ハズバンド」と呼ばれるそう…

スパークリングワイン箱買い

毎日ではないですが、週の半分以上はお酒を飲みます。本当は毎日飲みたいけれど、健康のため、休肝日は必要となんとか我慢しています(^^ゞ 20代の頃は主にビール中心で、ビールの次は世代的にだるまのウィスキー水割り ですかね。 30代から40代前半までもビールを好んで飲んでました。 ワインについては、20代の頃、若気の至りで飲みすぎまして、ひどい二日酔い になり、それ以降控えてました。 ただ、その頃は味わうということではなく、安いワインをみんなでがぶ飲みしてましたから、そりゃそうですよね。やっぱりウィスキーもワインも日本酒も焼酎も 安物は悪酔いします、経験上。 相方もビール好きで、若かった頃は、二人…

ワインを楽しもう！日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス受付開始！　

ワイン検定シルバークラスの申し込み受付開始が本日よりSTART(～11/1(日）締切） 芸術の秋、ワイン...

ビールやワインにピッタリ♪唐津くん煙工房【大人のオードブルセット】

素材にこだわり、合成添加物を使わない、美味しいハム・ソーセージづくりを目指されている「唐津くん煙工房」 こちらの熟成法は独特で、なんと、トンネル熟成 ヨーロッ…

9月16(水）ワイン検定の会場は鴨江アートセンター＋窓下から浸水

9月16日（水）のワイン検定ブロンズクラスの会場は鴨江アートセンター201を確保できました。 浜松...

頂き物のアムスメロン、夕食にフルーツオードブルにて食べてみました♪・旬のメロンの...

この投稿をInstagramで見る 頂き物のアムスメロン、夕食にフルーツオードブルにて食べてみました♪ ・ 旬のメロンの…

結婚記念日30周年の節目の記念日は、特にイベントは無く、普段と変わらず家ご飯いつも...

この投稿をInstagramで見る 結婚記念日💖 30周年の節目の記念日は、特にイベントは無く、普段と変わらず家ご飯�…

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