お酒大好き

今年もありがとうございました

今朝の一枚。まだすっかり明るくなる前、カーボンヒーターをつけて、甘酒を一杯。薄暗い部屋がヒーターのオレンジ色で染まってじんわりあたたかくなるのがちょっとした楽しみ。なんだか色々駆け抜けすぎてちっとも年末な気がしませんが、いよいよ大晦日でございますね。うっかりお正月用のお花を買うのを忘れてしまいましたが、鏡餅だけは小さい物を一応飾りました。プラスチックのカバーがかかってるとお手軽感が満載ですが（笑）...

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【ごまめ】 チャレンジ2018

いや～寒いですね。 年の瀬の気温になってきた。 今回は、ごまめ（田作り）を作ってみました。 [レシピ] (1) 材料： 2人分 ・ごまめ 30g ・顆粒だし 少々 1g ・水 25g ・砂糖 大さじ1.5 14g ・しょうゆ 大さじ1 18g ・みりん 大さじ1/2 9g ごまめをお皿にひろげ、電子レンジで、1分半加熱する。（あるいは、弱火で、ポキッと折れるぐらいまで、炒る） 水、顆粒だし...

上善如水 純米吟醸

 新潟のお酒・上善如水 新潟といえば米所・酒処ですよね。関東で居酒屋に行くと八海山を置いている所が多いです。他、久保田とか景虎なんかも有名で、新潟出身の友人に…

磯自慢（いそじまん）「特別純米」山田錦58

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「特別純米」山田錦58を飲んだ感想。この瞬間の美しさ！。これは、先日仕事から帰宅して車から降りたとき、偶然見ることができたふたご座流星群だ。大三角形を横切るように走った二筋の流星。

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龍力 純米酒 ドラゴン 緑

 兵庫県のお酒・龍力たつりき。これは「ドラゴン緑」ですが、他に赤や黒のドラゴンもあります。緑が１番リーズナブルみたい。四合（720ml）で1500円＋税。 早…

【うちレシピ】めんつゆで簡単★白身魚揚げと大根の煮物 / 【お試しレポ】白身魚揚げ by いちまさ

RSPの宿題に追われている間も、ばんごはんは連日居酒屋モードが続いていました(笑) 短時間で完成するのに、ちゃんと煮込んだように味がしみた大根と白身魚揚げの煮物。 ふんわり食感の白身魚揚げ

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【参加レポ】日本酒なのに生？生酒のみくらべイベント by レシピブログ×日本アクセス

お酒好きなのに、日本酒はついつい自分の定番ばかりを選んでしまい、新規開拓ができていません…(^_^;) 新しい日本酒との出会いを期待して、レシピブログ×日本アクセスさんの 『日本酒なのに生？生酒のみくらべイ

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【パリパリピーマン】 福岡風おつまみ

カテゴリ：野菜の記事∥今回は、「パリパリピーマン」を作ってみた。 福岡の居酒屋などで、流行っているらしい。 [レシピ] (1) 材料： ・ピーマン ピーマンのヘタと種を、取り除きます。 好きな大きさに切る。 タッパーに氷水とピーマンを入れ、1日ほど冷蔵庫で保存する。 それだけ。 ﾊﾟﾘﾊﾟﾘﾋﾟｰﾏﾝ40g エネルギー 9kcal たんぱ...

【うちレシピ】はりはり鍋風★なべしゃぶ / 【参加中】今夜は手軽になべしゃぶにしよう！レシピモニター by エバラ×レシピブログ

平日は手抜き目的の鍋続き… 週末はちゃんと作ろうと思っていたのに、あまりの寒さに温かいものが食べたくて、やっぱり鍋…(笑) 今回は エバラのなべしゃぶ 牛だしつゆ をお試しさせていただきました♪

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【うちレシピ】野菜もりもりガーリックトマトの鍋しゃぶ / 【参加中】今夜は手軽になべしゃぶにしよう！レシピモニター by エバラ×レシピブログ

年末は仕事のスケジュールも前倒しになる作業が多くて、珍しく残業が続いていました…(^_^;) この時期の簡単メニューといえばお鍋！ …というわけで、連日鍋料理です(笑) この日は、エバラの なべしゃ

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【うちレシピ】下仁田ネギのホイル焼き★トースターで簡単

下仁田ねぎ祭り開催中です!! お鍋はもちろん、ホイル焼きにすると、なんともおいしいおつまみになるんですよね～(*^o^*) とろける食感であま～くなった下仁田ねぎに、バター醤油♪ バター醤油の

【庄内町余目】カザミドリさんへ久々の来店

三連休明けの仕事初日。やっぱり月曜ってこともありますが、忙しいし疲れますな。そんなこと言ってらんないっす。頑張らんと(^^)/  あらためましてこんばんも☆ど…

【庄内町余目】居酒屋ひげ坊主さんで駿河太郎さん（仮）と楽しい夜

明日から三重まで行ってきます。 色々と仕事の面でもご迷惑をおかけすると思いますが申し訳ないです。去年からの計画だったもので…。。。行ったからには楽しんできます…

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忠愛（ちゅうあい）「純米吟醸」美山錦しずく酒

栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛（ちゅうあい）「純米吟醸」美山錦しずく酒を飲んだ感想。この綺麗な灯り、これは櫨の実から作った和ロウソクの火だ。芯は和紙で空洞になっていることから、風もないのに最初は上下に美しく揺らぎます。落ち着くと驚くほど長く伸びる。ずっと見ていられそうです。

忠愛（ちゅうあい）「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒

栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、忠愛（ちゅうあい）「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒を飲んだ感想。このこちっとした旨味。これは！、使い込んだBREEの名詞ケースだ。ヌメ革独特の自然な風合い、使い込んで自然に程よく乗った茶色い艶。永くずっと付き合っていきたいと思わせる馴染んだ感触。

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【うちレシピ】ツナとセロリのガーリック炒め★セロリ消費に / 【参加中】「ワインと楽しむ簡単おつまみ」レシピモニターby レシピブログ

フレッシュで大株なセロリ。 ポトフなどの煮込み料理に使うことが多いけれど、今回はツナとガーリックと炒め合わせて、おつまみに変身させてみました★ セロリの香りが苦手…という相方も、ツナのうま味と

【うちレシピ】玉ねぎとろとろ★まるごとオーブン焼き / 【参加中】「ワインと楽しむ簡単おつまみ」レシピモニターby レシピブログ

寒くなるにつれ、ビールでなはく、ワインをあける日が増えてきました(笑) 実家から届いた北海道の玉ねぎがたくさんあるので、まるごとオーブンで焼いてつけあわせに(笑) 　 塩・胡椒・オリーブオイ