日本酒

2019師走の吉祥寺大紀行の夢の跡「甲斐」＠久我山

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

由紀の酒 Best of the year 2019

由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2019年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒はノミネートからははずれております。

深豊（しんほう）「純米」SAKE100

石川県の数馬酒造株式会社さんが醸す、深豊（しんほう）「純米」SAKE100を飲んだ感想。この心地よいザラザラ感。可愛らしい子猫が膝の上にちょこんと座り、ぺろぺろと指をなめてくる。じりじりとした感触。思ったよりも長めにいてくれたが、ゆっくりと立ち上がり去っていきました。

家呑み-福祝 特別純米 原酒 無濾過生詰 ひやおろし

未だ2019年の秋のお酒の感想です。千葉県君津市にある藤平酒造合資会社の「福祝(ふくいわい)」の特別純米酒ひやおろしです。酒米は山田錦です。栓を抜くと、うっ...

家呑み-鳳凰美田 純米吟醸酒 冷卸

栃木県小山市にある小林酒造株式会社の「鳳凰美田(ほうおうびでん)」純米吟醸酒の冷卸です。一度火入れしたお酒を一夏貯蔵してから瓶詰めした生詰酒です。酒米は五百万石...

白露垂珠（はくろすいしゅ）「大吟醸」雪女神３３金賞受賞酒

山形県の竹の露合資会社さんが醸す、白露垂珠（はくろすいしゅ）「大吟醸」雪女神３３金賞受賞酒を飲んだ感想。澄み渡った青い空に、響き渡るファンファーレ。この突き抜けるような美しさは、キダチチョウセンアサガオだ。心地よい空の青と花弁の黄色のコントラスト。蕾は実に妖艶ながらもキュートな印象すらある。

甲斐クラフトフェアでみっけたお財布の「屋守」

ちょっと気になるあのお店、のんびり歩く山々、大好きな無濾過のお酒・・そんなメモリー保管箱。。。

初牡蠣！！赤穂の牡蠣もウマいよ

へっへっへ。昨夜は爆飲みしました。馴染みの店から「牡蠣入荷したよ！」との連絡があり、楽しみにしておりました。こちらのお店では赤穂の牡蠣を取り寄せています。ちょうど今TVで青空満点レストランやっているのですが、赤穂の牡蠣。蒸しと焼きをオーダー。まず蒸し。生に近い触感。プリプリが止まらない。続いて焼き。牡蠣殻の香ばしさを纏いアッツアツ。牡蠣をアテに日本酒がススムススム。１０杯くらい飲んだかな・・・。お支払いしたか覚えておらず、今日連れに確認したところちゃんと払ったとのこと。そういやまだカキフライ食べてないな。メニューに追加してくれないか、交渉してみよう。ジャズ記事一覧初牡蠣！！赤穂の牡蠣もウマいよ

家呑み-山川流 純米酒 ひやおろし

初めていただいたお酒です。愛媛県四国中央市にある梅錦山川株式会社の「山川流(やまかわりゅう)」純米酒ひやおろしです。ここの蔵元の主力は「梅錦(うめにしき)」で、...

サケティーニ　SAKETINI　石川五ェ門・井上真樹夫さんに捧ぐ

『ルパン三世』の石川五ェ門役で知られる井上真樹夫さんが亡くなりました。大好きな声優さんでした。心よりご冥福をお祈りします。 声優・井上真樹夫さん死去、81歳　「ルパン…